Pitajte liječnika za dijetu: Koliko trebam stajati za gubitak težine?

Sadržaj

• Pregled za

P: U redu, shvaćam: trebao bih manje sjediti i više stajati. Ali što je s obrokom-je li bolje sjediti ili stajati dok jedem?

O: U pravu ste da većina ljudi treba sjediti puno manje nego što već rade.I dok nam je rečeno da se "više krećemo", "stojite dok primate telefonske pozive", "idite stepenicama umjesto liftom" i "ustanite dok radite za svojim stolom", jedenje je možda jedno od rijetkih puta je bolje skinuti teret.

Ne postoji izravno istraživanje koje bi se bavilo razlikama između stajanja i sjedenja za vrijeme objedovanja, ali postoje neki tragovi iz naše fiziologije za koje mislim da nas usmjeravaju u smjeru poželjnog držanja.

Odmorite se i probajte: Probava je proces kojim dominira naš parasimpatički živčani sustav, koji ima poznati slogan "odmori i probavi"-vaše tijelo mora biti opušteno kako bi učinkovito obradilo hranu, pa ima smisla da se pokušamo opustiti i dok jedemo.

Kada su japanski znanstvenici hranili žene ugljikohidratima, a zatim uspoređivali način na koji se hrana probavlja kada su sudionici sjedili ili ležali nakon obroka, otkrili su da sjedenje dovodi do većeg povećanja neprobavljenih ugljikohidrata i smanjenja apsorpcije ugljikohidrata. Istraživači vjeruju da bi to moglo biti zato što hrana brže napušta želudac kada sjedite u usporedbi s ležećim, možda zbog činjenice da sjedenje manje opušta i stoga odvraća krv od probavnog sustava.

Ne bi bilo nerazumno pretpostaviti da je stopa napuštanja hrane iz želuca još veća kada stojite u usporedbi sa sjedenjem ili ležanjem, jer uspravnost zahtijeva još više napora nego odmaranje na leđima. Budući da uvijek nastojimo usporiti brzinu kojom hrana napušta naš želudac (osim tijekom vježbanja) kako bismo maksimizirali sitost i potaknuli apsorpciju hranjivih tvari, u ovoj situaciji sjedenje pobjeđuje nad stajanjem.

Uspori: U našem društvu brzo nije dovoljno brzo, svi bismo mogli imati koristi od toga da stvari radimo sporije, posebno jedemo. Probava počinje dok žvačemo, a istraživanja pokazuju da laganije žvakanje omogućuje vašem tijelu da unaprijed oslobodi inzulin kako bi se smanjilo ukupno oslobađanje inzulina i povećala kontrola šećera u krvi. Moje je iskustvo da ljudi brže jedu stojeći. Sjediti i usredotočiti se samo na obrok-a ne na zapisivanje slika svoje buduće kuhinje ili odgovaranje na e-poštu zaposlenika-optimalna je praksa da usporite tempo vaše potrošnje, više žvačete i na kraju optimizirate metaboličku sudbinu vašeg obroka.

Dakle iako sjedi previše je opasno za vaše zdravlje i trebali biste pronaći što više načina da se skinete s guzice tijekom većeg dijela dana, kada je vrijeme za obrok, sjedenje, jedenje i uživanje vjerojatno najbolji za vašu probavu.

Mislim da će sjedenje ispasti slično pušenju: prije četrdeset godina svi su pušili cigarete i nitko na to nije razmišljao. Liječnik moga svekra čak mu je preporučio da počne pušiti kako bi se više opustio. Sada je ideja o liječniku koji preporučuje pušenje suluda; Vjerujem da ćemo se za nekoliko desetljeća osvrnuti unatrag i zapitati se kako smo uopće mogli sudjelovati u takvom nezdravom ponašanju cijeli dan.

Pregled za