Metilacija DNK: Može li prehrana smanjiti rizik od bolesti?

Sadržaj

• Što je metilacija DNA?
• Što istraživanje kaže?
• Status metilacije DNA tijekom života
• Metilacija DNA i dijeta
• Kako mogu naučiti o vlastitom ciklusu metilacije?
• Mogu li nešto učiniti da podržim svoj ciklus metilacije?
• Folna kiselina
• Vitamin B-12
• Vitamin B-6
• kolin
• Donja linija

Što je metilacija DNA?

Metilacija DNA primjer je jednog od mnogih mehanizama epigenetike. Epigenetika se odnosi na nasljedne promjene u vašoj DNK koje ne mijenjaju stvarni slijed DNK. To znači da su ove promjene mogu biti reverzibilne.

Vaš se DNK sastoji od četiri baze, nazvane citozin, gvanin, adenin i timin. U citozin se može dodati kemijska jedinica zvana metilna skupina, koja sadrži jedan ugljikov i tri atoma vodika. Kad se to dogodi, to se područje DNK metilira. Kada izgubite tu metilnu skupinu, područje postaje demetilirano.

Metilacija DNA često inhibira ekspresiju određenih gena. Na primjer, proces metilacije može zaustaviti gen koji uzrokuje tumor da se "uključi", sprečavajući karcinom.

Stručnjaci trenutno rade na boljem razumijevanju čimbenika koji utječu na metilaciju DNA. Na temelju njihovih ranih otkrića, postoje dokazi da prehrana igra ulogu. To otvara potencijal za smanjenje genetskog rizika od razvoja određenih stanja, poput raka dojke ili bolesti srca, jednostavnim promjenama načina života.

Čitajte dalje kako biste naučili više o metilaciji DNA, uključujući kako podržati vlastiti ciklus metilacije kroz svoju prehranu.

Što istraživanje kaže?

U tijeku je istraživanje u kojoj mjeri metilacija DNA utječe na ekspresiju gena. Većina tih studija uključivala je životinjske modele ili uzorke stanica. Međutim, nekoliko početnih studija koje su uključivale ljude imaju obećavajuće rezultate.

Status metilacije DNA tijekom života

Obrasci metilacije DNA mijenjaju se tijekom vašeg života. Proces se odvija najviše u fazama ranog razvoja i kasnijeg života.

Pregledom iz 2015. utvrđeno je da se obrasci metilacije DNA neprestano mijenjaju tijekom fetalnog razvoja. To omogućava pravilno oblikovanje svih organa i tkiva.

Studija iz 2012. nadalje razbila je odnos metilacije DNA i dobi. Ljudi stariji od 100 godina imali su manje metilirane DNK od novorođenčadi. Ljudi oko 26 godina imali su metiliranu razinu DNK između novorođenčadi i stogodišnjaka, što sugerira da se metilacija DNA usporava s godinama. Kao rezultat toga, geni koji su jednom potisnuti metiliranom DNK počinju postati aktivni što je rezultiralo nizom bolesti.

Metilacija DNA i dijeta

Procesna metilacija DNA djelomično se oslanja na nekoliko hranjivih sastojaka.

Na primjer, studija iz 2014. proučavala je metilaciju DNK tumorskih stanica kod žena s karcinomom dojke. Istraživači studije otkrili su da je vjerovatno da je kod sudionika koji su konzumirali više alkohola smanjen metilaciju DNK. Suprotno tome, oni koji su konzumirali puno folata vjerovatnije su povećali metilaciju. Ovi rezultati podržavaju ideju da konzumiranje određenih hranjivih sastojaka utječe na metilaciju DNA.

Neke druge hranjive tvari koje mogu utjecati na metilaciju DNA uključuju:

• folna kiselina
• vitamin B-12
• vitamin B-6
• kolin
• metionin
• polifenoli
• genistein, koji se nalazi u soji

Kako mogu naučiti o vlastitom ciklusu metilacije?

Stručnjaci koriste nekoliko metoda za analizu metilacije DNA, ovisno o vrsti informacija koje traže. Međutim, pregled svih potencijalnih metoda u 2016. godini sugerira da će slijedeće generacije u budućnosti vjerojatno postati standardna metoda. Ova je metoda općenito povoljnija i zahtijeva manje složenu opremu.

