Veganska slanina na biljnoj bazi koju ćete htjeti jesti sa svim stvarima

Sadržaj

• Veganska slanina s gljivama
• Pregled za

Jeste li ikada razmišljali o tome da postanete vegan ili vegetarijanac, ali ste se zaustavili kad ste razmišljali o jednoj određenoj hrani od koje biste morali odustati? Je li to bila slanina s hranom?

Dobre vijesti: Veganska slanina postoji.

FYI: Čak i ako nemate namjeru postati vegan ili vegetarijanac, postoji mnogo razloga da smanjite unos mesa i da biljke postanu zvijezda vašeg tanjura. Istraživanja pokazuju da dobro uravnotežena biljna prehrana i pažnja na konzumaciju mesa mogu pomoći u smanjenju rizika od određenih bolesti poput raka, bolesti srca i pretilosti. Ne morate čak biti potpuno veganski da biste iskoristili prednosti-jednostavno uključivanje više biljne hrane i smanjenje veličine porcija mesa i učestalosti konzumacije također će pomoći.

Ali jedna od stvari koja ljude sputava da slijede više biljnu prehranu je zabrinutost da neće moći pronaći zadovoljavajuću alternativu svojoj omiljenoj hrani. Slanina je, razumljivo, za mnoge visoko na tom popisu. Ako kimate glavom RN, onda je ovaj recept za vas. (Istina, možete upotrijebiti tempeh za pripremu izvrsne veganske slanine, ali to nije jedina opcija.)

Gljive su ukusan način da svom danu dodate okus umamija. Samo prilično očita, ali neophodna napomena: Gljive nisu slanina, pa stoga ovaj recept neće imati okus baš poput hrskave svinjske slanine, ali to ne bi trebao biti. To je sama po sebi ukusna hrana za koju se žudi i koja pogađa to slatko-slano slatko mjesto-i zdravo je za zdravlje bez obzira jeste li isključivo na biljnoj bazi ili ne. (PS Postoje i neke alternative za veganski sir bombi.) Uživajte u ovoj veganskoj slanini s jajima ili tofu-om, u salati, na sendvičima, s kokicama ili kao ukras za juhe i zdjele Buddhe-bilo da ste vegan, vegetarijanski, biljni ili samo gladni.

Veganska slanina s gljivama

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Ukupno vrijeme: 1 sat

Pravi: otprilike 1 šalica (ili osam porcija od 2 žlice)

Sastojci

• 8 oz narezanih cremini ili bijelih gljiva, opranih i osušenih
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1/2 žličice češnjaka u prahu
• 1 žličica suhog ružmarina
• 1 žlica morske soli
• 1 žlica javorovog sirupa

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Lim za pečenje prekrijte folijom.
2. Pomiješajte gljive s maslinovim uljem, začinima i javorovim sirupom dok ne budu dobro premazane. Ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje obložen folijom.
3. Pecite dok gljive ne postanu hrskave, ali ne izgorele, otprilike 35 do 45 minuta.
4. Prije pokrivanja ostavite da se ohladi. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.

Podaci o prehrani (na 2 žlice): 59 kalorija, 5 g masti (0 g zasićene), 3 g ugljikohidrata, 1 g proteina.

Pregled za