19 najboljih prehrambenih namirnica koje biste trebali jesti

Sadržaj

• 1. Korijen cikorije
• 2. Maslačak Zeleni
• 3. Artičoka iz Jeruzalema
• 4. Češnjak
• 5. Luk
• 6. Poriluk
• 7. Šparoge
• 8. Banane
• 9. Ječam
• 10. Zob
• 11. Jabuke
• 12. Konjački korijen
• 13. Kakao
• 14. Korijen čička
• 15. Laneno sjeme
• 16. Yacon korijen
• 17. Jicama korijen
• 18. Pšenične mekinje
• 19. Morske alge
• Prebiotici su vrlo važni

Prebiotici su vrste prehrambenih vlakana koja hrane prijateljske bakterije u vašem crijevu.

To pomaže crijevnim bakterijama da proizvode hranjive sastojke za stanice debelog crijeva i vodi zdravijem probavnom sustavu ().

Neke od ovih hranjivih tvari uključuju masne kiseline kratkog lanca poput butirata, acetata i propionata ().

Te se masne kiseline također mogu apsorbirati u krvotok i poboljšati metaboličko zdravlje ().

Međutim, prijes biotikom ne treba brkati probiotika. Za više pročitajte ovaj članak koji objašnjava razlike.

Evo 19 zdravih prebiotičkih namirnica.

1. Korijen cikorije

Korijen cikorije popularan je zbog okusa sličnog kavi. Također je izvrstan izvor prebiotika.

Otprilike 47% vlakana korijena cikorije potječe od inulina prebiotičkih vlakana.

Inulin u korijenu cikorije hrani crijevne bakterije, poboljšava probavu i pomaže u ublažavanju zatvora (,).

Također može pomoći u povećanju proizvodnje žuči, što poboljšava probavu masti ().

Uz to, korijen cikorije sadrži puno antioksidativnih spojeva koji štite jetru od oksidativnih oštećenja ().

Korijen cikorije često se koristi kao nadomjestak za kavu bez kofeina. Njegova inulinska vlakna potiču crijevne bakterije, smanjuju zatvor i pomažu u razgradnji masti.

2. Maslačak Zeleni

Zelje maslačka može se koristiti u salatama i sjajan je izvor vlakana.

Sadrže 4 grama vlakana po porciji od 100 grama. Visok udio ovih vlakana potječe od inulina (7).

Inulinska vlakna u zelenilu maslačka smanjuju zatvor, povećavaju prijateljske bakterije u crijevima i jačaju imunološki sustav ().

Zelje maslačka je također poznato po svom diuretičkom, protuupalnom, antioksidativnom, antikancerogenom i snižavajućem kolesterolu učinku (,,,).

Zelje maslačka izvrsna je zamjena za zelenilo u vašoj salati bogatoj vlaknima. Povećavaju prijateljske bakterije u crijevima, smanjuju zatvor i jačaju imunološki sustav.

3. Artičoka iz Jeruzalema

Artičoka iz Jeruzalema, poznata i kao "zemljana jabuka", ima velike zdravstvene prednosti.

Sadrži oko 2 grama prehrambenih vlakana na 100 grama, od čega 76% dolazi iz inulina (13).

Dokazano je da artičoka u Jeruzalemu čak i bolje povećava prijateljske bakterije u debelom crijevu od korijena cikorije ().

Uz to pomažu jačanju imunološkog sustava i sprječavanju određenih metaboličkih poremećaja (,).

Artičoka u Jeruzalemu također sadrži puno tiamina i kalija. Oni mogu pomoći vašem živčanom sustavu i promovirati pravilan rad mišića (13).

Artičoka se može jesti kuhana ili sirova. Pomaže ojačati vaš imunološki sustav i spriječiti metaboličke bolesti.

4. Češnjak

Češnjak je nevjerojatno ukusna biljka povezana s raznim zdravstvenim blagodatima.

Oko 11% sadržaja vlakana u češnjaku dolazi iz inulina, a 6% iz slatkog, prirodnog prebiotika nazvanog fruktooligosaharidi (FOS).

Češnjak djeluje kao prebiotik promičući rast korisnih sastojaka Bifidobakterije u crijevima. Također sprječava rast bakterija koje potiču bolesti (17).

