Doznajte koliko laktoze ima u hrani
Sadržaj
Znanje koliko je laktoze u hrani, u slučaju intolerancije na laktozu, pomaže u prevenciji pojave simptoma, poput grčeva ili plinova. To je zato što je u većini slučajeva moguće jesti hranu koja sadrži do oko 10 grama laktoze, a da simptomi ne budu prejaki.
Na taj je način lakše napraviti dijetu s manje laktoze, znajući koja je hrana podnošljivija, a koju treba u potpunosti izbjegavati.
Međutim, da biste nadoknadili moguću dodatnu potrebu za kalcijem, zbog ograničenja hrane koja sadrži laktozu, pogledajte popis neke hrane bogate kalcijem bez mlijeka.
Hrana koju treba izbjegavatiHrana koja se može jesti u malim količinamaTablica laktoze u hrani
U približnoj tablici u nastavku navedena je približna količina laktoze u najčešćim mliječnim namirnicama, tako da je lakše znati koju hranu treba izbjegavati i koja se može jesti, čak i ako je u malim količinama.
Hrana s više laktoze (što treba izbjegavati) | |
Hrana (100 g) | Količina laktoze (g) |
Proteini sirutke | 75 |
Obrano kondenzirano mlijeko | 17,7 |
Punom kondenziranom mlijeku | 14,7 |
Aromatizirani sir tipa Philadelphia | 6,4 |
Punomasno kravlje mlijeko | 6,3 |
Obrano kravlje mlijeko | 5,0 |
Prirodni jogurt | 5,0 |
Sir cheddar | 4,9 |
Bijeli umak (bešamel) | 4,7 |
Čokoladno mlijeko | 4,5 |
Punom kozjem mlijeku | 3,7 |
Manje laktozne hrane (koji se može jesti u malim količinama) | |
Hrana (100 g) | Količina laktoze (g) |
Pogača | 0,1 |
Musli od žitarica | 0,3 |
Keks s čipsom od čokolade | 0,6 |
Kolačić tipa Maria | 0,8 |
Maslac | 1,0 |
Punjeni kolačić | 1,8 |
Svježi sir | 1,9 |
Sir Philadelphia | 2,5 |
Ricotta sir | 2,0 |
Mocarela sir | 3,0 |
Dobar savjet za smanjenje simptoma intolerancije na laktozu je konzumiranje hrane s više laktoze, zajedno s drugom hranom bez laktoze. Dakle, laktoza je manje koncentrirana, a kontakt s crijevima manji, pa možda neće biti boli ili stvaranja plinova.
Laktoza je prisutna u svim vrstama mlijeka i stoga se ne preporučuje zamjena kravljeg mlijeka drugom vrstom mlijeka, poput kozjeg, na primjer. Međutim, napitci od soje, riže, badema, kvinoje ili zobi, iako u narodu poznatiji kao "mlijeko", ne sadrže laktozu i dobra su alternativa onima koji imaju intoleranciju na laktozu.
Ako ne podnosite laktozu, pogledajte ovaj video od svog nutricionista:
Ali ako još uvijek niste sigurni imate li intoleranciju na laktozu, pročitajte ovaj članak: Kako znati je li to intolerancija na laktozu.