Dijabetes i prehrana tipa 2: što biste trebali znati

Sadržaj

• Pažljivo odaberite svoje brzo probavljive ugljikohidrate
• Izaberite cjelovite izvore ugljikohidrata
• Odlučite se za izvore životinjskih proteina s niskim udjelom masti i zdrave masti
• Povećajte unos voća i povrća
• Planirajte svoje obroke
• Što možete učiniti sada

Zašto je moja prehrana bitna?

Nije tajna da je prehrana ključna za upravljanje dijabetesom tipa 2. Iako ne postoji jedinstvena dijeta za liječenje dijabetesa, određeni prehrambeni odabiri trebali bi djelovati kao temelj za vaš individualni plan prehrane. Vaš plan prehrane trebao bi surađivati ​​s vašim tijelom - a ne protiv - zato je važno da hrana koju jedete ne povisi razinu šećera u krvi.

Prema Američkom udruženju za dijabetes, normalan raspon šećera u krvi za osobe s dijabetesom je između 80 i 130 mg / dl prije jela. To bi trebalo biti manje od 180 mg / dL otprilike dva sata nakon što počnete jesti. Liječnik će vam pružiti personalizirane ciljne vrijednosti šećera u krvi.

Nastavite čitati kako biste saznali više o tome kako ono što jedete može utjecati na šećer u krvi, kao i o tome koju hranu možda želite pokupiti u trgovini ili izbaciti iz smočnice.

Pažljivo odaberite svoje brzo probavljive ugljikohidrate

Kad osoba s dijabetesom ima nizak šećer u krvi (hipoglikemija), žlica šećera ili meda može pomoći u povišenju razine glukoze. Međutim, šećer se često smatra nemesom dijabetesa zbog toga što brzo može povisiti razinu glukoze u krvi kada se jede sam.

Ako imate dijabetes, trebali biste pažljivo pratiti konzumaciju hrane s visokim glikemijskim indeksom (GI). GI mjeri koliko brzo određena hrana povisuje šećer u krvi. Hrana s visokim GI može uzrokovati neželjene skokove. To se posebno odnosi na rafinirani šećer i druge oblike jednostavnih ugljikohidrata poput bijele riže, kruha i tjestenine.

Provjerite jesu li većina izbora ugljikohidrata cjelovite i bogate vlaknima. Na primjer, ako želite popiti komad čokoladne torte s mrazevima, pojedite ga odmah nakon što pojedete uravnoteženi obrok s nemasnim proteinima, zdravim mastima, povrćem i ugljikohidratima bogatim vlaknima, poput graha.

Hrana koja se brzo probavlja s drugom hranom pomoći će usporiti njihovu probavu i izbjeći skokove šećera u krvi. Ako računate ugljikohidrate, svakako dodajte kolač kad zbrojite obrok.

Izaberite cjelovite izvore ugljikohidrata

Ograničavanje brzo probavljivih ugljikohidrata ne znači izbjegavanje svih ugljikohidrata. Cjelovite, neprerađene žitarice izvrstan su izvor energije. Također su bogate vitaminima, mineralima i vlaknima. Škrob iz cjelovitih žitarica najzdraviji je jer maksimizira prehranu i polako se razgrađuje u krvotok.

Opcije cjelovite hrane uključuju:

• proklijali i cjeloviti kruh
• mahunarke i grah
• tjestenina od cjelovite pšenice
• divlja ili smeđa riža
• cjelovite žitarice bogate vlaknima
• ostale žitarice poput kvinoje, amaranta i prosa

Odlučite se za izvore životinjskih proteina s niskim udjelom masti i zdrave masti

Hrana bogata natrijem, zasićenim mastima, kolesterolom i transmasti može povećati rizik od srčanih bolesti i moždanog udara. Međutim, to ne znači da morate izbjegavati sve masnoće.

Prema Harvard School of Public Health, hrana bogata "dobrim masnoćama" može pomoći u snižavanju razine kolesterola. Mononezasićene i polinezasićene masti dobre su masnoće.

Pokušajte crveno meso na tanjuru zamijeniti omega-3 masnom kiselinom bogatom hladnom vodom poput lososa, skuše i haringe.

Ostale namirnice:

• maslinovo ulje
• avokado
• orašastih plodova i sjemenki

Hrana koju treba ograničiti:

• crveno meso
• prerađeno meso za ručak
• masni mliječni proizvodi poput sira

Povećajte unos voća i povrća

Balansiranje ugljikohidrata sastavni je dio prehrane prilagođene dijabetesu. Prerađeni i rafinirani ugljikohidrati nisu najbolja opcija, ali uključivanje cjelovitih žitarica i prehrambenih vlakana može biti korisno na mnogo načina. Cjelovite žitarice bogate su vlaknima i korisnim vitaminima i mineralima. Prehrambena vlakna pomažu u probavnom zdravlju i pomažu vam da se osjećate zadovoljnije nakon jela.

Voće je često prepuno vlakana, kao i vitamina, minerala i antioksidansa. Svakako odaberite cjelovito voće umjesto soka kako biste dobili korisna vlakna. Što više kože na plodu, to sadrži više vlakana.

Opcije voća bogate vlaknima uključuju:

• borovnice
• maline
• borovnice
• brusnice
• kruške
• dinja
• grejp
• višnje

Voće koje treba ograničiti:

• lubenica
• ananas
• grožđice
• marelice
• grožđe
• naranče

Povrće je također izvrstan dodatak svakom obroku. Niskokalorične su i s visokim udjelom vode, pa vam mogu pomoći da se osjećate siti s manje kalorija. Idite na boju i povećanu raznolikost. Neke dobre opcije uključuju:

• brokula
• špinat
• paprike
• mrkva
• zeleni grah
• rajčica
• celer
• kupus

Planirajte svoje obroke

Ako imate dijabetes, trebali biste rasporediti unos ugljikohidrata tijekom dana kako biste izbjegli nepotrebne skokove u razini šećera u krvi. I budite sigurni da ste odabrali dijelove koji vam pomažu u ispunjavanju ili održavanju ciljeva težine.

Svakako pratite i bilježite razinu šećera u krvi tijekom dana, kao i prije i poslije jela. Ako imate bilo kakvih nedoumica, razgovarajte sa svojim liječnikom ili dijetetičarom. Oni mogu zajedno s vama stvoriti plan prehrane koji najbolje odgovara vašim potrebama.

Što možete učiniti sada

Pridržavanje rutine i izrada pravilnog plana obroka ključni su za upravljanje dijabetesom. Jedući uravnoteženu prehranu koja upravlja unosom ugljikohidrata, zasićenih i trans masti i natrija može vam pomoći u upravljanju ukupnim zdravljem.

Praćenje razine šećera u krvi u odnosu na ono što jedete, kada ste aktivni i kada uzimate lijekove za dijabetes, također je važno. S vremenom ćete upoznati kako vaše tijelo reagira na različitu hranu u različito doba dana.

Redovito vježbanje u kombinaciji sa zdravom prehranom također vam može pomoći da bolje upravljate dijabetesom. Održavanje zdrave težine može vam pomoći smanjiti razinu šećera i kolesterola u krvi, kao i poboljšati krvni tlak.

Razgovarajte sa svojim liječnikom o planu vježbanja koji je siguran za vas i bilo kojim drugim koracima koje možete poduzeti za poboljšanje zdravlja.