5 Prednosti soka od špinaće na temelju dokaza

Sadržaj

• 1. Bogati antioksidansima
• 2. Može poboljšati zdravlje očiju
• 3. Može smanjiti rast stanica raka
• 4. Može smanjiti krvni tlak
• 5. Može promovirati zdravu kosu i kožu
• Potencijalne nuspojave
• Donja linija

Špinat je prava prehrambena sila jer je bogat vitaminima, mineralima i antioksidansima.

Značajno je da niste ograničeni na to da ga bacite u salate i priloge. Sok od svježeg špinata postao je popularan način uživanja u ovom zelenom povrću.

U stvari, sok od špinata povezan je s nizom impresivnih zdravstvenih koristi.

Evo 5 najboljih znanstveno utemeljenih prednosti soka od špinata.

1. Bogati antioksidansima

Pijenje soka od špinata odličan je način da povećate unos antioksidanata.

Antioksidanti neutraliziraju nestabilne molekule zvane slobodni radikali i na taj način vas štite od oksidativnog stresa i kroničnih bolesti (1).

Špinat je posebno dobar antioksidans lutein, beta karoten, kumarinska kiselina, violaksantin i ferulinska kiselina (2).

Prema malom, 16-dnevnom istraživanju na 8 ljudi, konzumiranje 8 unci (240 mL) špinata dnevno sprečilo je oksidativno oštećenje DNK (3).

Studije na životinjama otkrivaju slične nalaze, povezujući špinat s oksidativnom prevencijom stresa (4, 5).

Špinat sok sadrži veliku količinu antioksidanata, što može spriječiti oksidativna oštećenja i zaštititi ga od kroničnih bolesti.

2. Može poboljšati zdravlje očiju

Sok od špinata opterećen je luteinom i zeaksantinom, dva antioksidansa potrebna za održavanje zdravog vida (6).

Neka istraživanja sugeriraju da ti spojevi pomažu u zaštiti od degeneracije makule povezane s godinama, što je uobičajeno stanje koje može uzrokovati progresivni gubitak vida (7).

Pregled šest studija povezao je povećani unos zeaksantina i luteina s manjim rizikom od katarakte, stanja oka koje zamućuje i zamagljuje leće vašeg oka (8, 9).

Uz to, sok od špinata sadrži visok vitamin A koji je važan za zdravlje očiju. Manjak ovog vitamina može uzrokovati suhe oči i noćnu sljepoću (10, 11, 12).

Iako se točna količina razlikuje ovisno o količini vode koju koristite i dodajete li druge sastojke, sokom 4 šalice (120 grama) sirovog špinata obično se stvori oko 1 šalice (240 mL) soka.

Zauzvrat, ova količina soka osigurava gotovo 63% dnevne vrijednosti (DV) za vitamin A (10).

Špinat sok bogat je vitaminom A i antioksidansima poput zeaksantina i luteina, koji svi promoviraju zdrav vid.

3. Može smanjiti rast stanica raka

Iako je potrebno još istraživanja na ljudima, neke studije sugeriraju da određeni spojevi u špinatu mogu pomoći u borbi protiv rasta stanica karcinoma.

U dvotjednom istraživanju na miševima, sok od špinate smanjio je volumen tumora karcinoma debelog crijeva za 56% (13).

Drugo istraživanje na mišima pokazalo je da monogalaktozil diacilglicerol (MGDG), spoj špinata, pojačava učinke radioterapije za ubijanje stanica karcinoma gušterače (14).

Nadalje, ljudske studije pokazuju da jesti više lisnatog zelenila smanjuje rizik od raka pluća, prostate, dojke i kolorektalnog karcinoma (15, 16, 17, 18, 19).

Ipak, ove su studije usmjerene na ukupni unos lisnatog zelenog zelenja, a ne na sok od špinata. Stoga su potrebne dodatne studije.

Studije na životinjama primjećuju da neki spojevi u špinatu mogu smanjiti rast stanica karcinoma, dok ljudska istraživanja pridružuju lisnato zelenilo s manjim rizikom od određenih karcinoma. Svejedno, potrebna su dalja istraživanja.