Ekstrakt češnjaka može biti učinkovit za smanjenje rizika od srčanih bolesti, a pokazao je antioksidativne, antikancerogene i antimikrobne učinke. Može imati koristi i protiv astme (, 19,).

Češnjak daje sjajan okus vašoj hrani i pruža vam prebiotičke blagodati. Dokazano je da pomaže u promicanju dobrih bakterija i sprječava rast štetnih bakterija.

5. Luk

Luk je vrlo ukusno i svestrano povrće povezano s raznim zdravstvenim blagodatima.

Slično češnjaku, inulin čini 10% ukupnog sadržaja vlakana u luku, dok FOS čini oko 6% (, 22).

FOS jača crijevnu floru, pomaže u razgradnji masti i jača imunološki sustav povećavajući proizvodnju dušikovog oksida u stanicama (,,).

Luk je također bogat flavonoidom kvercetinom, koji luku daje antioksidativna i antikancerogena svojstva.

Nadalje, luk ima antibiotska svojstva i može pružiti dobrobiti za kardiovaskularni sustav (,).

Luk je bogat inulinom i FOS-om, što može pomoći u jačanju vašeg imunološkog sustava, osigurati gorivo za vaše crijevne bakterije i poboljšati probavu.

6. Poriluk

Poriluk potječe iz iste obitelji kao luk i češnjak i nudi slične zdravstvene beneficije.

Poriluk sadrži do 16% inulinskih vlakana (22).

Zahvaljujući sadržaju inulina, poriluk promiče zdrave crijevne bakterije i pomaže u razgradnji masti ().

Poriluk također sadrži puno flavonoida, koji podržavaju odgovor vašeg tijela na oksidativni stres ().

Nadalje, poriluk sadrži visoku količinu vitamina K. Obrok od 100 grama osigurava oko 52% RDI-a, što pruža blagodati za srce i kosti (27).

Poriluk se često koristi u kuhanju zbog svog izrazitog okusa. Imaju puno prebiotičkih vlakana inulina i vitamina K.

7. Šparoge

Šparoge su popularno povrće i još jedan sjajan izvor prebiotika.

Sadržaj inulina može biti oko 2-3 grama po porciji od 100 grama.

Dokazano je da šparoge promiču prijateljske bakterije u crijevima i povezane su s prevencijom određenih karcinoma ().

Čini se da kombinacija vlakana i antioksidansa u šparogama pruža protuupalne prednosti ().

Porcija šparoga od 100 grama također sadrži oko 2 grama proteina.

Šparoge su proljetno povrće bogato prebiotičkim vlaknima i antioksidantima. Promovira zdrave crijevne bakterije i može pomoći u prevenciji određenih karcinoma.

8. Banane

Banane su vrlo popularne. Bogate su vitaminima, mineralima i vlaknima.

Banane sadrže male količine inulina.

Nezrele (zelene) banane također sadrže visoko otporni škrob koji ima prebiotičke učinke.

Dokazano je da prebiotička vlakna u bananama povećavaju zdrave crijevne bakterije i smanjuju nadutost (,,).

Banane su bogate vlaknima. Također su izvrsni u promicanju zdravih crijevnih bakterija i smanjenju nadutosti.

9. Ječam

Ječam je popularno zrno žitarica i koristi se za proizvodnju piva. Sadrži 3–8 grama beta-glukana po porciji od 100 grama.

Beta-glukan je prebiotičko vlakno koje potiče rast prijateljskih bakterija u probavnom traktu (, 33,).

Dokazano je i da beta-glukan u ječmu snižava ukupni i LDL kolesterol, a također može pomoći u snižavanju razine šećera u krvi (,,,).

Nadalje, ječam je bogat selenom. To pomaže u radu štitnjače, pruža antioksidativne prednosti i jača imunološki sustav (39, 40).

Ječam je bogat vlaknima beta-glukana koja promiču zdrave bakterije u crijevima. Čini se da također smanjuje razinu kolesterola i šećera u krvi.

10. Zob

Cijela zob je vrlo zdravo zrno s prebiotičkim prednostima. Sadrže velike količine vlakna beta-glukana, kao i neki otporni škrob.

Beta-glukan iz zobi povezan je sa zdravim crijevnim bakterijama, nižim LDL kolesterolom, boljom kontrolom šećera u krvi i smanjenim rizikom od raka (,,,,).

