23 Studije o prehrani s niskim udjelom ugljikohidrata i masnoćama - Vrijeme za umirovljenje

Sadržaj

• Studije
• Gubitak težine
• LDL (loš) kolesterol
• HDL (dobar) kolesterol
• Trigliceridi
• Šećer u krvi, razina inzulina i dijabetes tipa II
• Krvni tlak
• Koliko je ljudi završilo?
• Štetni učinci
• Donja linija

Što se tiče gubitka kilograma, nutricionisti često raspravljaju o pitanju "ugljikohidrati naspram masti".

Većina uobičajenih zdravstvenih organizacija tvrdi da prehrana bogata masnoćama može dovesti do zdravstvenih problema, posebno bolesti srca.

Oni obično preporučuju prehranu s niskim udjelom masti, koja ograničava prehrambene masnoće na manje od 30% ukupnih kalorija.

Međutim, sve veći broj studija izaziva pristup s niskim udjelom masti.

Mnogi sada tvrde da bi prehrana s malo ugljikohidrata, koja sadrži više masti i bjelančevina, mogla biti učinkovitija u liječenju i prevenciji pretilosti i drugih stanja.

Ovaj članak analizira podatke iz 23 studije u kojima se uspoređuje dijeta s malo ugljikohidrata i s malo masnoća.

Sve su studije randomizirane kontrolirane studije i sve se pojavljuju u uglednim časopisima s recenzijom.

Studije

Mnoga istraživanja koja uspoređuju prehranu s malo ugljikohidrata i s malo masnoća usredotočuju se na ljude sa:

• pretilost
• dijabetes tipa 2
• metabolični sindrom

Istraživači obično mjere čimbenike kao što su:

• gubitak težine
• razina kolesterola
• trigliceridi
• razina šećera u krvi

1. Foster, G. D. i sur. Randomizirano ispitivanje prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata za pretilost.New England Journal of Medicine, 2003.

Pojedinosti: Šezdeset i tri odrasle osobe s pretilošću slijedile su dijetu s malo masnoća ili s malo ugljikohidrata 12 mjeseci. Skupina s malo masnoća bila je ograničena kalorijama.

Gubitak težine: Nakon 6 mjeseci skupina s niskim udjelom ugljikohidrata izgubila je 7% ukupne tjelesne težine u usporedbi s skupinom s niskim udjelom masti koja je izgubila 3%. Razlika je bila statistički značajna nakon 3 i 6 mjeseci, ali ne i nakon 12 mjeseci.

Zaključak: Bilo je više gubitka težine u skupini s niskim udjelom ugljikohidrata, a razlika je bila značajna nakon 3 i 6 mjeseci, ali ne i 12. Skupina s niskim udjelom ugljikohidrata imala je veća poboljšanja u trigliceridima u krvi i HDL-u (dobrom kolesterolu), ali ostali biomarkeri bili su slični među skupinama .

2. Samaha, F. F. i sur. Niska razina ugljikohidrata u usporedbi s prehranom s niskim udjelom masnoće kod teške pretilostiNew England Journal of Medicine, 2003.

Pojedinosti: U ovom istraživanju, 132 osobe s teškom pretilošću (prosječni BMI 43) slijedile su 6 mjeseci prehrane s malo masnoća ili s malo ugljikohidrata. Mnogi su imali metabolički sindrom ili dijabetes tipa 2. Oni koji su dijetali s malo masnoća imali su ograničen unos kalorija.

Gubitak težine: Skupina s niskim udjelom ugljikohidrata izgubila je u prosjeku 5,8 kg, dok je skupina s niskim udjelom masti izgubila samo 1,9 kg. Razlika je bila statistički značajna.

Zaključak: Oni koji su slijedili dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata izgubili su oko tri puta više kilograma od onih na dijeti s niskim udjelom masnoća.

Također je postojala statistički značajna razlika u nekoliko biomarkera:

• Trigliceridi pao je za 38 mg / dL u skupini s niskim udjelom ugljikohidrata, u usporedbi sa 7 mg / dL u skupini s niskim udjelom masti.
• Osjetljivost na inzulin poboljšala na dijeti s malo ugljikohidrata, ali se malo pogoršala na prehrani s niskim udjelom masti.
• Glukoza u krvi natašte razine su pale za 26 mg / dL u skupini s niskim udjelom ugljikohidrata, ali samo za 5 mg / dL u skupini s niskim udjelom masti.
• Inzulin razina je pala za 27% u skupini s niskim udjelom ugljikohidrata, ali je blago porasla u skupini s niskim udjelom masti.