Neke klinike nude testiranje profila metilacije DNA. Rezultate ovih testova je teško protumačiti, posebno na način koji bi vam bio od značaja. Pored toga, nekoliko mrežnih prodavača nudi komplete koje možete koristiti za prikupljanje uzorka vlastitog DNK koji ćete poslati na analizu. Međutim, i dalje vam neće moći reći puno o vašem ciklusu metilacije.

U budućnosti će analiza vlastitog profila metilacije DNA biti rutinska metoda za sprječavanje određenih bolesti. No stručnjaci i dalje trebaju smisliti kako učinkovito interpretirati rezultate ovih testova na način koji je koristan široj javnosti.

Mogu li nešto učiniti da podržim svoj ciklus metilacije?

Iako je odnos između prehrane i metilacije DNA potrebno više istražiti, prehrana izgleda igra ulogu. Većina postojećih istraživanja sugerira da se metilacija DNA dijelom oslanja na folate, vitamin B-12, vitamin B-6 i holin, osim ostalih vitamina i minerala.

Povećavanje unosa ovih hranjivih sastojaka može pomoći u podržavanju metilacije DNA, sprječavajući ekspresiju određenih gena. Iako su svi oni dostupni kao dodaci prehrani, najbolje je dobiti ih što više iz hrane.

Kod nekih, gen koji kodira za metilaciju folata, poznat kao the MTHFR gena, mogu biti ugroženi ili imati mutaciju koja sprečava pravilno korištenje vitamina u tijelu. To se naziva "polimorfizmom" i može rezultirati nizom simptoma i bolesti. Primjer je povišena razina homocisteina (vrsta aminokiseline) koja može uzrokovati oštećenje arterija. Oni koji imaju ovaj polimorfizam možda smatraju korisnim uzimanje dodatka L-metifolata, pre-metiliranog oblika folata.

Folna kiselina

Nacionalni zavodi za zdravstvo (NIH) preporučuju odraslim osobama da konzumiraju 400 mikrograma (mcg) folata dnevno. Žene koje su trudne ili dojele trebaju konzumirati bliže 600 mcg.

Dobri izvori folata uključuju:

• tamno lisnato povrće, poput špinata ili senfa
• šparoga
• Briselske klice
• orašasti plodovi i grah, poput kikirikija i bubrega
• cjelovite žitarice
• agrumi, poput naranče ili grejpa

Vitamin B-12

Preporučeni dnevni unos vitamina B-12 za odrasle je 2,4 mcg. Izvori hrane koji sadrže vitamin B-12 obično su proizvodi životinjskog podrijetla, pa ako slijedite vegetarijansku ili vegansku prehranu, svakako obratite pažnju na unos vitamina B-12.

Prehrambeni izvori vitamina B-12 uključuju:

• meso, posebno goveđa jetra
• riba ili školjke, osobito školjke
• piletina
• jaja
• mliječni proizvodi, poput mlijeka
• obogaćene žitarice
• hranjivi kvasac

Vitamin B-6

NIH preporučuje da odrasli u dobi između 19 i 50 godina konzumiraju 1,3 miligrama (mg) vitamina B-6 dnevno, dok stariji odrasli trebaju dobiti nešto više.

Izvori hrane vitamin B-6 uključuju:

• riba
• perad, poput piletine, puretine ili patke
• organo meso, poput jetre, bubrega ili jezika
• škrobno povrće, poput krumpira
• ne-citrusno voće, poput banana

kolin

Preporučena dnevna doza holina razlikuje se kod odraslih muškaraca i žena. Žene bi trebale težiti 425 mg, dok muškarci 550 mg.

Hrana koja sadrži holin uključuje:

• meso, posebno govedina i goveđa jetra
• ribe, poput lososa, škampi i bakalara
• mliječni proizvodi, uključujući mlijeko i sir
• pšenične klice
• jaja
• krstasto povrće, poput brokule i cvjetače

Donja linija

Metilacija DNK složen je proces koji bi mogao imati velike tragove u zdravlju i starenju, ali potrebno je mnogo više velikih ljudskih studija da bismo u potpunosti razumjeli njegove učinke.

Da biste poboljšali metilaciju DNA, možete započeti dodavanjem nekoliko ključnih hranjivih sastojaka, poput folata, B vitamina i holina, u svoju prehranu. Kroz nekoliko studija čini se da ovi vitamini i hranjive tvari igraju ulogu u metilaciji DNA. Oni će također poboljšati vaše opće zdravlje.