Trendovi zdrave hrane - chia sjemenke

Chia sjemenke su sitne, smeđe, crne ili bijele sjemenke. Mali su gotovo kao mak. Potječu iz biljke iz obitelji metvice. Chia sjemenke isporučuju nekoliko važnih hranjivih sastojaka u samo nekoliko kalorija i malom pakiranju.

Ovo sjeme s okusom oraha možete jesti na mnogo načina.

ZAŠTO SU DOBRI ZA VAS

Chia sjemenke bogate su vlaknima, zdravim masnoćama i antioksidantima koji pomažu u sprečavanju oštećenja stanica.

Chia sjemenke dobar su izvor netopivih vlakana. Sjeme se prilično širi i stvara gel kad dođe u kontakt s vodom. Ovaj gel dodaje masu vašoj stolici, što održava redovito pražnjenje crijeva i pomaže u sprječavanju zatvora. Dodana količina također vam može pomoći da se osjećate sitije i tako jedete manje.

Samo 1 žlica (15 mililitara, ml) chia sjemenki dat će vam 19% preporučenih dnevnih vlakana.

Chia sjemenke također su bogate esencijalnim masnim kiselinama, omega-3 i omega-6. Esencijalne masne kiseline su masne tvari koje vaše tijelo treba da bi funkcioniralo. Oni nisu stvoreni u tijelu, a morate ih dobiti iz hrane.

Ulje u chia sjemenkama sadrži veće količine esencijalnih masnih kiselina u usporedbi s drugim uljima, čak i laneno sjeme (laneno ulje).

Istraživači razmatraju može li konzumacija više masnih kiselina koje se nalaze u chia sjemenkama poboljšati krvni tlak, zdravlje srca, šećer u krvi ili pružiti druge koristi.

KAKO SE PRIPREMUJU

Chia sjemenke se mogu dodati ili posuti po gotovo svemu. Nije potrebna priprema - za razliku od lanenog sjemena, chia sjemenke ne moraju biti mljevene kako bi postigle najveću korist. Da biste dodali chia sjemenke u svoju prehranu:

• Dodajte ih krušnim mrvicama.
• Pospite ih po salatama.
• Dodajte ih u svoja pića, smoothieje, jogurt ili zobene pahuljice.
• Dodajte ih juhama, salatama ili jelima od tjestenine.
• Dodajte ih svojim palačinkama, francuskom tostu ili smjesi za pečenje.

Chia sjemenke također možete samljeti u pastu i dodati ih tijestu ili drugim mješavinama prije kuhanja ili pečenja.

GDJE NAĆI CHIA SJEME

Chia sjemenke možete kupiti u bilo kojoj trgovini zdrave hrane ili na mreži. Veće trgovine s namirnicama također mogu nositi chia sjemenke u prirodnom ili organskom prolazu s hranom. Jednostavno kupite vrećicu chia sjemenki, mljevene ili cijele.

Trendovi zdrave hrane - kadulja; Trendovi zdrave hrane - salvija; Zdravi međuobroci - Chia sjemenke; Gubitak kilograma - Chia sjemenke; Zdrava prehrana - Chia sjemenke; Wellness - Chia sjemenke

Web stranica Akademije za prehranu i dijetetiku. Što su chia sjemenke? www.eatright.org/resource/food/vitamins-and-supplements/nutrient-rich-foods/what-are-chia-seeds. Ažurirano 23. ožujka 2018. Pristupljeno 1. srpnja 2020.

Vannice G, Rasmussen H. Položaj akademije za prehranu i dijetetiku: dijetalne masne kiseline za zdrave odrasle osobe. J Acad Nutr dijeta. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.

• Prehrana