Sveukupno, dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata proizvela je više koristi za težinu i ključne biomarkere u ovoj studiji.

3. Sondike, S. B. i sur. Časopis za pedijatriju, 2003.

Pojedinosti: Trideset adolescenata s prekomjernom tjelesnom težinom slijedilo je ili dijetu s malo ugljikohidrata ili dijetu s malo masnoća tijekom 12 tjedana. Nijedna skupina nije ograničila unos kalorija.

Gubitak težine: Oni koji su dijetali s malo ugljikohidrata izgubili su 21,9 kilograma (9,9 kg), dok su oni koji su dijetali s niskim udjelom masnoća izgubili samo 4 kilograma. Razlika je bila statistički značajna.

Zaključak: Skupina s niskim udjelom ugljikohidrata izgubila je 2,3 puta veću težinu i imala je značajno smanjenje razine triglicerida i lipoproteina visoke gustoće (ne-HDL). Ukupni lipoprotein i LDL - ili „loši“ kolesterol - spadali su samo u skupinu s niskim udjelom masti.

4. Brehm, B. J. i sur. Randomizirano ispitivanje u kojem se uspoređuje prehrana s vrlo malo ugljikohidrata i dijeta s niskim udjelom masti s ograničenim unosom kalorija na tjelesnu težinu i čimbenike kardiovaskularnog rizika u zdravih žena.Časopis za kliničku endokrinologiju i metabolizam, 2003.

Pojedinosti: Pedeset i tri žene koje su imale pretilost, ali su bile dobrog zdravlja, slijedile su 6 mjeseci prehrane s malo masnoća ili s malo ugljikohidrata. Skupina s malo masnoća ograničila je unos kalorija.

Gubitak težine: Oni iz skupine s niskim udjelom ugljikohidrata izgubili su u prosjeku 18,5 kilograma (8,5 kg), dok su oni koji su na dijeti s niskim udjelom masnoća izgubili u prosjeku 8,6 kilograma (3,9 kg). Razlika je bila statistički značajna nakon 6 mjeseci.

Zaključak: Skupina s niskim udjelom ugljikohidrata izgubila je 2,2 puta više težine od skupine s niskim udjelom masti. Lipidi u krvi značajno su se poboljšali za svaku skupinu, ali nije bilo značajne razlike između skupina.

5. Aude, Y. W. i sur. .Arhiv interne medicine, 2004.

Pojedinosti: Šezdeset osoba s prekomjernom tjelesnom težinom slijedilo je ili dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata s visokim udjelom mononezasićenih masnoća ili prehranu s niskim udjelom masti koja se temelji na Nacionalnom programu za obrazovanje o kolesterolu (NCEP). Dijetu su slijedili 12 tjedana

Obje su skupine ograničile unos kalorija.

Gubitak težine: Skupina s niskim udjelom ugljikohidrata izgubila je u prosjeku 6,2 kg, dok je skupina s niskim udjelom masti izgubila 3,4 kg. Razlika je bila statistički značajna.

Zaključak: Skupina s niskim udjelom ugljikohidrata izgubila je 1,8 puta veću težinu, a nekoliko se promjena dogodilo u biomarkerima:

• Omjer struka i bokova je marker za trbušnu masnoću. Ovaj se biljeg blago poboljšao u skupini s niskim udjelom ugljikohidrata, ali ne i u skupini s niskim udjelom masti.
• Ukupni kolesterol poboljšano u obje skupine.
• Trigliceridi pao je za 42 mg / dL u skupini s niskim udjelom ugljikohidrata, u usporedbi s 15,3 mg / dL u skupini s niskim udjelom masti. Međutim, razlika nije bila statistički značajna među skupinama.
• Veličina čestica LDL povećao se za 4,8 nm, a postotak od mali, gusti LDL čestice su se smanjile za 6,1% u skupini s niskim udjelom ugljikohidrata. Nije bilo značajne razlike u skupini s niskim udjelom masti, a promjene nisu bile statistički značajne među skupinama.

