5 jednostavnih načina da smršavite bilo koji blagdanski recept

Sadržaj

• Pregled za

Preskočite gusto vrhnje

Probajte pileći temeljac bez masti ili nemasno mlijeko umjesto vrhnja ili punomasno mlijeko u gratinama i kremastim jelima. Za zgušnjavanje, 1/2 žličice kukuruznog škroba umutite u 1 šalicu tekućine na sobnoj temperaturi neposredno prije dodavanja u recept.

Zamijenite maslac Zamijenite jednake količine nemasnog običnog jogurta ili svježeg sira bez masnoće za vrhnje ili maslac u pire krumpiru.

Pecite mršaviju pticu Umjesto da puretinu pospite maslacem, natrljajte je mješavinom maslinovog ulja i zdrobljenog bilja (probajte ružmarin, kadulju, malo češnjaka i crni papar). Ili ubacite začinsko bilje ili začine pod kožu purice. Koristite rešetku za pečenje kako biste pustili masnoću da iscuri iz pečenja. Podlijte pilećim temeljcem bez masnoće pomiješanim sa sokom od naranče ili brusnice umjesto purećih kapljica koje sadrže puno masti.

Odmastite svoj umak Za jednostavan, nemasni umak, umiješajte 1 žlicu kukuruznog škroba u 1/4 šalice nemasne pileće juhe na sobnoj temperaturi. Zakuhajte još 1 1/2 šalice juhe i umiješajte smjesu od kukuruznog škroba. Pustite da umak zakuha, miješajući dok se ne bistri i zgusne. Izgubite žumanjke Zamijenite 2 bjelanjka za 1 cijelo jaje ili 3 bjelanjka za 2 cijela jaja.

Umiješajte voće Zamijenite polovicu ulja ili maslaca u svojim pečenim umakom od jabuka ili drugim pasiranim voćem. Vaši gosti nikada neće znati da su njihove poslastice nemasne!

Pregled za