Saponini: što su, blagodati i bogata hrana

Sadržaj

• Zdravstvene dobrobiti
• 1. Djelujte kao antioksidans
• 2. Smanjite kolesterol
• 3. Favorizirajte mršavljenje
• 4. Spriječiti rak
• 5. Smanjite razinu šećera u krvi
• Popis hrane bogate saponinima

Saponini su bio organski spojevi koji su prisutni u različitim biljkama i hrani, poput zobi, graha ili graška. Osim toga, saponini se nalaze i u ljekovitoj biljci Tribulus terrestris, koji se prodaje kao dodatak u obliku kapsula, a široko ga koriste oni koji žele dobiti mišićnu masu, jer olakšava hipertrofiju mišića. Pogledajte više o dodacima tribulusa.

Ti su spojevi dio skupine fitosterola, koji su hranjive tvari koje imaju nekoliko zdravstvenih blagodati, poput snižavanja kolesterola, pomažući u kontroli razine šećera u krvi i sprečavajući nastanak raka. Saponini imaju protuupalna, antioksidativna, antikancerogena, imunostimulirajuća, citotoksična i antimikrobna svojstva.

Zdravstvene dobrobiti

1. Djelujte kao antioksidans

Saponini su snažni antioksidanti koji štite stanice od slobodnih radikala, pomažući spriječiti promjene u DNA koje mogu dovesti do bolesti poput raka. Osim toga, njegova antioksidativna snaga također smanjuje stvaranje ateromatoznih naslaga u krvnim žilama, sprečavajući probleme poput srčanog i moždanog udara.

2. Smanjite kolesterol

Saponini smanjuju razinu kolesterola u krvi i jetri, jer smanjuju apsorpciju kolesterola iz hrane u crijevima. Uz to, povećavaju izlučivanje kolesterola u stolici povećavajući eliminaciju žučnih kiselina.

3. Favorizirajte mršavljenje

Moguće je da saponini pomažu u gubitku kilograma smanjenjem apsorpcije masti u crijevima, inhibiranjem aktivnosti lipaze gušterače. Uz to, saponini također reguliraju metabolizam masti i kontroliraju apetit.

4. Spriječiti rak

Budući da se vežu za kolesterol u crijevima i sprečavaju oksidaciju, saponini su snažne hranjive tvari u prevenciji raka debelog crijeva. Uz to, pomažu jačanju imunološkog sustava i važni su u regulaciji proliferacije stanica.

Čini se da saponini imaju i citotoksično djelovanje, što stimulira imunološki sustav da eliminira stanice raka.

5. Smanjite razinu šećera u krvi

Čini se da saponini poboljšavaju osjetljivost na inzulin, uz povećanje njihove proizvodnje, što može pomoći u kontroli razine šećera u krvi.

Popis hrane bogate saponinima

Tablica u nastavku prikazuje količinu saponina u 100 g glavne hrane:

Uz to, napitci od ginsenga i vina također su sjajni izvori saponina, posebno crnih vina, koja sadrže oko 10 puta više saponina od bijelih vina. Otkrijte sve blagodati vina.

Da biste postigli sve blagodati saponina, važno je konzumirati ove bogate namirnice u uravnoteženoj, raznovrsnoj i zdravoj prehrani.