Sveukupno, skupina s niskim udjelom ugljikohidrata izgubila je više kilograma i postigla određeno poboljšanje u nekoliko važnih čimbenika rizika za kardiovaskularne bolesti.

6. Yancy, W. S. Jr. i sur. Anali interne medicine, 2004.

Pojedinosti: U ovom istraživanju, 120 osoba s prekomjernom tjelesnom težinom i visokim lipidima u krvi slijedilo je dijetu s malo ugljikohidrata ili s malo masnoća tijekom 24 tjedna. Skupina s malo masnoća ograničila je unos kalorija.

Gubitak težine: Ljudi iz skupine s niskim udjelom ugljikohidrata izgubili su 20,4 kilograma ukupne tjelesne težine, u usporedbi s 10,6 kilograma (4,8 kg) u skupini s niskim udjelom masti.

Zaključak: Ljudi iz skupine s niskim udjelom ugljikohidrata izgubili su znatno više kilograma i imali su veća poboljšanja u trigliceridima u krvi i HDL (dobrom) kolesterolu.

7. Volek, J. S. i sur. Prehrana i metabolizam (London), 2004.

Pojedinosti: U studiji u kojoj je sudjelovalo 28 osoba s pretilošću ili prekomjernom težinom, ženke su slijedile dijetu s vrlo malo ugljikohidrata ili s malo masnoća 30 dana, a muškarci su jednu od tih dijeta slijedili 50 dana. Obje su dijete bile ograničene kalorijama.

Gubitak težine: Ljudi iz skupine s niskim udjelom ugljikohidrata izgubili su znatno više kilograma. To se posebno odnosilo na muškarce, iako su jeli više kalorija od skupine s niskim udjelom masti.

Zaključak: Ljudi iz skupine s niskim udjelom ugljikohidrata izgubili su više kilograma od onih s niskom masnoćom. Muškarci na dijeti s malo ugljikohidrata izgubili su tri puta više masnoća na trbuhu nego muškarci na dijeti s niskim udjelom masti.

8. Meckling, K. A. i sur. Usporedba prehrane s malo masnoća i prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata o mršavljenju, sastavu tijela i čimbenicima rizika za dijabetes i kardiovaskularne bolesti kod muškaraca i žena koji slobodno žive, prekomjerne tjelesne težine.Časopis za kliničku endokrinologiju i metabolizam, 2004.

Pojedinosti: Četrdeset ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom slijedilo je dijetu s malo ugljikohidrata ili s malo masnoća tijekom 10 tjedana. Svaka je skupina imala isti unos kalorija.

Gubitak težine: Skupina s niskim udjelom ugljikohidrata izgubila je 7,0 kg, a skupina s niskim udjelom masti izgubila je 6,8 kg. Razlika nije bila statistički značajna.

Zaključak: Obje su skupine izgubile sličnu količinu kilograma, a dogodilo se i sljedeće:

• Krvni tlak smanjen u obje skupine, i sistoličkoj i dijastoličkoj.
• Ukupni i LDL (loši) kolesterol smanjena samo u skupini s malo masnoća.
• Trigliceridi pao u obje skupine.
• HDL (dobar) kolesterol porastao je u skupini s niskim udjelom ugljikohidrata, ali je pao u skupini s malo masnoća.
• Šećer u krvi smanjio se u obje skupine, ali samo je skupina s niskim udjelom ugljikohidrata imala pad inzulin razinama. To ukazuje na poboljšanu osjetljivost na inzulin.

9. Nickols-Richardson, S. M. i sur. Opažena glad je niža, a gubitak kilograma veći kod žena s prekomjernom težinom u premenopauzi koje konzumiraju prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata / s visokim udjelom proteina u usporedbi s visokim udjelom ugljikohidrata / s malo masnoća.Časopis American Dietetic Association, 2005.

Pojedinosti: Dvadeset i osam žena s prekomjernom tjelesnom težinom, koje još nisu dosegle menopauzu, tijekom 6 tjedana konzumirale su dijetu s malo ugljikohidrata ili s malo masnoća. Dijeta s malo masnoća bila je ograničena kalorijama.

