15 Znakovi i simptomi nedostatka vitamina C

Sadržaj

• 1. Gruba koža
• 2. Kosa tijela u obliku čepa
• 3. Svijetle crvene folikule kose
• 4. Žlice u obliku žlice s crvenim mrljama ili linijama
• 5. Suha, oštećena koža
• 6. Lagano modrice
• 7. polako zacjeljuju rane
• 8. Bolni, natečeni zglobovi
• 9. Slabe kosti
• 10. Krvarenje desni i gubitak zuba
• 11. Loš imunitet
• 12. Trajna anemija sa nedostatkom željeza
• 13. Umor i loše raspoloženje
• 14. Neobjašnjivo povećanje kilograma
• 15. Kronična upala i oksidativni stres
• Najbolji izvori vitamina C u hrani
• Donja linija

Vitamin C je esencijalna hranjiva tvar koja se mora redovito konzumirati kako bi se spriječio nedostatak.

Iako je nedostatak relativno rijedak u razvijenim zemljama zbog dostupnosti svježih proizvoda i dodavanja vitamina C određenoj hrani i dodacima, još uvijek pogađa otprilike 7% odraslih u SAD-u (1).

Najčešći čimbenici rizika za nedostatak vitamina C su loša prehrana, alkoholizam, anoreksija, teške mentalne bolesti, pušenje i dijaliza (2, 3).

Iako simptomi ozbiljnog nedostatka vitamina C mogu potrajati mjesecima, postoje neki suptilni znakovi na koje treba paziti.

Evo 15 najčešćih znakova i simptoma nedostatka vitamina C.

1. Gruba koža

Vitamin C ima ključnu ulogu u proizvodnji kolagena, bjelančevina koje obiluje vezivnim tkivima poput kože, kose, zglobova, kostiju i krvnih žila (4).

Kada je razina vitamina C niska, može se razviti stanje kože poznato kao keratosis pilaris.

U tom stanju, hrđava "pileća koža" formira se na stražnjoj strani nadlaktica, bedara ili stražnjice zbog nakupljanja proteina keratina unutar pora (5).

Keratosis pilaris uzrokovan nedostatkom vitamina C obično se pojavljuje nakon tri do pet mjeseci neadekvatnog unosa i razrjeđuje se suplementacijom (6).

Međutim, postoje mnogi drugi potencijalni uzroci keratosis pilaris, pa sama njezina prisutnost nije dovoljna za dijagnosticiranje nedostatka.

Sažetak Manjak vitamina C može uzrokovati stvaranje sitnih izbočina u obliku akni na rukama, bedrima ili stražnjici. Međutim, ove izbočine same nisu dovoljne za dijagnosticiranje nedostatka.

2. Kosa tijela u obliku čepa

Manjak vitamina C može također uzrokovati rast kose u savijenim ili uvijenim oblicima zbog nedostataka koji se razvijaju u proteinskoj strukturi kose kako raste (7).

Kosa u obliku čepa jedan je od značajnih znakova nedostatka vitamina C, ali možda nije očigledna, jer je vjerojatnije da će se ove oštećene dlake lomiti ili ispadati (8).

Poremećaji na kosi često se rješavaju u roku od mjesec dana od liječenja odgovarajućim količinama vitamina C (9).

Sažetak Nenormalno savijene, zavojite ili dlačice u obliku čepa znak su znak nedostatka vitamina C, ali ih je možda teško otkriti jer ove vjerojatnije će ispadati.

3. Svijetle crvene folikule kose

Folikuli dlaka na površini kože sadrže mnogo sitnih krvnih žila koje opskrbljuju to područje krvlju i hranjivim tvarima.

Kad tijelu nedostaje vitamina C, ove male krvne žile postaju krhke i lako se razgrade, što uzrokuje stvaranje malih, svijetlo crvenih mrlja oko folikula dlake.

To je poznato kao perifolikularno krvarenje i dobro dokumentiran znak ozbiljnog nedostatka vitamina C (7, 8).

Uzimanje dodataka vitamina C ovaj simptom obično rješava u roku od dva tjedna (9).

Sažetak Folikuli dlaka sadrže mnogo sitnih krvnih žila koje se mogu raspasti zbog nedostatka vitamina C, uzrokujući pojavu svijetlih crvenih mrlja oko folikula.

4. Žlice u obliku žlice s crvenim mrljama ili linijama

Žlice u obliku žlice karakteriziraju se konkavnim oblikom i često su tanke i lomljive.

