Treba li porez na nezdravu hranu?

Sadržaj

• Pregled za

Koncept "poreza na masnoću" nije nova ideja. Zapravo, sve veći broj zemalja uvodi poreze na nezdravu hranu i piće. No, djeluju li ti porezi zapravo na navođenje ljudi da donose zdravije odluke - i jesu li pravedni? To su pitanja koja mnogi postavljaju nakon nedavnog izvješća iz British Medical Journal web stranica otkrila je da bi porezi na nezdravu hranu i piće morali biti najmanje 20 posto da bi imali značajan učinak na stanja povezana s prehranom kao što su pretilost i bolesti srca.

Takozvani porez na masti ima prednosti i nedostataka, kaže Pat Baird, registrirani dijetetičar u Greenwichu, Conn.

"Neki ljudi vjeruju da će dodatni troškovi odvratiti potrošače da se odreknu hrane bogate mastima, šećerom i natrijem", kaže ona. "Moje je profesionalno i osobno mišljenje da će, dugoročno gledano, imati mali ili nikakav učinak. Problem s njima je pretpostavka da će ti porezi riješiti pretilost, bolesti srca, dijabetes i druge zdravstvene probleme. Oni kažnjavaju sve- čak i ako su zdravi i normalne težine. "

Za razliku od cigareta, koje su povezane s najmanje sedam vrsta raka, prehrana je malo složenija, kaže ona.

"Problem s hranom je količina koju ljudi konzumiraju zajedno s nedostatkom tjelesne aktivnosti koja je štetna", kaže Baird. "Višak kalorija pohranjuje se kao masnoća. To je uzrok pretilosti. To je faktor rizika koji doprinosi kroničnim bolestima."

Prema studiji, oko 37 do 72 posto stanovništva SAD -a podržava porez na slatka pića, osobito kada se naglasi zdravstvena korist poreza. Studije modeliranja predviđaju da bi porez od 20 posto na slatke napitke smanjio razinu pretilosti za 3,5 posto u SAD-u. Prehrambena industrija vjeruje da bi te vrste poreza bile neučinkovite, nepravedne i oštetile industriju, što bi dovelo do gubitka radnih mjesta.

Ako se provede, Baird ne vjeruje da bi porez stvarno potaknuo ljude da se zdravije hrane jer istraživanja za istraživanjem potvrđuju da su okus i osobne preferencije faktor broj 1 za odabir hrane. Umjesto toga, ona poziva da su obrazovanje i motivacija, a ne kažnjavanje, ključ za bolji izbor hrane.

"Demoniziranje hrane, kažnjavanje ljudi zbog izbora hrane jednostavno ne funkcionira", kaže ona. "Ono što znanost pokazuje jest da sva hrana može biti dio zdrave prehrane; a manje kalorija uz povećanu tjelesnu aktivnost smanjuje težinu. Pružanje boljeg akademskog i nutricionističkog obrazovanja dokumentirani su načini pomoći ljudima da postignu produktivniji i zdraviji način života."

Što mislite o porezu na masti? Jeste li za ili protiv? Javite nam u komentarima ispod!

Pregled za