Ove energetske ugrize od zoba s 3 sastojka gotovo je jednostavno napraviti

Sadržaj

• Energetski zalogaji bademove zobi
• Pregled za

Dok je početak karantene bio ispunjen mnoštvom intenzivnih projekata pečenja (gledajući vas, kiselo tijesto i Navajo prži kruh), sada kada smo se nastanili u 280. mjesecu (tko broji?) karantene, većina ljudi usvojila je više pravednu - način života. A s većinom ljudi koji rade od kuće i također nadziranje školovanja njihove djece kod kuće, recepti za kuhanje s dugim popisima sastojaka vjerojatno su vam posljednja stvar na umu.

Odgovor? Najbolja kuharica s 3 sastojka: 100 brzih i jednostavnih recepata za svakoga (Kupite, 25 USD, amazon.com).

Znam - tko bi rekao da možete napraviti toliko obroka i grickalica koristeći samo tri sastojka? Priznajem da sam bio pomalo skeptičan prije nego što sam počeo raditi na stvaranju recepata za ovu knjigu (dostupno sada za predbilježbe, dostupno na stvarnim i digitalnim policama 15. listopada). Onda, kada su moji kreativni sokovi krenuli i počela sam testirati recepte, nisam mogla vjerovati da je sve tako ukusno. Ne samo da su mi se tada svidjeli, već od novih favorita do pojednostavljenih klasika, moji recepti s tri sastojka zadovoljili su i najizbirljivije kritičare - moju djecu. Dok su testirali recepte, stalno su me pitali da napravim ova jednostavna jela uvijek iznova. (Povezano: Jednostavni recepti od 4 sastojka za oporavak mišića nakon treninga)

S nekoliko trikova uspio sam svesti recepte na samo tri sastojka (zajedno s nekoliko ostava) i učiniti ih jednako ukusnima kao i složenije verzije. Svaki od recepata u kuharici koristi sastojke koji se lako mogu pronaći koje možete kupiti u lokalnoj trgovini (ili ih već imate kod kuće). Na primjer, mnogi recepti zahtijevaju osnovne namirnice poput maslinovog ulja, soli i mljevenog crnog papra, koje ste već trebali imati u kuhinji.

Najbolje mjesto za ugradnju super jednostavnih recepata s tri sastojka? Vaše grickalice. Uz kombinaciju proteina, ugljikohidrata i zdravih masnoća, ovi energetski zalogaji bez pečenja savršen su, ukusan međuobrok nakon treninga ili kada vam treba nešto što će vas prebaciti između ručka i večere. Dovraga, ovo možete jesti čak i za doručak ili desert. (Vezano: neodoljivi recepti za proteinske i energetske kuglice)

Osim toga, svaki od tri uključena sastojka služi svrsi i osigurava hranjive tvari:

• Starinski valjani zob: Zob je cjelovito zrno (poznato i kao zdravi ugljikohidrati!) I pomaže u pružanju žvakaće teksture ovim energetskim zalogajima od maslaca od badema. Dodaju i topljiva vlakna koja vam pomažu da se osjećate sitima. Isprobajte Bob's Red Mill Old-Fashioned Rolled Oats (Kupite, 15 USD, amazon.com).
• Maslac od badema: Izrađen od mljevenih prženih badema, maslac od badema bogat je vitaminom E, antioksidansom. Ovaj orašasti maslac također sadrži omega-3 masti, kalij, kalcij, magnezij, mangan i željezo. Također možete odlučiti zamijeniti maslac od badema drugim maslacem od orašastih plodova ili sjemenki, poput maslaca od kikirikija, suncokretovog maslaca ili maslaca od sojinih oraščića. Isprobajte Justinov klasični bademov maslac (kupite, 9 dolara, amazon.com).
• Čisti javorov sirup: 100 posto čisti javorov sirup dodaje prirodnu slatkoću ovim energetskim zalogajima i sadrži male količine hranjivih tvari kao što su kalcij, kalij, mangan, magnezij, fosfor, cink, željezo i nekoliko B-vitamina. U ovom receptu od tri sastojka koristi se mala količina, koja pomaže uravnotežiti okus, a da ne poveća sadržaj šećera. Isprobajte čisti javorov sirup Butternut Mountain Farm (Buy It, 15 USD, amazon.com).

Kad se naviknete na osnovni recept, možete ga napraviti vlastitim dodavanjem čipsa tamne čokolade, grožđica, suhih višnjevaca ili ih uvaljati u kokosove pahuljice - mogućnosti su beskrajne. (Evo još ideja za recepte energetskih zalogaja koji će vas inspirirati.)

Energetski zalogaji bademove zobi

Izrađuje: 8 zalogaja

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Ukupno vrijeme: 40 minuta

Sastojci:

• 1 šalica (250 mL) valjane zobi s velikim pahuljicama (staromodna)
• 6 žlica (90 ml) maslaca od badema
• 2 žlice (30 ml) čistog javorovog sirupa
• 1/8 žličice (0,5 ml) soli

Upute:

1. Zob stavite u srednji lonac na srednje jaku vatru.Pržite zob dok ne počne rumeniti oko rubova, oko 4 minute. Zob izvadite iz vruće tave i ostavite sa strane da se hladi najmanje 10 minuta.
2. Ohlađenu zob, bademov maslac, javorov sirup i sol dodajte u blender ili kuhaču i miješajte dok ne postane glatko. Ako tijesto nije dovoljno ljepljivo za oblikovanje kuglica, dodajte 1 žličicu vode odjednom dok ne postignete pravu gustoću.
3. Čistim rukama razvaljajte oko 1 žlicu smjese u kuglu i stavite na lim za pečenje. Ponovite s preostalom smjesom, razmaknite zalogaje 1 inč i stavite u hladnjak dok se ne stegne; najmanje 30 minuta.

Autorsko pravo Toby Amidor, najbolja kuharica s 3 sastojka: 100 brzih i jednostavnih recepata za svakoga. Robert Rose Books, listopad 2020. Fotografija ljubaznošću Ashley Lima. Sva prava pridržana.

Pregled za