Gubitak težine: Oni iz skupine s niskim udjelom ugljikohidrata izgubili su 14,4 kilograma (6,4 kg), dok su oni iz skupine s niskim udjelom masnoća izgubili 9,3 kilograma (4,2 kg). Rezultati su bili statistički značajni.

Zaključak: Značajno veći gubitak kilograma dogodio se s dijetom s niskim udjelom ugljikohidrata, a smanjena je i glad u usporedbi s prehranom s malo masnoća.

10. Daly, M. E. i sur. Kratkoročni učinci ozbiljnih dijetalnih savjeta za ograničavanje ugljikohidrata u dijabetesu tipa 2.Dijabetička medicina, 2006.

Pojedinosti: U ovoj su studiji 102 osobe s dijabetesom tipa 2 dobivale savjete o prehrani s malo ugljikohidrata ili s malo masnoća tijekom 3 mjeseca. Onima iz skupine s niskim udjelom masti savjetovano je da smanje porciju.

Gubitak težine: Skupina s niskim udjelom ugljikohidrata izgubila je 3,5 kilograma, dok je skupina s malo masnoća izgubila samo 2 kilograma (0,92 kg). Razlika je bila statistički značajna.

Zaključak: Skupina s niskim udjelom ugljikohidrata izgubila je više kilograma i imala je veće poboljšanje u ukupnom omjeru kolesterol / HDL. Nije bilo razlike u trigliceridima, krvnom tlaku ili HbA1c (marker za razinu šećera u krvi) među skupinama.

11. McClernon, F. J. i sur. Pretilost (srebrno proljeće), 2007.

Pojedinosti: U ovom je istraživanju 119 osoba s prekomjernom tjelesnom težinom 6 mjeseci slijedilo dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, ketogenom ili dijetom s niskim udjelom masti s ograničenim unosom kalorija.

Gubitak težine: Ljudi iz skupine s niskim udjelom ugljikohidrata izgubili su 12,4 kg, dok su oni iz skupine s niskim udjelom masnoća izgubili 6,7 kg.

Zaključak: Skupina s niskim udjelom ugljikohidrata izgubila je gotovo dvostruko više kilograma i iskusila manje gladi.

12. Gardner, C. D. i sur. Časopis The American Medical Association, 2007.

Pojedinosti: U ovom istraživanju 311 žena koje nisu doživjele menopauzu i koje su imale prekomjernu težinu ili pretilost slijedile su jednu od četiri dijete:

• Atkinsova dijeta s malo ugljikohidrata
• vegetarijanska Ornish dijeta s malo masnoća
• dijetna zona
• NAUČITI dijetu

Zone i LEARN bili su ograničeni u kalorijama.

Gubitak težine: Skupina Atkins izgubila je najviše kilograma - 10,3 kilograma (4,7 kg) - sa 12 mjeseci, u usporedbi s Ornish skupinom koja je izgubila 4,9 kilograma (2,2 kg), grupa Zone izgubila je 3,5 kilograma (1,6 kg), a LEARN grupa izgubila je 5,7 kilograma (2,6 kg).

Međutim, razlika nije bila statistički značajna u 12 mjeseci.

Zaključak: Skupina Atkins izgubila je najviše kilograma, iako razlika nije bila statistički značajna. Skupina Atkins imala je najveća poboljšanja u krvnom tlaku, trigliceridima i razinama HDL (dobrog) kolesterola. Oni koji su slijedili LEARN ili Ornish, a to su dijete s niskim udjelom masnoća, imali su pad LDL (lošeg) kolesterola nakon 2 mjeseca, ali potom su se učinci smanjili.

13. Halyburton, A. K. i sur. Američki časopis za kliničku prehranu, 2007.

Pojedinosti: Devedeset i tri osobe s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretilošću slijedile su ili dijetu s malo ugljikohidrata, masnoća ili dijetu s malo masnoća i visokim udjelom ugljikohidrata tijekom 8 tjedana. Obje su skupine imale ograničenje kalorija.

Gubitak težine: Skupina s niskim udjelom ugljikohidrata izgubila je 7,8 kg, dok je skupina s niskim udjelom masti izgubila 6,4 kg. Razlika je bila statistički značajna.

