5 razloga zašto bi se vaša hrana mogla petljati s hormonima

Sadržaj

• 1. Konzervansi
• 2. Fitoestrogeni
• 3. Pesticidi i hormoni rasta
• 4. Alkohol
• 5. Plastika
• Pregled za

Kao i kod svih stvari u wellnessu, ravnoteža je ključna za vašu prehranu, plan vježbanja, pa čak i za hormone. Hormoni kontroliraju sve, od vaše plodnosti do vašeg metabolizma, raspoloženja, apetita, pa čak i otkucaja srca. Naše zdrave (i ne baš zdrave) navike podjednako doprinose održavanju iste u ravnoteži.

I ne iznenađuje da ono što svakodnevno unosite u svoje tijelo može uvelike pridonijeti hormonskoj neravnoteži. Ovdje su najveći okidači i što možete učiniti kako biste razine držali pod kontrolom. (Također pogledajte: Najvažniji hormoni za vaše zdravlje)

1. Konzervansi

To što se hrana smatra "zdravom" ne znači da ste zaštićeni od hormonskih poremećaja. Na primjer, ulja od cjelovitih žitarica koja se koriste u žitaricama, kruhu i krekerima mogu užegnuti, pa se često dodaju konzervansi, kaže dr. Steven Gundry, kardiokirurg i autor Paradoks biljaka.

Konzervansi ometaju endokrini sustav oponašajući estrogen i natječući se s prirodnim estrogenom, što može uzrokovati povećanje tjelesne težine, smanjenu funkciju štitnjače i smanjenje broja spermija. Zabrinjavajuća je činjenica: Konzervansi, kao što je butilirani hidroksitoluen (spoj koji se obično naziva BHT, otapa se u mastima i uljima), ne moraju biti navedeni na naljepnicama za prehranu. Budući da ih FDA općenito smatra sigurnima, ne zahtijevaju njihovo otkrivanje na pakiranju hrane. (Ovih sedam čudnih dodataka hrani su na etiketi.)

Vaš popravak: Općenito, najbolje je jesti što više cijele, neprerađene hrane. Razmislite o kupovini kruha u pekarnicama ili jedite svježu hranu s kraćim vijekom trajanja kako biste izbjegli dodavanje konzervansa.

2. Fitoestrogeni

Fitoestrogeni-prirodni spojevi koji se nalaze u biljkama-prisutni su u mnogim namirnicama, uključujući voće, povrće i neke životinjske proizvode. Količina varira, ali soja, neki agrumi, pšenica, sladić, lucerka, celer i komorač imaju veće količine fitoestrogena. Kad se konzumiraju, fitoestrogeni mogu utjecati na vaše tijelo na isti način kao i prirodno proizvedeni estrogen-ali postoji mnogo kontroverzi oko fitoestrogena i pozitivnih ili negativnih učinaka na zdravlje. Primjer: Sva tri ovdje navedena stručnjaka imala su različite mogućnosti. Stoga, odgovor o potrošnji nije jedan za sve.

Neka istraživanja pokazuju da bi konzumacija fitoestrogena u prehrani mogla biti povezana sa smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, osteoporoze, simptoma menopauze i raka dojke pozitivnih na hormonske receptore, kaže registrirana dijetetičarka nutricionistica Maya Feller, R.D.N. Ona preporučuje posjet kvalificiranom zdravstvenom radniku kako bi se utvrdilo kako dob, zdravstveno stanje i crijevni mikrobiomi mogu utjecati na to kako vaše tijelo reagira na fitoestrogene. (Povezano: Trebate li jesti na temelju menstrualnog ciklusa?)

"Žene s rakom dojke ili jajnika često izbjegavaju fitoestrogene spojeve u soji i lanu, ali ligandi u soji i lanu mogu blokirati receptore estrogena na tim stanicama raka", kaže dr. Gundry. Dakle, ne samo da su savršeno sigurni nego su vjerojatno korisni kao dio cjelokupne zdrave prehrane, kaže on.

Učinci soje mogu varirati ovisno o osobi, određenom tijelu ili žlijezdi o kojoj je riječ, te o razini izloženosti, kaže Minisha Sood, MD, endokrinologinja u bolnici Lenox Hill u New Yorku. Iako postoje neki dokazi da prehrana bogata sojom zapravo smanjuje rizik od raka dojke, postoje i dokazi da je soja također endokrini disruptor, kaže ona. Budući da postoje oprečne informacije, izbjegavajte prekomjernu konzumaciju proizvoda od soje, poput isključivo pijenja sojinog mlijeka. (Evo što trebate znati o soji i je li zdrava ili nije.)

