Probiotička kava je novi trend pića, ali je li to uopće dobra ideja?

Sadržaj

• Što probiotici i prebiotici rade na crijevima?
• Što kava čini vašim crijevima?
• Je li probiotička kava dobra ili loša?
• Pregled za

Probudite li se razmišljajući, sanjate i slinite na kavu? Isti. Ta se žudnja, međutim, ne odnosi na probiotske vitamine. No budući da kava s kolagenom, hladna kuhana kava sa šiljcima, svjetlucava kava i kava s gljivama postoje, zašto ne popiti probiotičku kavu?

Pa službeno je ovdje. Novi java trend u usponu spaja ovo dvoje. Na primjer, marka sokova Jus by Julie nudi hladnu kavu s probioticima. VitaCup je lansirao probiotičke K-šalice kave za jedno posluživanje s "1 milijardu CFU bacillus coagulans otpornih na toplinu i aloe veru ... najbolja kombinacija koja pomaže vašem probavnom sustavu", navodi se na web stranici.

No, je li ovaj probiotički napitak od kave zapravo dobra ideja? Ovdje registrirani dijetetičari specijalizirani za zdravlje crijeva komentiraju biste li trebali početi piti latte sa živim bakterijama ili spasiti želudac od boli zbog još jednog lošeg trenda prehrane.

Što probiotici i prebiotici rade na crijevima?

"Probiotička hrana i suplementi imaju žive bakterije, dok prebiotička hrana poput šparoga, artičoka i mahunarki hrani žive bakterije koje su vam već u crijevima", kaže Maria Bella, R.D., osnivačica Top Balance Nutrition u New Yorku.

Istraživanja pokazuju da probiotici i prebiotici podržavaju zdravlje probave, posebno ako imate infekciju, uzimate antibiotike ili imate IBS, kaže Sherry Coleman Collins, R.D., predsjednica Southern Fried Nutrition. "Ali nema puno istraživanja o korištenju pre- i probiotika kod zdravih osoba. Moramo još puno naučiti o tome kako izgleda 'zdrava' mikrobiota." (Evo više o prednostima uzimanja probiotika.)

Što kava čini vašim crijevima?

Jednostavno rečeno, od kave se kakaš.

"Kava je stimulans i može potaknuti gastrointestinalni trakt", kaže Collins. "Za neke ljude to može imati pozitivan utjecaj na eliminaciju; međutim, za druge (osobito one s IBS-om ili funkcionalnim crijevnim problemima) može pogoršati njihove probleme." (Ovo je osobito važno znati jer toliko žena ima GI i želučane probleme.)

"Mast ima tendenciju usporavanja probave, pa će dodavanje punomasnog mlijeka ili vrhnja usporiti brzinu apsorpcije kave u gastrointestinalnom traktu", kaže Collins, pomažući produljiti oslobađanje kofeina i smanjiti GI probleme uzrokovane kavom.

Bella se slaže da kava u čistom obliku bez kapućina može biti loša ideja za nekoga tko ima probavnih problema, pa čak i refluks kiseline. Osim toga, ako dodate šećer, "to može promijeniti pH vašeg crijeva, što otežava opstanak dobrih bakterija", kaže ona.

Je li probiotička kava dobra ili loša?

Zasad ne zvuči kao spoj napravljen u raju Arabica za kombiniranje probiotika s kavom.

"Kava je relativno kisela, pa postoji potencijal da bi okoliš mogao biti bolji ili lošiji za probiotičke mikrobe cijepljene u kavu", kaže Collins. "Korisni mikrobi, probiotici i njihove prednosti su specifični za sojeve, a također cvjetaju ili nestaju u različitim uvjetima." Čini se da je VitaCup poduzeo mjere opreza kako bi osigurao da okoliš (kava) odgovara soju probiotika i prebiotika u njihovoj mješavini: "Naši probiotik i prebiotik rade zajedno u savršenoj harmoniji kako bi stvorili okruženje koje će pomoći mikrobiomu u vašem crijevu ", piše na web stranici.

Collins još uvijek predlaže da ne žurite s uključivanjem puno probiotičkih proizvoda u svoju svakodnevnu prehranu prije savjetovanja sa stručnjakom. Njezina zabrinutost proizlazi iz rizika od njihove prekomjerne upotrebe - a mi definitivno prekomjerno koristimo kavu samu. Uzimanje previše probiotika moglo bi dovesti do nadutosti, proljeva i neravnoteže u mikrobioti.

"Ja sam za kavu", kaže Collins. "Postoje neke prednosti pijenja kave (kao što su polifenoli u zrnu kave), ali mislim da postoje bolji načini da dobijete svoje vitamine, minerale i probiotike."

Dakle, da, probiotička kava limenka biti legitiman način da svom tijelu isporučite probiotike koji su mu potrebni za najbolje funkcioniranje, ali ova metoda konzumacije probiotika možda nije idealna ako imate ponavljajućih želučanih problema ili nuspojava na kavu.

Bella kaže da ne vidi ništa štetiti u ispijanju probiotičke kave, "ali ne bih preporučio ovaj način unosa probiotika svojim pacijentima."

Umjesto poboljšanja zdravlja crijeva putem mocha od paprene metvice ili ledene kave, Bella preporučuje jesti pravu hranu koja već sadrži dobre probiotike za trbuh, poput jogurta, kefira, kiselog kupusa, miso juhe, tempeha i kruha od kiselog tijesta. (I, da, ona također preporučuje cjelovitu hranu umjesto tradicionalnih probiotičkih dodataka.)

Ako ste još uvijek zaintrigirani probiotičkom kavom, razgovarajte o tome sa stručnjakom (ne, vaš barista se ne računa) poput općeg doktora medicine ili gastroenterologa.

Pregled za