Zaključak: Skupina s niskim udjelom ugljikohidrata izgubila je više kilograma. Obje su skupine imale slična poboljšanja u raspoloženju, ali brzina obrade (mjera kognitivnih performansi) dodatno se poboljšala na dijeti s niskim udjelom masnoća.

14. Dyson, P. A. i sur. Dijabetička medicina, 2007.

Pojedinosti: Trinaest osoba s dijabetesom i 13 bez dijabetesa slijedilo je ili dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata ili prehranu "zdrave prehrane". Ovo je bila dijeta s niskim udjelom masti s ograničenim unosom kalorija koju je preporučio Diabetes UK. Studija je trajala 3 mjeseca.

Gubitak težine: Ljudi iz skupine s niskim udjelom ugljikohidrata izgubili su u prosjeku 6,9 kg, u usporedbi s 4,6 kilograma (2,1 kg) u skupini s niskim udjelom masti.

Zaključak: Skupina s niskim udjelom ugljikohidrata izgubila je otprilike tri puta više težine od skupine s niskim udjelom masti. Nije bilo razlike ni u jednom drugom biljegu između skupina.

15. Westman, E. C. i sur. Nutrion i metabolizam (London), 2008.

Pojedinosti: Osamdeset i četiri osobe s pretilošću i dijabetesom tipa 2 slijedile su prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata, ketogenom prehranom ili dijetom s niskim glikemijskim ograničenjem u kalorijama.

Gubitak težine: Skupina s niskim udjelom ugljikohidrata izgubila je više kilograma - 11,1 kg - od skupine s niskom glikemijom - 15,9 funti (6,9 kg).

Zaključak: Ljudi iz skupine s niskim udjelom ugljikohidrata izgubili su znatno više kilograma od skupine s niskom glikemijom. U Dodatku:

• Hemoglobin A1c smanjio se za 1,5% u skupini s niskim udjelom ugljikohidrata, u usporedbi s 0,5% u skupini s niskom razinom glikemije.
• HDL (dobar) kolesterol povišen samo u skupini s niskim udjelom ugljikohidrata, za 5,6 mg / dL.
• Lijekovi za dijabetes ili su smanjeni ili eliminirani u 95,2% skupine s niskim udjelom ugljikohidrata, u usporedbi sa 62% u skupini s niskom glikemijom.
• Krvni tlak, trigliceridi i drugi biljezi poboljšao u obje skupine, ali razlika među skupinama nije bila statistički značajna.

16. Shai, I. i sur. Gubitak kilograma dijetom s niskim udjelom ugljikohidrata, mediteranom ili masnoćom.New England Journal of Medicine, 2008.

Pojedinosti: U ovom istraživanju 322 osobe s pretilošću slijedile su jednu od tri dijete:

• dijeta s malo ugljikohidrata
• dijeta s malo masnoća s ograničenim unosom kalorija
• mediteranska prehrana ograničena na kalorije

Dijetu su slijedili 2 godine.

Gubitak težine: Skupina s niskim udjelom ugljikohidrata izgubila je 10,4 kilograma (4,7 kg), skupina s niskim udjelom masnoća izgubila je 6,4 kilograma (2,9 kg), a mediteranska dijetna skupina izgubila je 4,4 kg.

Zaključak: Skupina s niskim udjelom ugljikohidrata izgubila je više kilograma od skupine s niskim udjelom masti i imala je veće poboljšanje HDL (dobrog) kolesterola i triglicerida.

17. Keogh, J. B. i sur. Američki časopis za kliničku prehranu, 2008.

Pojedinosti: U ovom je istraživanju 107 osoba s abdominalnom pretilošću tijekom 8 tjedana slijedilo prehranu s malo ugljikohidrata ili s malo masnoća, obje s ograničenjem kalorija.

Gubitak težine: Skupina s niskim udjelom ugljikohidrata izgubila je 7,9% tjelesne težine, u usporedbi sa 6,5% u skupini s niskim udjelom masti.

Zaključak: Skupina s niskim udjelom ugljikohidrata izgubila je više kilograma. Također nije bilo razlike u uobičajenim markerima ili čimbenicima rizika među skupinama.