3. Pesticidi i hormoni rasta

Vrijedi napomenuti da sama hrana općenito ne remeti hormone na negativan način, kaže dr. Sood. Međutim, pesticidi, glifosat (herbicid) i dodani hormoni rasta u mliječnim i životinjskim proizvodima mogu se vezati na receptor hormona u stanici i blokirati vezanje hormona koji se prirodno pojavljuju u vašem tijelu, uzrokujući izmijenjenu reakciju u tijelu. (Glifosat je kemikalija koja je nedavno pronađena u mnogim proizvodima od zobi.)

Stručnjaci imaju pomiješane osjećaje prema samoj soji, ali postoji još jedan potencijalni problem pesticida: "Herbicidi na bazi glifosata se intenzivno koriste u usjevima soje i često postoje ostaci na sojinim zrnima koji bi mogli biti problematični za ljude koji konzumiraju velike količine sojinog mlijeka, osobito prije puberteta “, kaže dr. Sood. Konzumiranje previše fitoestrogena tretiranih glifosatom može smanjiti broj spermija i utjecati na razinu testosterona i estrogena.

Iako ne postoji način da se potpuno izbjegnu pesticidi, s obzirom na to da ih koriste čak i ekološki poljoprivrednici. (Možda biste trebali razmisliti o kupnji biodinamičke hrane.) Međutim, organski proizvodi se obično uzgajaju s manje toksičnim pesticidima, što može pomoći, kaže dr. Sood. (Ovaj vam vodič može pomoći da odlučite kada ćete kupiti organsko.) Također, pokušajte namočiti voće i povrće 10 minuta u sodu bikarbonu i vodu-pokazalo se da smanjuje izloženost, kaže ona. Kad su dostupni, kupujte životinjske i mliječne proizvode s lokalnih farmi s dosadašnjom evidencijom proizvoda bez hormona kako biste izbjegli dodavanje hormona rasta.

4. Alkohol

Alkohol može imati snažan učinak i na ženski i na muški reproduktivni sustav. Kronična upotreba alkohola remeti komunikaciju između tjelesnih sustava, uključujući neurološki, endokrini i imunološki sustav. To može rezultirati fiziološkim odgovorom na stres koji se može manifestirati kao reproduktivni problemi, problemi sa štitnjačom, promjene u vašem imunološkom sustavu i još mnogo toga. (Ovo je također razlog zašto je uobičajeno da se probudite rano nakon noći pijenja.)

Kratkoročna i dugotrajna konzumacija alkohola mogu utjecati na spolni nagon te razinu testosterona i estrogena, što bi moglo smanjiti plodnost i ometati menstrualne cikluse, kaže dr. Sood. Dokazi o učinku malog do umjerenog pijenja na plodnost još su nejasni, ali ljudi koji jako piju (koji piju šest do sedam pića dnevno) ili ljudi koji piju u društvu (dva do tri pića dnevno) imaju više reproduktivnih endokrinih promjena nego povremeni ili nepiju . Najbolji način je piti umjereno ili barem piti manje kada pokušavate zatrudnjeti, kaže dr. Sood. (Pogledajte: Koliko je opijanje loše za vaše zdravlje, stvarno?)

5. Plastika

Recikliranje, izbjegavanje slamki i kupnja predmeta za višekratnu uporabu imaju veći utjecaj od spašavanja kornjača-vaši će vam hormoni također biti zahvalni. Bisfenol A i bisfenol S (vjerojatno ste ih vidjeli kako se nazivaju BPA i BPS), koji se nalaze u plastičnim bocama i u podlozi limenki, endokrini su disruptori. (Evo više o problemima s BPA i BPS.)

Također postoje ftalati u plastičnoj ambalaži i posudama za skladištenje hrane. Istraživanja su pokazala da mogu uzrokovati prijevremeni razvoj dojki i blokirati funkciju hormona štitnjače, koji regulira metabolizam, kao i funkcije srca i probave, kaže dr. Gundry. On preporučuje izbjegavanje hrane zamotane u plastiku (poput prethodno porcioniranog mesa u trgovini), prelazak na staklene posude za skladištenje hrane i korištenje boce za vodu od nehrđajućeg čelika. (Isprobajte ove boce vode bez BPA.)

Pregled za