Oni su češće povezani s anemijom nedostatka željeza, ali su također povezani s nedostatkom vitamina C (7, 10).

Crvene mrlje ili okomite crte na noktnom krevetu, poznate i kao krvarenje iz mrlje, mogu se pojaviti i tijekom nedostatka vitamina C zbog oslabljenih krvnih žila koje se lako puknu.

Iako vizualni izgled noktiju i noktiju može pomoći u utvrđivanju vjerojatnosti nedostatka vitamina C, imajte na umu da se to ne smatra dijagnostičkim.

Sažetak Manjak vitamina C povezan je s noktima u obliku žlice i crvenim linijama ili mrljama ispod nokta.

5. Suha, oštećena koža

Zdrava koža sadrži velike količine vitamina C, posebno u epidermi ili vanjskom sloju kože (11).

Vitamin C održava kožu zdravom, štiteći je od oksidativnih oštećenja uzrokovanih suncem i izlaganja zagađivačima poput cigaretnog dima ili ozona (12, 13).

Također promovira proizvodnju kolagena, što koži izgleda debelo i mladoliko (14).

Visoki unosi vitamina C povezani su s boljom kvalitetom kože, dok su niži unosi povezani s 10% povećanim rizikom od razvoja suhe, naborane kože (15, 16, 17).

Iako se suha, oštećena koža može povezati s nedostatkom vitamina C, ona može biti uzrokovana i mnogim drugim čimbenicima, tako da ni ovaj simptom nije dovoljan za dijagnosticiranje nedostatka.

Sažetak Mali unos vitamina C povezan je sa suhom, oštećenom od sunca kožom, ali ti simptomi mogu biti uzrokovani i drugim čimbenicima.

6. Lagano modrice

Modrice nastaju kada krvne žile ispod kože puknu, uzrokujući curenje krvi u okolna područja.

Lagane modrice uobičajeni su znak nedostatka vitamina C budući da loša proizvodnja kolagena uzrokuje slabe krvne žile (18).

Modrice povezane s nedostatkom mogu pokriti velika područja tijela ili se pojaviti kao male, ljubičaste točkice ispod kože (7, 19, 20).

Laka modrica često je jedan od prvih očitih simptoma nedostatka te bi trebala zahtijevati daljnje istraživanje razine vitamina C (21, 22, 23).

Sažetak Manjak vitamina C slabi krvne žile, uzrokujući lako modrice. Često je to jedan od prvih očitih znakova nedostatka vitamina C.

7. polako zacjeljuju rane

Budući da manjak vitamina C usporava brzinu stvaranja kolagena, uzrokuje da se rane zacjeljuju sporije (2).

Istraživanje je pokazalo da ljudi koji imaju kronične, ne liječe čireve na nozi imaju znatno veću vjerojatnost da imaju manjak vitamina C od onih bez kroničnih čira na nozi (24).

U teškim slučajevima nedostatka vitamina C stare rane se mogu ponovo otvoriti, povećavajući rizik od infekcije (7, 25).

Sporo zacjeljivanje rana jedan je od naprednijih znakova nedostatka i obično se ne može primijetiti sve dok netko ne postane nedostatak više mjeseci (26, 27).

Sažetak Manjak vitamina C ometa stvaranje tkiva, uzrokujući da se rane zacjeljuju sporije. To se smatra naprednim znakom nedostatka, pa bi se najprije mogli pojaviti drugi znakovi i simptomi.

8. Bolni, natečeni zglobovi

Budući da zglobovi sadrže puno vezivnog tkiva kolagena, na njih može utjecati i nedostatak vitamina C.

Zabilježeno je mnogo slučajeva bolova u zglobovima koji su povezani s nedostatkom vitamina C, često dovoljno ozbiljnih da uzrokuju šepanje ili poteškoće u hodanju (20, 21, 23, 28).

Krvarenje unutar zglobova može se pojaviti i kod ljudi koji imaju nedostatak vitamina C, uzrokujući oticanje i dodatnu bol (2).

Ipak, oba ova simptoma mogu se liječiti dodacima vitamina C i obično se riješe u roku od tjedan dana (21).

Sažetak Manjak vitamina C često uzrokuje jake bolove u zglobovima. U teškim slučajevima može doći do krvarenja unutar zglobova, što uzrokuje bolno oticanje.

9. Slabe kosti

Manjak vitamina C može utjecati i na zdravlje kostiju. U stvari, nizak unos povezan je s povećanim rizikom od prijeloma i osteoporoze (29, 30, 31).

