Preispitajte talijanski klasik s ovim jelom od špageta sa tikvicama i ćuftama

Sadržaj

• Mesne okruglice sa tjesteninom od špageta
• Pregled za

Tko god je rekao da zdrava večera ne može uključivati ​​polpete i sir, vjerojatno radi sve pogrešno. Ne postoji ništa poput sjajnog klasičnog talijanskog recepta - i zapamtite, ne sve je napravljen od masnog vrhnja i slanine (gledamo vas fettuccine carbonara). Postoji mnogo načina za pripremu lakših jela od tjestenine, kao i korištenje alternativa tjestenini, poput tikvica i tikvica. Pomoću ovog recepta za špagete i tikvice možete zadovoljiti želju za obilnim talijanskim obrokom, a da vaši sastojci budu zdravi, čisti i lagani.

Sve što trebate su neki osnovni sastojci, od kojih mnoge vjerojatno već imate u kuhinji, i spremni ste za ukusan večernji obrok (s rezervnim ostacima za sljedeći dan). Okusit ćete svoje ćufte suhim začinskim biljem, poput peršina i origana, te sve povezati zajedno sa mješavinom mrvica jaja i krekera, prije nego što ih razvaljate u kuglice i bacite ispod brojlera 20 minuta. Zapeći ćete u mikrovalnoj pećnici špagete rascjepljenu na pola i napraviti jednostavan umak od rajčice zagrijavanjem svježe rajčice s octom i maslinovim uljem. Izvadite niti slatke tikve, na njih stavite polpete, prelijte sve umakom i pospite parmezanom za sve. Nećemo vas kriviti što ste ušli na nekoliko sekundi.

Provjerite Oblikujte svoj tanjur izazov za cjelokupni sedmodnevni plan obroka za detoksikaciju i recepte plus pronaći ćete ideje za zdrav doručak i ručak (i ​​više večera) za cijeli mjesec.

Mesne okruglice sa tjesteninom od špageta

Za 1 porciju (s dodatnim mesnim okruglicama za ostatke)

Sastojci

1 jaje, umućeno

1/4 šalice nezaslađenog bademovog mlijeka

12 krekera od smeđe riže, razbijenih u teksturu krušnih mrvica

8 unci nemasnog goveđeg mesa

1/4 šalice svježeg peršina

1 žličica suhog origana

1/4 žličice morske soli

1/4 žličice crnog papra

1 mala tikva od špageta

1 šalica rajčice, nasjeckane

2 žličice balzamičnog octa

1 žličica maslinovog ulja

3 žlice nasjeckanog parmezana

Upute

1. Zagrijte brojlere. Pomiješajte mrvice "kruha" od jaja, mlijeka i krekera i ostavite da odstoji nekoliko minuta.
2. U smjesu od jaja dodajte mljeveno goveđe meso, peršin, origano, sol, papar i miješajte dok se dobro ne sjedine.
3. Formirajte mesnu smjesu u 10 malih mesnih okruglica, stavite na lim za pečenje i pecite oko 20 minuta, dok se mesne okruglice ne zagrije 160°F.
4. Prerežite tikvice na pola, uklonite sjemenke i stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu, prerezanom stranom prema dolje, s 1 inčem vode. Mikrovalnu pećnicu 12 minuta dok ne omekša. Povucite vilicom po mesu tikvice da dobijete niti poput špageta.
5. Zagrijte rajčice u malom loncu 5 minuta dok ne postanu ljute, te umiješajte ocat i maslinovo ulje. Odložite 5 ćufti za sutrašnji ručak. Tikve i preostale polpete preliti mješavinom rajčice i parmezanom.

Pregled za