18. Tay, J. i sur. Metabolički učinci gubitka težine na prehrani s vrlo malo ugljikohidrata u usporedbi s izokaloričnom prehranom s visokim udjelom ugljikohidrata u trbušno pretilih osoba.Časopis The American College of Cardiology, 2008.

Pojedinosti: Osamdeset i osam osoba s abdominalnom pretilošću slijedilo je dijetu s vrlo malo ugljikohidrata ili s malo masnoća tijekom 24 tjedna. Obje su dijete bile ograničene kalorijama.

Gubitak težine: Ljudi iz skupine s niskim udjelom ugljikohidrata izgubili su u prosjeku 11,9 kg, dok su oni iz skupine s niskim udjelom masnoća izgubili 10,1 kg. Međutim, razlika nije bila statistički značajna.

Zaključak: Obje prehrane dovele su do sličnih rezultata mršavljenja i poboljšanja triglicerida, HDL (dobrog) kolesterola, C-reaktivnog proteina, inzulina, osjetljivosti na inzulin i krvnog tlaka. Ukupni i LDL (loši) kolesterol poboljšali su se samo u skupini s niskim udjelom masti.

19. Volek, J. S. i sur. Lipidi, 2009.

Pojedinosti: Četrdeset ljudi s visokim faktorima rizika za kardiovaskularne bolesti slijedilo je dijetu s malo ugljikohidrata ili s malo masnoća tijekom 12 tjedana, obje s ograničenjem kalorija.

Gubitak težine: Skupina s niskim udjelom ugljikohidrata izgubila je 10,1 kg, dok je skupina s niskim udjelom masti izgubila 5,5 kg.

Zaključak: Ljudi iz skupine s niskim udjelom ugljikohidrata izgubili su gotovo dvostruko više kilograma od onih s malo masnoća, iako im je unos kalorija bio jednak.

U Dodatku:

• Trigliceridi pala je za 107 mg / dL na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata, ali je pala samo na 36 mg / dL na prehrani s niskim udjelom masti.
• HDL (dobar) kolesterol porasla je za 4 mg / dL na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata, ali je pala za 1 mg / dL na prehrani s niskim udjelom masti.
• Apolipoprotein B pala je za 11 bodova na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata, ali je pala samo za 2 boda na dijeti s niskim udjelom masti.
• Veličina LDL čestica povećao na dijeti s malo ugljikohidrata, ali je ostao isti na dijeti s niskim udjelom masti.

Na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata, LDL čestice su se djelomično pomaknule s malih na velike, što je dobro. Međutim, na dijeti s malo masnoća djelomično su prešli s velike na malu, što je manje zdravo.

20. Brinkworth, G. D. i sur. Američki časopis za kliničku prehranu, 2009.

Pojedinosti: U ovom istraživanju 118 osoba s abdominalnom pretilošću slijedilo je dijetu s malo ugljikohidrata ili s malo masnoća tijekom 1 godine. Obje su dijete bile ograničene kalorijama.

Gubitak težine: Ljudi iz skupine s niskim udjelom ugljikohidrata izgubili su 14,5 kg, dok su oni iz skupine s niskim udjelom masnoća izgubili 11,5 kg. Razlika nije bila statistički značajna.

Zaključak: Skupina s niskim udjelom ugljikohidrata zabilježila je veći pad triglicerida i veći porast i HDL (dobrog) i LDL (lošeg) kolesterola, u usporedbi sa skupinom s malo masnoća.

21. Hernandez, T. L. i sur. Američki časopis za kliničku prehranu, 2010.

Pojedinosti: Trideset i dvije odrasle osobe s pretilošću slijedile su 6 tjedana ili prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata ili kalorijom, s malo masnoća.

Gubitak težine: Skupina s niskim udjelom ugljikohidrata izgubila je 6,2 kg, dok je skupina s niskim udjelom masti izgubila 6,0 kg. Razlika nije bila statistički značajna.

Zaključak: Skupina s niskim udjelom ugljikohidrata zabilježila je veći pad triglicerida (43,6 mg / dL) od skupine s niskim udjelom masti (26,9 mg / dL). I LDL (loš) i HDL (dobar) kolesterol smanjili su se samo u skupini s niskim udjelom masti.