Nadalje, pokazalo se da usporava probavu i pomaže u kontroli apetita (,).

Zob također nudi antioksidativnu i protuupalnu zaštitu zbog sadržaja fenolne kiseline (,).

Cijeli je zob zrno bogato vlaknima beta-glukana. Povećavaju zdrave crijevne bakterije, poboljšavaju kontrolu šećera u krvi i mogu smanjiti rizik od raka.

11. Jabuke

Jabuke su ukusno voće. Pektin čini približno 50% ukupnog sadržaja vlakana u jabuci.

Pektin u jabukama ima prebiotičke prednosti. Povećava butirat, masnu kiselinu kratkog lanca koja hrani korisne crijevne bakterije i smanjuje populaciju štetnih bakterija (,).

Jabuke su također bogate polifenolnim antioksidantima.

Kombinirani polifenoli i pektin povezani su s poboljšanim zdravljem probavnog sustava i metabolizmom masti, smanjenom razinom LDL kolesterola i smanjenim rizikom od različitih karcinoma (,,,,).

Jabuke također imaju antioksidativna i protuupalna svojstva (,,).

Jabuke su bogate vlaknima pektina. Pektin promiče zdrave crijevne bakterije i pomaže u smanjenju štetnih bakterija. Također pomaže u snižavanju kolesterola i smanjuje rizik od raka.

12. Konjački korijen

Korijen konjaka, poznat i kao slonov jam, gomolj je koji se često koristi kao dodatak prehrani zbog svojih zdravstvenih dobrobiti.

Ova gomolja sadrži 40% glukomananskih vlakana, visoko viskoznih dijetalnih vlakana.

Konjac glukomanan potiče rast prijateljskih bakterija u debelom crijevu, ublažava zatvor i jača vaš imunološki sustav (,).

Dokazano je i da glukomanan snižava kolesterol u krvi i pomaže u gubitku kilograma, istodobno poboljšavajući metabolizam ugljikohidrata (,,).

Možete ga konzumirati u obliku hrane napravljene od korijena konjaka, kao što su rezanci shirataki. Također možete uzimati dodatke glukomananu.

Vlakna glukomanana koja se nalaze u korijenu konjaka pomažu u promicanju prijateljskih bakterija, smanjuju zatvor, jačaju imunološki sustav, snižavaju kolesterol u krvi i pomažu kod gubitka kilograma.

13. Kakao

Kakao zrna su ukusna i vrlo zdrava.

Razgradnjom zrna kakaa u debelom crijevu nastaje dušikov oksid koji ima blagotvorne učinke na kardiovaskularni sustav ().

Kakao je također izvrstan izvor flavanola.

Kakao koji sadrži flavanol ima snažne prebiotičke prednosti povezane s rastom zdravih crijevnih bakterija. Ima i blagodati za srce (,,,).

Kakao je ukusna prebiotička hrana. Sadrži flavanole koji povećavaju zdrave crijevne bakterije, snižavaju kolesterol i poboljšavaju zdravlje srca.

14. Korijen čička

Korijen čička obično se koristi u Japanu i ima dokazane zdravstvene dobrobiti.

Sadrži oko 4 grama vlakana po porciji od 100 grama, a većina je iz inulina i FOS-a.

Inulin i FOS iz korijena čička imaju prebiotička svojstva koja mogu inhibirati rast štetnih bakterija u crijevima, pospješiti stolicu i poboljšati imunološku funkciju ().

Korijen čička također ima antioksidativna, protuupalna i svojstva smanjenja šećera u krvi (,,,).

Korijen čička široko se konzumira u Japanu. Dokazano je da promiče zdravo pražnjenje crijeva, inhibira stvaranje štetnih bakterija u debelom crijevu i jača imunološki sustav.

15. Laneno sjeme

Sjeme lana nevjerojatno je zdravo. Oni su također izvrstan izvor prebiotika.

Sadržaj vlakana u sjemenkama lana iznosi 20–40% topivih vlakana iz gumenih sluzi i 60–80% netopivih vlakana iz celuloze i lignina.

Vlakna u sjemenkama lana promiču zdrave crijevne bakterije, promiču redovito pražnjenje crijeva i smanjuju količinu prehrambenih masti koje probavljate i apsorbirate (,).