Istraživanje je otkrilo da vitamin C igra kritičnu ulogu u stvaranju kostiju, tako da nedostatak može povećati stopu gubitka kostiju (26).

Na dječiji kostur posebno bi mogao utjecati nedostatak vitamina C, jer još uvijek raste i razvija se (26, 32, 33).

Sažetak Vitamin C važan je za stvaranje kostiju, a nedostatak može povećati rizik od razvoja slabih i lomljivih kostiju.

10. Krvarenje desni i gubitak zuba

Crvene, natečene, krvave desni su još jedan uobičajeni znak nedostatka vitamina C.

Bez odgovarajućeg vitamina C, tkivo desni postaje oslabljeno i upaljeno, a krvne žile lakše krvare (20).

U naprednim fazama nedostatka vitamina C, desni se čak mogu pojaviti ljubičaste i trule (34).

Na kraju, zubi mogu ispadati zbog nezdravih desni i slabog dentina, kalcificiranog unutarnjeg sloja zuba (20, 26).

Sažetak Crvene, krvave desni su uobičajeni znak nedostatka vitamina C, a ozbiljan nedostatak može čak dovesti do gubitka zuba.

11. Loš imunitet

Studije pokazuju da se vitamin C akumulira u raznim vrstama imunoloških stanica kako bi im pomogao u borbi protiv infekcije i uništavanju uzročnika bolesti koji uzrokuju bolest (35, 36).

Manjak vitamina C povezan je s lošim imunitetom i većim rizikom od infekcije, uključujući ozbiljne bolesti poput upale pluća (37, 38, 39).

U stvari, mnogi ljudi s skorbutom, bolešću uzrokovanom nedostatkom vitamina C, na kraju umiru od infekcije zbog lošeg funkcioniranja imunološkog sustava (18).

Sažetak Vitamin C je važno hranjivo sredstvo za imunološki sustav. Niska razina vitamina C povezana je s povećanim rizikom od infekcije, dok ozbiljan nedostatak može uzrokovati smrt od zaraznih bolesti.

12. Trajna anemija sa nedostatkom željeza

Anemija nedostatka vitamina C i željeza često se javljaju zajedno.

Znakovi anemije nedostatka željeza uključuju blijedost, umor, otežano disanje tijekom vježbanja, suhu kožu i kosu, glavobolju i nokte u obliku žlice (40).

Niska razina vitamina C može pridonijeti anemiji nedostatka željeza smanjujući apsorpciju željeza iz biljnih namirnica i negativno utjecati na metabolizam željeza (41, 42, 43).

Manjak vitamina C također povećava rizik od prekomjernog krvarenja, što može pridonijeti anemiji (44).

Ako anemija nedostatka željeza traje dugo vremena bez očitih uzroka, možda bi bilo pametno provjeriti razinu vitamina C.

Sažetak Manjak vitamina C može povećati rizik od anemije nedostatka željeza smanjujući apsorpciju željeza i povećavajući vjerojatnost krvarenja.

13. Umor i loše raspoloženje

Dva najranija znaka nedostatka vitamina C su umor i loše raspoloženje (7, 38).

Ovi se simptomi mogu pojaviti čak i prije nego što se razvije pupoljni nedostatak (45).

Iako su umor i razdražljivost možda neki od prvih simptoma koji se pojavljuju, oni se obično rješavaju nakon samo nekoliko dana adekvatnog unosa ili unutar 24 sata dodavanja visokih doza (45).

Sažetak Znakovi umora i lošeg raspoloženja mogu se pojaviti čak i kod niske do normalne razine vitamina C, ali brzo se okreću odgovarajućim unosom vitamina C.

14. Neobjašnjivo povećanje kilograma

Vitamin C može pomoći u zaštiti od pretilosti reguliranjem oslobađanja masti iz masnih stanica, smanjenjem hormona stresa i smanjenjem upale (46).

Istraživanje je otkrilo konzistentnu vezu između malog unosa vitamina C i viška tjelesne masti, ali nije jasno je li riječ o uzročno-posljedičnoj vezi (47, 48).

Zanimljivo je da su niske razine vitamina C u krvi povezane s većim količinama trbušne masti, čak i kod pojedinaca normalne težine (49).

Iako samo prekomjerna tjelesna masnoća nije dovoljna da ukaže na nedostatak vitamina C, možda će biti vrijedno ispitati i nakon što su isključeni drugi čimbenici.

Sažetak Nizak unos vitamina C povezan je s povećanjem tjelesne masnoće kod ljudi, ali mogu biti uključeni i drugi faktori, poput kvalitete dijeta.

