Kako da svakodnevna superhrana traje

Sadržaj

• Pregled za

Postoje egzotične superhrane koje nikada ne možemo naučiti izgovarati (um, acai), a zatim postoje svakodnevne-stvari poput zobi i orašastih plodova-koje su naizgled obične, ali prepune dobrih za vas masti, snažnih antioksidansa i ugljikohidrati koji podižu energiju i sporo sagorevaju. Mnogi od njih imaju super dug vijek trajanja i zvuče prilično jeftino (poput sušenog graha i zobi koji će trajati godinama).Ali orašasti plodovi, začini i ulja – tri uobičajene supernamirnice koje su također malo skuplje – imaju ograničen životni vijek. Saznajte koliko ih možete čuvati, plus koje trikove možete upotrijebiti da istisnete malo više vremena iz ovih zdravstvenih proizvoda.

Orašasti plodovi i maslac od orašastih plodova

Iako o orašastim plodovima možda ne razmišljate kao o nečemu što se "kvari", masti u njima mogu užegnuti nakon samo četiri mjeseca. Ako kupite veliku vrećicu, a za to nemate trenutne planove, polovicu spremite u zamrzivač, kaže McKel Hill, R.D., osnivač Nutrition Stripped. (Ovo dobro funkcionira i za sjemenke, poput lana ili chie.) Što se tiče vašeg domaćeg maslaca od orašastih plodova: čuvajte ga u hladnjaku, gdje može trajati do mjesec dana, savjetuje ona. (Provjerite što se još nalazi na popisu zdrave hrane koja vam daje sve hranjive tvari koje trebate.)

Začini i sušeno bilje

To može trajati šest mjeseci do otprilike godinu dana, kaže Hill (iako cijeli začini mogu trajati nešto dulje). "Začini jednostavno počinju gubiti svoj snažan miris", kaže Hill-znak da su i oni vjerojatno izgubili snažan okus. Budući da skupocjena boca neće trajati vječno, kupite novi začin-ili onaj koji ne koristite često-od prodavača na veliko, ako možete. Na taj način možete vidjeti sviđa li vam se prije kupnje više ili ćete dobiti samo potreban iznos. A kada kupujete svježe začinsko bilje, Hill preporučuje da ih pohranite u čaši s centimetar cvijeća nalik vodi u vazi - u hladnjaku. Trajat će do tjedan dana.

Ulja za kuhanje

Poput orašastih plodova, ulja se pokvare kada masti u njima užegli. Toplina i svjetlost ubrzavaju taj proces, pa ih držite na hladnom tamnom mjestu. Maslinovo ulje s vremenom gubi neke dobrobiti za srce, izvješćuje NPR, pa potražite boce s datumom berbe i upotrijebite ih u roku od četiri do šest mjeseci nakon otvaranja nove. (Jeste li znali da maslinovo ulje može poboljšati vaš metabolizam?) Što se tiče ukusnih ulja od orašastih plodova koja koristite na salatu ili pečenom povrću, čuvajte ih u hladnjaku, baš kao i orašaste plodove od kojih su napravljeni. Nakon što se otvore, trajat će oko šest mjeseci.

Pregled za