22. Krebs, N. F. i sur. Časopis za pedijatriju, 2010.

Pojedinosti: Četrdeset i šest osoba slijedilo je ili dijetu s malo ugljikohidrata ili s malo masnoća tijekom 36 tjedana. Ljudi iz skupine s malo masnoća ograničili su unos kalorija.

Gubitak težine: Oni iz skupine s niskim udjelom ugljikohidrata imali su veći pad Z-rezultata indeksa tjelesne mase (BMI) od skupine s niskim udjelom masti, ali gubitak kilograma nije se razlikovao među skupinama.

Zaključak: Skupina s niskim udjelom ugljikohidrata imala je veće smanjenje ZM rezultata BMI, ali gubitak težine bio je sličan među skupinama. Razni biomarkeri poboljšali su se u obje skupine, ali nije bilo značajne razlike među njima.

23. Guldbrand H. i sur. Kod dijabetesa tipa 2, nasumično odabiranje savjeta da se slijedi dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata, privremeno poboljšava kontrolu glikemije u usporedbi sa savjetima da se slijedi dijeta s niskim udjelom masnoća koja proizvodi sličan gubitak kilograma.Diabetologia, 2012.

Pojedinosti: Šezdeset i jedna osoba s dijabetesom tipa 2 slijedila je dijete s malo ugljikohidrata ili s malo masnoća tijekom dvije godine, obje s ograničenjem kalorija.

Gubitak težine: Oni iz skupine s niskim udjelom ugljikohidrata izgubili su 6,8 kilograma (3,1 kg), dok su oni iz skupine s niskim udjelom masnoća izgubili 3,9 kg. Razlika nije bila statistički značajna.

Zaključak: Nije bilo razlike u gubitku kilograma ili uobičajenim čimbenicima rizika među skupinama. Došlo je do značajnog poboljšanja u kontroli glikemije nakon 6 mjeseci za skupinu s niskim udjelom ugljikohidrata. Međutim, usklađenost je bila slaba, a učinci su se smanjili nakon 24 mjeseca kad su ljudi počeli unositi više ugljikohidrata.

Gubitak težine

Sljedeći grafikon pokazuje kako je gubitak kilograma uspoređen između 23 studije. Ljudi su smršavjeli u 21 studiji.

Većina studija otkrila je značajnu razliku u gubitku kilograma, u korist prehrane s malo ugljikohidrata.

U Dodatku:

• Skupine s niskim udjelom ugljikohidrata često su izgubile 2-3 puta više težine od skupina s niskim udjelom masti. U nekoliko slučajeva nije bilo značajne razlike.
• U većini slučajeva skupine s niskim udjelom masnoća slijedile su ograničenja kalorija, dok su skupine s niskim udjelom ugljikohidrata jele onoliko kalorija koliko su željele.
• Kad su obje skupine ograničile kalorije, osobe s niskim udjelom ugljikohidrata ipak su izgubile više kilograma (,,), iako to nije uvijek bilo značajno (4, 5,).
• U samo jednoj studiji, skupina s niskim udjelom masnoća izgubila je više kilograma (7), ali razlika je bila mala - 0,5 kilograma - i nije bila statistički značajna.
• U nekoliko studija, gubitak kilograma bio je najveći u početku. Tada su ljudi s vremenom počeli vraćati kilograme jer su napustili dijetu.
• Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata bila je učinkovitija u smanjenju trbušne masnoće, vrste masti koju su istraživači povezali s različitim zdravstvenim stanjima. (,,).

Dva su razloga zbog kojih dijete s niskim udjelom ugljikohidrata mogu biti učinkovitije za mršavljenje:

• visok udio proteina
• učinci prehrane na suzbijanje apetita

Ovi čimbenici mogu pomoći u smanjenju unosa kalorija kod osobe.

Možete pročitati više o zašto ova dijeta ovdje djeluje: Zašto dijeta s malo ugljikohidrata djeluje? Objašnjeni mehanizam.

LDL (loš) kolesterol

Čini se da dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata povisuje razinu ukupnog i LDL (lošeg) kolesterola.

Dijeta s niskim udjelom masnoća može smanjiti ukupni i LDL (loši) kolesterol, ali to je obično samo privremeno. Nakon 6–12 mjeseci razlika obično nije statistički značajna.

