6 načina da uštedite novac na (i prestanete trošiti!) namirnice

Sadržaj

• Pregled za

Većina nas je spremna potrošiti priličan peni za svježe proizvode, ali ispostavilo se da bi vas to voće i povrće moglo čak koštati više na kraju: Amerikanci priznaju da bacaju otprilike 640 dolara hrane svake godine, prema novom istraživanju američkog Vijeća za kemiju (ACC). Što je još gore, vjerojatno nagađamo nisko, budući da podaci američke vlade govore da je to bliže 900 dolara otpada hrane po kućanstvu. (Pogledajte ove savjete za uštedu novca za fiskalnu kondiciju.)

ACC je anketirao 1.000 odraslih osoba i otkrio je da 76 posto kućanstava kaže da baca ostatke najmanje jednom mjesečno, dok ih više od polovice baca svaki tjedan. A 51 posto priznaje da baca hranu koju je kupila, ali je nikada nije ni upotrijebila.

Iako to zvuči nevjerojatno rasipnički-i istina je-ako jedete zdravo, očito kupujete svježe voće i povrće koje će se neizbježno pokvariti ako kuhate ili kupite predaleko.

Većina nas nastoji smanjiti bacanje hrane na minimum (nevjerojatnih 96 posto, prema istraživanju). Ali očito još uvijek bacamo ogroman komad sitnina u smeće unatoč našim najboljim naporima.

Dakle, kako možete uštedjeti novac i smanjiti količinu otpada koji odlažete na odlagališta? Za početak, upotrijebite te ostatke umjesto da ih bacite. (Isprobajte ovih 10 ukusnih načina upotrebe ostataka hrane.) Ali možete i kupovati i spremati pametnije. Evo šest načina.

1. Napravite popis

Sastavljanje popisa namirnica nije teško, ali morate ići dalje od grčkog jogurta i jaja koje ste upravo potrošili. U nedjelju isplanirajte većinu (ili sve, ako se osjećate ambiciozno) svojih obroka i napravite popis namirnica o tome što točno i koliko trebate kupovati, predlaže registrirana dijetetičarka Tammy Lakatos Shames i Lyssie Lakatos, poznata kao The Nutrition Blizanci. Nakon što ste u trgovini, držite se svog popisa. Impulsivne kupnje mogu dovesti do viška hrane koja sjedi u vašem hladnjaku i čeka da se pokvari, dodaju.

2. Prilagodite recepte

Upišite As, poslušajte: Ne morate točno slijediti svaki recept. Zapravo, pridržavanje točnih sastojaka često dovodi do razbacivanja stvarima koje ćete koristiti samo jednom, kaže Jeanette Pavini, stručnjak za štednju na Coupons.com. Gotovo svaki sastojak postoji zamjena, pa sve što već nemate u svojoj smočnici možete potražiti na Googleu i pronaći alternativu, predlaže ona. Ne samo da će vas ovo spriječiti da gubite novac na nove proizvode koje više nikada nećete dotaknuti, već možete potrošiti i hranu koja je već u vašem hladnjaku ili smočnici i koja bi se inače pokvarila. (Počnite s Bolje od maslaca: najbolje zamjene za masne sastojke.)

3. Opskrbite se sušenim žitaricama

Žitarice i sušeni grah jeftin su način dodavanja esencijalnih proteina i vlakana u vašu prehranu – plus, traju i do godinu dana ako se pravilno pohranjuju, kaže Sara Siskind, certificirana savjetnica za zdravu ishranu i osnivačica tvrtke Hands on Healthy za tečajeve zdravog kuhanja. Kupujte žitarice na veliko kako biste uštedjeli novac, a zatim ih ispraznite u nepropusnu posudu. Čuvajte ovo na hladnom tamnom mjestu cijelu zimu, a ljeti ga stavite u zamrzivač, što će im produžiti život, dodaje ona.

4. Izbjegavajte masovnu proizvodnju

Kupnja kartona rajčice može vam se činiti kao da ćete uštedjeti novac, no ako vam doista treba samo jedan ili dva, pokvareni proizvodi više nisu jeftini, kažu Nutrition Twins. To je osobito istinito ako kuhate za jednog, u tom slučaju uvijek trebate samo otrgnuti jednu rajčicu s loze, a ostatak ostaviti da netko drugi kupi.

5. Razmislite o kupnji prethodno narezanog voća

Da, ti spremnici prethodno narezanih jagoda, ananasa i manga djeluju poput otrcanja kada možete kupiti dvostruku količinu cijelog voća po istoj cijeni. No, pranje, guljenje i rezanje cijelog voća puno je intenzivnije, što vas može navesti da odgodite konzumiranje voća dok ne pokvari, kaže Siskind. Opcije prethodnog rezanja mogu biti malo skuplje, ali ušteda vremena može se isplatiti ako je vjerojatnije da ćete ga pojesti.

6. Kupite smrznuto

Većina nas zna izbjegavati smrznutu hranu s puno natrija, ali to doista vrijedi samo za smrznutu jela. „Smrznuti proizvodi jednako su hranjivi kao i svježi jer se proizvodi odmah beru i zamrzavaju, čuvajući hranjive tvari netaknutima“, objašnjavaju Shames i Lakatos. Zamrznuti proizvodi također su vrlo ekonomični (obično možete dobiti vrećicu smrznutih malina od 12 unci po istoj cijeni kao i 6 unci svježih). Osim toga, dodaju, smrznuti proizvodi vam daju fleksibilnost da koordinirate improvizirani djevojački izlazak bez brige da će vam se povrće pokvariti u hladnjaku. (I pogledajte ovih 10 zapakiranih namirnica koje su iznenađujuće zdrave.)

Pregled za