4. Može smanjiti krvni tlak

Špinat sok sadrži visoko nitrata koji se nalaze u prirodi, vrstu spoja koji vam može pomoći u širenju krvnih žila. To zauzvrat, to može sniziti krvni tlak i potaknuti protok krvi (20).

7-dnevna studija na 27 ljudi otkrila je da jedenje špinatne juhe dnevno snižava krvni tlak i krutost arterija, u usporedbi s kontrolnom skupinom (21).

U drugoj maloj studiji, 30 osoba koje su jele špinat bogat bogat nitratima, iskusilo je niži sistolički krvni tlak (gornji broj čitanja) i poboljšalo stanje dušičnog oksida (22).

Jedna šalica (240 ml) soka od špinata spakira i preko 14% DV za kalij - mineral koji sudjeluje u regulaciji krvnog tlaka kontrolirajući količinu natrija izlučenog u urinu (10, 23, 24, 25).

Špinat sadrži veliku količinu nitrata i kalija, što može poboljšati protok krvi i smanjiti krvni tlak.

5. Može promovirati zdravu kosu i kožu

Špinat sok je izvrstan izvor vitamina A, s gotovo 63% DV u 1 šalici (240 mL) (10).

Ovaj vitamin pomaže u regulaciji nastajanja stanica kože i stvaranju sluznice radi zaštite od infekcija (26).

Jedna šalica (240 mL) soka od špinata također sadrži oko 38% DV za vitamin C, koji je esencijalni vitamin topiv u vodi koji je dvostruko antioksidans (10).

Studije pokazuju da vitamin C štiti vašu kožu od oksidativnog stresa, upala i oštećenja kože, a sve to može ubrzati znakove starenja. Nadalje, pomaže u sintezi kolagena, proteina vezivnog tkiva koji potiče zarastanje rana i elastičnost kože (27, 28, 29).

Štoviše, vitamin C može povećati apsorpciju željeza i čak pomoći u sprečavanju gubitka kose povezanog s nedostatkom željeza (30).

Špinat sok sadrži visoko vitamine A i C, dva važna mikrohranjiva koji mogu unaprijediti zdravlje kože i kose.

Potencijalne nuspojave

Iako je sok od špinata povezan s nekim prednostima, postoji nekoliko nedostataka koje treba uzeti u obzir.

Za početak je većina dostupnih istraživanja usmjerena na sam špinat - ne na sok. Dakle, potrebne su dodatne studije o soku.

Uz to, sok uklanja većinu vlakana iz špinata, što bi moglo smanjiti neke njegove prednosti.

Studije pokazuju da vlakna mogu pomoći poboljšati kontrolu šećera u krvi, gubitak tjelesne težine i razine krvnog tlaka i kolesterola. Također može zaštititi od nekoliko probavnih smetnji, uključujući hemoroide, zatvor, refluks kiseline i divertikulitis (31).

Špinat je jednako visok u vitaminu K, a velike količine mogu ometati razrjeđivače krvi poput varfarina. Ako uzimate sredstvo za razrjeđivanje krvi, konzultirajte zdravstvenog radnika prije dodavanja soka od špinata u svoju svakodnevnu rutinu (32).

Također je važno pažljivo pročitati etikete ako kupujete kupljene sokove, jer neke sorte mogu biti dodane šećera.

Na kraju, imajte na umu da se sok od špinata ne smije koristiti kao zamjena za obrok, jer nedostaje mnogo hranjivih sastojaka potrebnih za uravnoteženu prehranu.

Umjesto toga, trebali biste ga piti kako biste nadopunili zdravu prehranu, uživajući u njemu uz mnoštvo drugog cijelog voća i povrća.

Sok odstranjuje većinu vlakana iz špinata, što može spriječiti neke njegove zdravstvene koristi. Nadalje, ne biste trebali koristiti sok od špinata kao zamjenu za obrok.

Donja linija

Špinat sok sadrži puno antioksidanata i korisnih spojeva koji mogu zaštititi vaš vid, smanjiti krvni tlak i poboljšati zdravlje kose i kože.

Međutim, sadrži malo vlakana i nije odgovarajuća zamjena obroka, jer nedostaju važne hranjive tvari poput proteina i zdravih masti.

Ako pijete sok od špinata, obavezno ga uživajte zajedno s ostalom cjelovitom hranjivom hranom kao dijelom uravnotežene prehrane.