Zbog svog sadržaja fenolnih antioksidansa, sjemenke lana također imaju antikancerogena i antioksidativna svojstva i pomažu u regulaciji razine šećera u krvi (,).

Vlakna u sjemenkama lana potiču redovito pražnjenje crijeva, snižavaju LDL kolesterol i smanjuju količinu masti koju probavljate i apsorbirate.

16. Yacon korijen

Yacon korijen vrlo je sličan batatu i bogat je vlaknima. Posebno je bogat prebiotičkim fruktooligosaharidima (FOS) i inulinom.

Dokazano je da inulin u yaconu poboljšava crijevne bakterije, smanjuje zatvor, poboljšava imunološki sustav, poboljšava apsorpciju minerala i regulira masnoće u krvi (,,).

Yacon također sadrži fenolne spojeve koji mu daju antioksidativna svojstva (,).

Yacon korijen bogat je inulinom i FOS-om. Izvrstan je u promicanju probavnog zdravlja, poboljšanju apsorpcije minerala, jačanju imunološkog sustava i regulaciji masnoća u krvi.

17. Jicama korijen

Korijen Jicama ima malo kalorija i puno vlakana, uključujući inulin iz prebiotičkih vlakana.

Korijen Jicama pomaže u poboljšanju probavnog zdravlja, jačanju osjetljivosti na inzulin i smanjenju razine šećera u krvi (,).

Uz to je bogat vitaminom C, koji stimulira imunološki sustav u borbi protiv bolesti ().

Ova biljka također nudi izvrsnu ravnotežu svih esencijalnih aminokiselina ().

Korijen Jicama ima malo kalorija, ali bogat je inulinom.Može poboljšati crijevne bakterije, promovirati bolju kontrolu šećera u krvi i pružiti antioksidativnu zaštitu.

18. Pšenične mekinje

Pšenične mekinje vanjski su sloj cjelovitog zrna pšenice. Izvrstan je izvor prebiotika.

Sadrži i posebnu vrstu vlakana izrađenih od arabinoksilanskih oligosaharida (AXOS).

AXOS vlakna predstavljaju oko 64–69% sadržaja vlakana pšeničnih mekinja.

Dokazano je da AXOS vlakna iz pšeničnih mekinja jačaju zdravlje Bifidobakterije u crijevima (,,).

Pokazalo se i da pšenične mekinje smanjuju probavne probleme kao što su nadimanje, grčevi i bolovi u trbuhu (,).

Žitarice bogate AXOS-om također imaju antioksidativni i antikancerogeni učinak (,).

Pšenične mekinje bogate su AXOS-om, vrstom vlakana koja dokazano povećavaju zdrave crijevne bakterije i smanjuju probavne probleme.

19. Morske alge

Morske alge (morske alge) rijetko se jedu. Međutim, to je vrlo moćna prebiotička hrana.

Otprilike 50–85% sadržaja vlakana u morskim algama dolazi od vlakana topivih u vodi (, 93).

Prebiotički učinci morskih algi proučavani su na životinjama, ali ne i na ljudima.

Bez obzira na to, ove su studije pokazale da morske alge mogu pružiti mnoge zdrave dobrobiti.

Mogu pojačati rast prijateljskih crijevnih bakterija, spriječiti rast bakterija koje uzrokuju bolesti, pojačati imunološku funkciju i smanjiti rizik od raka debelog crijeva ().

Morske alge također su bogate antioksidansima koji su povezani s prevencijom srčanog i moždanog udara ().

Morske alge izvrstan su izvor prebiotičkih vlakana. Može povećati populaciju prijateljskih bakterija, blokirati rast štetnih bakterija i poboljšati imunološku funkciju.

Prebiotici su vrlo važni

Prebiotička hrana bogata je posebnim vrstama vlakana koja podržavaju probavno zdravlje.

Oni promiču povećanje prijateljskih bakterija u crijevima, pomažu kod različitih probavnih problema, pa čak i jačaju vaš imunološki sustav.

Dokazano je i da prebiotička hrana poboljšava metaboličko zdravlje i čak pomaže u prevenciji određenih bolesti.

Međutim, dio sadržaja vlakana u ovoj hrani može se promijeniti tijekom kuhanja, pa ih pokušajte konzumirati sirove, a ne kuhane.

Učinite uslugu sebi i svojim crijevnim bakterijama jedući puno ove prebiotičke hrane.