Kako napraviti tavanska jaja (i zašto biste trebali)

Sadržaj

• Pregled za

Veliki sam ljubitelj fritaja, pa sam, kad sam čuo za jaja u tavi i uočio kako iskaču na Pinterestu, bio prodan prije prvog zalogaja. (Volite obroke u jednoj tavi? Isprobajte ove večere u tavi zbog kojih je priprema obroka apsolutni povjetarac.) Poput fritaja, jaja u tavi gotovo je nemoguće zabrljati, omogućuju vam da spakirate tonu povrća u jedno jelo i izvrsna su za priprema obroka. Ovo ćete svakako htjeti dodati u svoju rotaciju za grupno kuhanje za beskrajne varijacije. Jaja su također izvrstan izvor nemasnih proteina, a jedno izuzetno veliko jaje sadrži 7 grama proteina i samo 80 kalorija. Koristiti ih kao osnovu za jednostavan, zdrav obrok je jednostavno. Najbolji dio je što, nakon što spustite osnovni recept, možete biti kreativni i eksperimentirati s vlastitim dodacima.

Osnove

Ljudi s IncredibleEgg.org preporučuju korištenje tanjura od četvrtine lima (9 × 13 × 2) za desetak jaja, 1 žličicu soli, 1/4 žličice papra i 3/4 šalice mlijeka. Mlijeko pomaže da jaja postanu svjetlija, ali to možete izostaviti i ipak postići odlične rezultate. Pomiješajte sastojke, izlijte u podmazanu posudu i kuhajte 15 minuta ili dok se ne zagrije na 350°F. To je to.

Varijacije

Ovdje se zabavlja: možete dodati bilo koje povrće, sireve ili začine i začinsko bilje. Ako koristite čvršće povrće, prvo ga prodinstajte. Ovo su neki od naših omiljenih obroka za jaja sa pleha:

Grčki: špinat, luk, feta, ružmarin i kadulja

Užina u tavi: Smjesu od jaja prelijte kuhanim isjeckanim krumpirom, prelijte cheddarom

Slani quiche: Smjesu od jaja prelijte preko pite, tijesta od polumjeseca ili lisnatog tijesta

Sendvič s jajima: Narežite i poslužite na pecivu ili engleskom muffinu (isprobajte ovaj recept za jaja s dimljenim lososom i krem ​​sirom iz Svakodnevnog epikurista, prikazan gore.)

Mediteran: Umiješajte pesto u mješavinu jaja i dodajte sušene rajčice i parmezan

Trikovi

Dodati vodu: Volim dodati malo vode u svoje fritaje kako bi bile pahuljaste. Isti trik djeluje i za jaja u tavi - samo dodajte oko žlicu svojim jajima dok ih pjenasto miješajte. To ih sprječava da dobiju onu gustu, gumastu teksturu koje se vjerojatno sjećate ako ste ikada jeli jaja u ljetnom kampu ili u kafiću. Ovo izostavite ako ste već dodali mlijeko u recept.

Narežite i zamrznite: Ovo se jako dobro smrzava, što je savršeno ako kuhate za jedan (a ne planirate dovršiti cijelu tavu za otprilike pet dana). Pustite ih da se potpuno ohlade prije nego ih izrežete na kvadrate i zamotate u plastičnu foliju.

Razmislite izvan doručka: Uz prilog uz salatu i tost ili krekere, ovo je brza, laka večera i super prijateljska za pakiranje za ručak.

Pregled za