Ugljikohidrati za mršavljenje koji štite vaše srce

Sadržaj

• Pregled za

REZAČI KALORIJE, TAKENOTE: Ne samo da cjelovite namirnice mogu učiniti da se osjećate sitima dulje od nekih njihovih bijelih kolega, one također mogu pomoći u sprječavanju srčanog udara. Kad su ljudi na dijeti jeli četiri do pet obroka hrane od cjelovitih žitarica dnevno, smanjili su razinu C-reaktivnog proteina (CRP), mjeru upale, za 38 posto u usporedbi s onima koji su jeli samo rafinirane žitarice, pokazalo je istraživanje objavljeno u American Journal of Clinical Nutrition. "CRP proizvodi tijelo kao odgovor na ozljedu ili bolest", kaže Penny Kris-Etherton, dr. sc., profesorica nutricionizma na Sveučilištu Pennsylvania State. "Dosljedno visoke razine mogu doprinijeti otvrdnjavanju vaših arterija i povećati rizik od moždanog ili srčanog udara."

Dok su obje skupine izgubile kilograme tijekom 12-tjednog istraživanja, ispitanici koji su konzumirali cjelovite žitarice izgubili su značajno veći postotak masti u središnjem dijelu (abdominalna pretilost je još jedan čimbenik rizika za srčane probleme). Istraživači kažu da antioksidansi u cjelovitim žitaricama mogu pomoći u smanjenju razine CRP-a smanjenjem oštećenja vaših stanica, tkiva i organa. Preporučuju da svoje obroke uzimate iz hrane bogate vlaknima, poput smeđe riže, žitarica spremnih za jelo te kruha i tjestenine od cjelovitog zrna pšenice.

Pregled za