Što je likopen, čemu služi i glavni izvori hrane

Sadržaj

• Čemu služi likopen
• Glavna hrana bogata likopenom

Likopen je karotenoidni pigment odgovoran za crveno-narančastu boju nekih namirnica, poput rajčice, papaje, guave i lubenice. Ova tvar ima antioksidativna svojstva, štiteći stanice od utjecaja slobodnih radikala, pa prema tome može spriječiti razvoj nekih vrsta raka, na primjer, prostate, dojke i gušterače.

Osim što sprečava pojavu raka, likopen također sprečava oksidaciju LDL kolesterola, smanjujući rizik od ateroskleroze i, posljedično, kardiovaskularnih bolesti.

Čemu služi likopen

Likopen je tvar s visokim antioksidativnim kapacitetom, uravnotežujući količinu slobodnih radikala u tijelu i sprečavajući oksidativni stres. Uz to, likopen štiti neke molekule, poput lipida, LDL kolesterola, bjelančevina i DNA od degenerativnih procesa koji se mogu dogoditi zbog velike količine slobodnih radikala koji cirkuliraju i dovode do razvoja nekih kroničnih bolesti, poput raka, dijabetesa i srca bolesti. Dakle, likopen ima nekoliko zdravstvenih blagodati i služi u raznim situacijama, a glavne su:

• Spriječiti rak, uključujući rak dojke, pluća, jajnika, bubrega, mokraćnog mjehura, gušterače i prostate, jer sprječava promjene stanične DNK zbog prisutnosti slobodnih radikala, sprečavajući zloćudnu transformaciju i proliferaciju stanica karcinoma. Istraživanje in vitro pokazalo je da je likopen uspio usporiti rast tumora dojke i prostate. Promatračko istraživanje provedeno s ljudima također je pokazalo da je konzumacija karotenoida, uključujući likopene, uspjela smanjiti rizik od razvoja raka pluća i prostate do 50%;
• Zaštitite tijelo od otrovnih tvari: u studiji je pokazano da je redovita konzumacija i u idealnim količinama likopena bila u stanju zaštititi organizam od djelovanja pesticida i herbicida, na primjer;
• Smanjite rizik od srčanih bolesti, jer sprečava oksidaciju LDL-a, koji je odgovoran za stvaranje plakova ateroskleroze, što je jedan od čimbenika rizika za razvoj srčanih bolesti. Uz to, likopen je u stanju povećati koncentraciju HDL-a, koji je poznat kao dobar kolesterol i koji promiče zdravlje srca, te je stoga u stanju regulirati razinu kolesterola;
• Zaštitite tijelo od utjecaja ultraljubičastog zračenja sunca: provedeno je istraživanje u kojem je ispitivana skupina podijeljena na dvije, jedna koja je konzumirala 16 mg likopena, a druga koja je konzumirala placebo bila je izložena suncu. Nakon 12 tjedana utvrđeno je da skupina koja je konzumirala likopen ima manje ozbiljne lezije kože od onih koji su koristili placebo. Ovo djelovanje likopena može biti još učinkovitije kada je njegova konzumacija povezana s konzumacijom beta-karotena i vitamina E i C;
• Spriječiti starenje kože, budući da je jedan od čimbenika koji utječu na starenje količina slobodnih radikala koji cirkuliraju u tijelu, a koju likopen regulira i protiv nje se bori;
• Spriječiti razvoj očnih bolesti: u studijama je opisano da je likopen pomogao spriječiti razvoj očnih bolesti, poput katarakte i makularne degeneracije, sprječavajući sljepoću i poboljšavajući vid.

Uz to, neka su istraživanja pokazala da je likopen također pomogao u prevenciji Alzheimerove bolesti, jer ima antioksidativna svojstva, na primjer, sprečavajući napadaje i gubitak pamćenja. Likopen također smanjuje stopu odumiranja koštanih stanica, sprečavajući razvoj osteoporoze.

Glavna hrana bogata likopenom

Sljedeća tablica prikazuje neke namirnice bogate likopenom i koje se mogu uključiti u svakodnevnu prehranu:

Osim što se nalazi u hrani, likopen se može koristiti i kao dodatak, no važno je da ga nutricionist naznači i koristi prema njegovim uputama.