15. Kronična upala i oksidativni stres

Vitamin C jedan je od najvažnijih tjelesnih topljivih antioksidanata u vodi.

Pomaže u sprečavanju staničnog oštećenja neutraliziranjem slobodnih radikala koji mogu uzrokovati oksidativni stres i upale u tijelu.

Oksidativni stres i upala povezani su s mnogim kroničnim bolestima, uključujući srčane bolesti i dijabetes, tako da je smanjenje razine vjerojatno korisno (50, 51).

Mali unos vitamina C povezan je s višom razinom upale i oksidativnog stresa, kao i povećanim rizikom od srčanih bolesti (52, 53).

Jedno je istraživanje pokazalo da je kod odraslih osoba s najnižom razinom vitamina C u krvi skoro 40% veća vjerojatnost da će razviti srčano zatajenje u roku od 15 godina od one s najvišom razinom u krvi, iako im nije nedostatak vitamina C (54).

Sažetak Redovita konzumacija antioksidansa poput vitamina C povezana je s zdravstvenim koristima, dok mali unos može povećati upalu i oksidativni stres.

Najbolji izvori vitamina C u hrani

Preporučeni dnevni unos (RDI) za vitamin C je 90 mg za muškarce i 75 mg za žene (55).

Pušačima se savjetuje da konzumiraju dodatnih 35 mg dnevno, jer duhan smanjuje apsorpciju vitamina C i povećava tjelesnu upotrebu hranjivih sastojaka (6, 56).

Za sprječavanje skorbita potrebno je vrlo malo vitamina C. Dovoljno je samo 10 mg dnevno, što je otprilike količina koja se nalazi u jednoj žlici svježe paprike ili soka pola limuna (57, 58, 59).

Neki od najboljih izvora hrane vitamina C (po šalici) uključuju (60):

• Acerola trešnja: 2.740% RDI
• Guava: 628% RDI
• crni ribiz: 338% RDI
• Slatka crvena paprika: 317% RDI
• Voće kivi: 273% RDI
• Liči: 226% RDI
• Limun: 187% RDI
• Naranča: 160% RDI
• Jagoda: 149% RDI
• Papaja: 144% RDI
• Brokula: 135% RDI
• Peršin: 133% RDI

Vitamin C se brzo razgrađuje kada je izložen vrućini, pa su sirovo voće i povrće bolji izvori od kuhanog (57).

Budući da tijelo ne pohranjuje velike količine vitamina C, preporučuje se jesti svježe voće i povrće svaki dan.

Nije utvrđeno da suplementacija vitaminom C nije toksična, ali uzimanje više od 2000 mg dnevno može uzrokovati grčeve u trbuhu, proljev i mučninu, kao i povećati rizik od stvaranja oksalatnih bubrežnih kamenaca kod muškaraca (57, 55, 61, 62 ).

Uz to, doze veće od 250 mg dnevno mogu ometati ispitivanja namijenjena otkrivanju krvi u stolici ili želucu i treba ih prekinuti dva tjedna prije ispitivanja (63).

Sažetak Svježe voće i povrće odlični su izvori vitamina C i trebali bi spriječiti nedostatak ako se svakodnevno konzumira. Dodatak vitaminu C nije toksičan, ali može uzrokovati neugodne nuspojave pri velikim dozama.

Donja linija

Manjak vitamina C relativno je rijedak u razvijenim zemljama, ali još uvijek pogađa više od 1 na 20 osoba.

Budući da ljudi ne mogu napraviti vitamin C ili ga pohraniti u velikim količinama, on ga treba redovito konzumirati kako bi se spriječio nedostatak, u idealnom slučaju kroz svježe voće i povrće.

Postoje mnogi znakovi i simptomi nedostatka, od kojih se većina odnosi na poremećaje u proizvodnji kolagena ili ne konzumiranje dovoljno antioksidansa.

Neki od najranijih znakova nedostatka uključuju umor, crvene desni, lako modrice i krvarenja, bol u zglobovima i grubu, smećkastu kožu.

Kako nedostatak napreduje, kosti mogu postati krhke, mogu se razviti deformacije noktiju i kose, rane mogu dugo zarasti i imunološki sustav pati.

Upala, anemija s nedostatkom željeza i neobjašnjivo debljanje mogu biti drugi znakovi na koje treba paziti.

Srećom, simptomi nedostatka obično se rješavaju nakon što se obnove razine vitamina C.