Recept za salatu od tjestenine za dijabetes

Sadržaj

• Sastojci:
• Način pripreme:
• Korisni linkovi:

Ovaj recept za salatu od tjestenine dobar je za dijabetes, jer uzima cjelovitu tjesteninu, rajčicu, grašak i brokulu, koji su hrana s niskim glikemijskim indeksom i stoga pomažu u kontroli šećera u krvi.

Hrana s niskim glikemijskim indeksom važna je za pacijente s dijabetesom jer sprečava nagli porast šećera u krvi. Međutim, svi koji imaju poteškoće u kontroli glukoze u krvi nakon jela trebali bi razmotriti potrebu upotrebe inzulina nakon jela.

Sastojci:

• 150 g cjelovite tjestenine, vrste vijka ili ogrebotine;
• 2 jajeta;
• 1 glava luka;
• 1 češanj češnjaka;
• 3 male rajčice;
• 1 šalica graška;
• 1 grana brokule;
• svježi listovi špinata;
• lišće bosiljka;
• maslinovo ulje;
• Bijelo vino.

Način pripreme:

U tavi ispecite jaje. U drugu tavu stavite nasjeckani luk i češnjak s malo maslinovog ulja preko vatre, pokrivajući dno posude. Kad je vruće dodajte nasjeckanu rajčicu i malo bijelog vina i vode. Kad zavrije dodajte tjesteninu, a nakon 10 minuta dodajte grašak, brokulu i bosiljak. Nakon još 10 minuta samo dodajte razbijena jaja na komade i poslužite.

Korisni linkovi:

• Recept palačinke s amarantom za dijabetes
• Recept za kruh od cjelovitih žitarica za dijabetes
• Hrana s niskim glikemijskim indeksom