Neki pružatelji zdravstvenih usluga izvijestili su kako dijeta s malo ugljikohidrata može kod nekoliko ljudi povećati LDL (loši) kolesterol i druge lipidne markere.

Međutim, autori gornjih studija nisu primijetili ove štetne učinke. Studije koje su proučavale napredne markere lipida (,) pokazale su samo poboljšanja.

HDL (dobar) kolesterol

Jedan od načina za povećanje razine HDL (dobrog) kolesterola je jesti više masti. Iz tog razloga ne iznenađuje činjenica da dijeta s malo ugljikohidrata, koja sadrži više masnoća, vjerojatnije podiže HDL (dobar) kolesterol nego dijeta s niskim udjelom masti.

Više razine HDL-a (dobre) mogu pomoći poboljšati metaboličko zdravlje i smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti. Osobe s metaboličkim sindromom često imaju nisku razinu HDL (dobra).

Osamnaest od 23 studije izvijestilo je o promjeni razine HDL (dobrog) kolesterola.

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata obično povisuje razinu HDL-a (dobra), ali čini se da se te razine manje mijenjaju na dijetama s niskim udjelom masti. U nekim slučajevima se spuštaju.

Trigliceridi

Trigliceridi su važan čimbenik kardiovaskularnog rizika i drugi ključni simptomi metaboličkog sindroma.

Najbolji način za smanjenje triglicerida je jesti manje ugljikohidrata, a posebno jesti manje šećera.

Devetnaest od 23 studije izvijestilo je o promjenama u razini triglicerida u krvi.

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata i s malo masnoća može pomoći u smanjenju triglicerida, ali učinak je jači u skupinama s niskim udjelom ugljikohidrata.

Šećer u krvi, razina inzulina i dijabetes tipa II

Ljudi bez dijabetesa vidjeli su kako im se razina šećera u krvi i inzulinu poboljšava kako u prehrani s malo ugljikohidrata, tako i u prehrani s niskim udjelom masti. Razlika između skupina obično je bila mala.

Tri studije uspoređivale su kako su prehrane utjecale na ljude s dijabetesom tipa 2.

Samo je jedna studija uspjela dovoljno smanjiti ugljikohidrate.

U ovoj su se studiji dogodila različita poboljšanja, uključujući drastičan pad HbA1c, markera za razinu šećera u krvi (). Uz to, preko 90% pojedinaca u skupini s niskim udjelom ugljikohidrata uspjelo je smanjiti ili eliminirati lijekove za dijabetes.

Međutim, razlika je bila mala ili je uopće nije bilo u druge dvije studije, jer je usklađenost bila loša. Sudionici su na kraju pojeli oko 30% kalorija kao ugljikohidrati. (, 7).

Krvni tlak

Kada se mjeri, krvni tlak se smanjio na obje vrste prehrane.

Koliko je ljudi završilo?

Čest problem u studijama mršavljenja je taj što ljudi često napuštaju dijetu prije nego što je studija završena.

Devetnaest od 23 studije prijavilo je broj ljudi koji su završili studiju.

Prosječni postotak ljudi koji su cijelo vrijeme slijedili dijetu bio je:

• skupine s niskim udjelom ugljikohidrata: 79.51%
• skupine s niskim udjelom masti: 77.72%

To sugerira da se dijete s niskim udjelom ugljikohidrata nije teže pridržavati od ostalih vrsta prehrane.

Razlog može biti taj što se čini da prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata smanjuje glad (,), a sudionici mogu jesti dok se ne napune. Dijeta s niskim udjelom masnoća često je ograničena kalorijama. Osoba treba vagati hranu i brojati kalorije, što može biti teško.

Pojedinci također gube više kilograma i to brže, na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata. To im može poboljšati motivaciju za nastavak prehrane.

Štetni učinci

Sudionici ovih studija nisu prijavili ozbiljne štetne učinke ni zbog jedne prehrane.

Sve u svemu, čini se da se dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata dobro podnosi i sigurna je.

Donja linija

Mnogi se ljudi tradicionalno odlučuju na prehranu s niskim udjelom masti i brojanje kalorija kako bi izgubili na težini.

Međutim, nalazi ovih studija sugeriraju da dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata može biti jednako učinkovita, a možda i više od prehrane s malo masnoća.