Istina o ulju vitamina E

Sadržaj

• Pregled
• Slobodni radikali i antioksidanti
• Koliko vitamina E trebate?
• Otkrivanje mitova
• 1. Zaštita srca
• 2. Rak
• 3. Zacjeljivanje kože
• Paradoks vitamina E

Pregled

Pohvaljen kao antioksidans, vitamin E pomaže vašem tijelu na brojne druge načine, poput pomaganja imunološkom sustavu i pomaganja u održavanju zdravih žila. Možete je obrezati na koži ili progutati u kapsulu

Postoje tvrdnje da se vitamin E kao antioksidans bori protiv mnoštva stanja, uključujući Alzheimerovu bolest, gubitak vida vezan za starost, pa čak i određene karcinome.

Kozmetičke police prepune su robe koja sadrži vitamin E koji tvrdi da preokreću oštećenja na koži povezana s godinama. Prave prednosti vitamina E nalaze se u ravnoteži slobodnih radikala i antioksidanata.

Slobodni radikali i antioksidanti

Slobodni radikali u tijelu su molekule s nesparenim elektronom, što ih čini nestabilnima. Ove nestabilne molekule međusobno djeluju sa stanicama u tijelu na način koji može uzrokovati štetu. Tijekom snježnih kuglica, stanice se mogu oštetiti i postanite ranjivi na bolesti.

Naša tijela mogu stvoriti slobodne radikale kako starimo ili svakodnevnim faktorima poput probave ili vježbanja. Također su uzrokovane izlaganjem vanjskim stvarima kao što su:

• duhanski dim
• ozon
• zagađivače okoliša
• radijacija

Antioksidanti, poput vitamina E, neutraliziraju slobodne radikale darujući nedostajuće elektrone koji ih destabiliziraju. Antioksidanti se nalaze u mnogim namirnicama, a proizvode se i u našem tijelu koristeći vitamine i minerale koji se nalaze u hrani.

Koliko vitamina E trebate?

Ako u vašoj prehrani nema puno masnoća, vjerovatno je da ćete dobiti dovoljno vitamina E. Ali pušenje, zagađenje zraka, pa čak i izlaganje sunčevim štetnim ultraljubičastim zrakama mogu iscrpiti zalihe vitamina u vašem tijelu.

Prema Nacionalnim institutima za zdravlje, tinejdžeri i odrasli trebali bi dobiti oko 15 mg vitamina E dnevno. Žene koje su trudne trebale bi dobiti isto. Žene koje doje trebale bi povećati unos na 19 mg.

Za djecu NIH preporučuje 4-5 mg za dojenčad, 6 mg za djecu u dobi od 1-3, 7 mg za one u dobi od 4-8, i 11 mg u dobi 9-13.

Ne trebaju vam kapsule i ulje da biste dobili vitamin E. Mnogo prerađene hrane, posebno žitarice i sokovi, obogaćeno je vitaminom E. Također se prirodno nalazi u mnogim namirnicama, uključujući:

• biljna ulja, posebno pšenične klice, suncokretovo ulje i ulje šafrana
• orašasti plodovi i sjemenke
• avokado i ostale masti

Otkrivanje mitova

Od njihove identifikacije, vitamin E i drugi antioksidanti bili su podvrgnuti istraživanju zbog njihove sposobnosti da spriječe brojne bolesti.

1. Zaštita srca

Vjeruje se da su ljudi s višom razinom vitamina E smanjeni rizik od srčanih bolesti.

Ali jedna studija koja je pratila više od 14.000 američkih muškaraca tokom 8 godina nije otkrila kardiovaskularnu korist od uzimanja dodataka vitamina E. U stvari, studija je utvrdila da je vitamin E povezan s većim rizikom za moždani udar.

2. Rak

Druga studija koja je pratila 35.000 muškaraca tijekom 5 godina otkrila je da uzimanje dodataka vitamina E nije imalo učinka kada je u pitanju smanjenje rizika od razvoja bilo koje vrste raka.

Praćenje iz 2011. pokazalo je da su sudionici studije koji su uzimali vitamin E zapravo imali 17 posto veći rizik od razvoja raka prostate.

3. Zacjeljivanje kože

Za vitamin E se široko tvrdi da pomaže bržem zacjeljivanju i smanjuje ožiljke kada se nanosi na kožu. Iako je bilo nekoliko studija koja to potvrđuju, najveće istraživanje pokazuje da vitamin E ne pomaže da se rane na koži brže zacjeljuju.

Jedna studija otkrila je da slathering vitamin E ulje na vašoj koži može zapravo pogoršati izgled ožiljaka ili jednostavno nema nikakvog učinka. Otprilike trećina sudionika razvila je kontaktni dermatitis, koji je vrsta kožnog osipa.

Paradoks vitamina E

Žurba s nadomještanjem prehrane antioksidansima, uključujući vitamin E, možda nije najbolji način djelovanja. Neki stručnjaci tvrde da uzimanje velikih doza bilo kojeg antioksidansa nema pravu preventivnu ili terapijsku vrijednost, osim ako nemate vitamin E.

U ožujku 2005., istraživači medicinskih ustanova Johns Hopkins objavili su članak u časopisu Annals of Internal Medicine u kojem se tvrdi da visoke doze vitamina E mogu značajno povećati smrtnost zbog svih uzroka.

Njihova otkrića, zasnovana na pregledu 19 kliničkih ispitivanja, otvorila su vatru negiranja, ali malo na način znanstvenog dokazivanja.

Dakle, trebate li koristiti vitamin E ulje?

Vjerojatno neće imati pozitivnih učinaka na vašu kožu, ali ima visoki rizik od nastanka osipa na koži. Što se tiče unutarnjeg uzimanja vitamina E, ako se uzme preporučena doza, to se smatra relativno sigurnim. Ne preporučuje se pretjerano velika doza vitamina E.