Slaže li se vaša dijeta s visokim udjelom masti u raspoloženju?

Sadržaj

• Pregled za

Prije nego što večeras počnete naručivati ​​barsku hranu, trebali biste znati da pomfrit ne čini samo nešto što dodaje vašoj sredini: miševi koji su hranjeni visokomasnom hranom imali su višu razinu anksioznosti, oslabljeno pamćenje i više markera upale u njihovom mozgu i tijelu, prema novoj studiji u Biološka psihijatrija. (Isprobajte ovih 6 namirnica da popravite raspoloženje.)

Istraživači pripisuju ovaj učinak prehrani bogatom mastima koja mijenja mješavinu bakterija u crijevima. Kakve veze vaša crijeva imaju s mozgom? Postoje dvije teorije koje obećavaju.

"Crijeva imaju gotovo cijeli mozak u sebi", objašnjava Annadora Bruce-Keller, doktorica znanosti, izvanredna profesorica upale i neurodegeneracije u Centru za biomedicinska istraživanja Pennington u Louisiani. Sustav se sastoji od neurometabolita-neurona i kemikalija sličnih onima u mozgu. Masnoća narušava kemijski sklad u vašim crijevima, uključujući ono što i koliko se tih neurometabolita proizvodi. Budući da ova kategorija uključuje stabilizatore raspoloženja poput serotonina i norepinefrina-i budući da neurometaboliti putuju iz crijeva i funkcioniraju besprijekorno u mozgu, kemikalije u crijevima dovode do izmjene kemikalija u mozgu.

Drugo održivo objašnjenje je da prehrana bogata mastima ugrožava integritet crijeva. "Naša crijeva sadrže vrlo nestabilno okruženje za ostatak tijela, pa ako dođe do poremećaja nižeg stupnja, otrovne kemikalije mogu iscuriti", objašnjava ona. Masti stvaraju upalu i negativne bakterije, što može oslabiti sluznicu sustava. A kad vam upalni markeri dođu u krv, mogu putovati u vaš mozak i spriječiti širenje sićušnih krvnih žila, ugrožavajući vaše kognitivne sposobnosti. (Da! 6 znakova da morate promijeniti svoju prehranu.)

I dok miševi nisu ljudi, prethodna istraživanja pokazala su da depresivni ljudi imaju i drugačiju mješavinu crijevnih bakterija, pa znamo da promijenjeni mikrobiomi mogu poremetiti vaše raspoloženje, ističe Bruce-Keller.

Na sreću, ti su učinci više nego vjerojatno ograničeni na nezdrave masti. Prehrana miševa temeljila se na svinjskoj masti, a većina istraživanja sugerira da samo zasićene masti uzrokuju upalu i ometaju vaš metabolizam, dodaje Bruce-Keller. (Pitajte liječnika za dijetu: Jedete li previše zdravih masti?) To znači da ako ste na mediteranskoj prehrani ili na prehrani s visokim udjelom masnoća i niskim udjelom ugljikohidrata koju trenutno preferiraju mnoge slavne osobe i sportaši, vaše raspoloženje i pamćenje su vjerojatno sigurno.

Pregled za