Bolesti glutena i celijakije

Sadržaj

• Video kontura
• Prijepis
• Video informacije

Video kontura

0:10 Gdje se može naći gluten?

0:37 Što je celijakija?

0:46 Rasprostranjenost celijakije

0:57 Mehanizam i patologija celijakije

1:17 Simptomi celijakije

1:39 Komplikacije celijakije

1:47 Dijagnoza celijakije

2:10 Liječenje celijakije

2:30 NIDDK

Prijepis

Bolesti glutena i celijakije

Iz časopisa NIH MedlinePlus

Gluten: Sve su vijesti, ali što je to? A gdje se to može naći?

Gluten je protein.

Prirodno se nalazi u nekim žitaricama, poput pšenice, ječma i raži.

Ne, ne ti, riža.

Uobičajeni prehrambeni proizvodi koji sadrže gluten uključuju tjestenine, žitarice i kruh.

Ponekad se gluten može ušuljati i u proizvode poput vitamina i dodataka, balzama za usne i nekih proizvoda za kosu i kožu.

Pssst

Većina ljudi nema problema s glutenom. Ali neki ga ljudi ne mogu jesti zbog autoimunog poremećaja koji se naziva celijakija. Zbog glutena im je mučno.

Celijakija je ponekad nasljedna, što znači da se javlja u obiteljima. Također je vrlo često: čak 1 od svakih 141 ljudi u Sjedinjenim Državama ima celijakiju.

Ali većina ljudi koji imaju celijakiju niti ne znaju da je imaju.

Kod celijakije gluten može pokrenuti imunološki sustav da napada tanko crijevo.

Imunske stanice oštećuju male izrasline nalik prstima u tankom crijevu zvane resice, a crijevna sluznica crijeva postaje spljoštena.

Kad su resice oštećene, tijelo ne može dobiti hranjive sastojke koji su mu potrebni.

Reakcija imunološkog sustava može dovesti i do drugih zdravstvenih problema.

Simptomi celijakije kod odraslih mogu uključivati:

• Glavobolja
• depresija ili anksioznost
• umor
• bolovi u kostima ili zglobovima
• vrlo svrbežni osip na koži s mjehurićima zvan dermatitis herpetiformis

i kod djece:

• bol u želucu
• mučnina i povraćanje
• usporen rast
• odgođeni pubertet

Ako se ne liječi, celijakija može dovesti do ozbiljnih komplikacija poput anemije, neplodnosti i slabih i lomljivih kostiju.

Celijakiju može biti teško dijagnosticirati jer izgleda kao i mnoge druge bolesti.

Ako vaš liječnik misli da imate celijakiju, možda će vam trebati test krvi tražeći markere antitijela poput tTGA i EMA.

Dijagnoza se može potvrditi i biopsijom. Uzorak malog tkiva dobiva se u anesteziji pomoću tanke cijevi koja se naziva endoskop.

Dobra vijest je da postoji tretman: poštivanje dijete bez glutena.

Pacijenti trebaju naučiti što jesti, a što izbjegavati te pažljivo čitati oznake o prehrani.

Većini će ljudi slijeđenje ove dijete popraviti simptome i izliječiti oštećenja tankog crijeva!

Ali nekim ljudima dijeta sama po sebi ne odgovara. Pronalaženje skrivenih izvora glutena koje možda još uvijek jedete ili upotrebljavate može vam pomoći.

Putem Nacionalnog instituta za dijabetes i probavne i bubrežne bolesti, NIH podupire istraživanje kako bi saznao više o celijakiji.

Saznajte više o celijakiji i drugim temama u časopisu NIH MedlinePlus. medlineplus.gov/magazine/

Također možete na mreži potražiti "NIDDK celijakiju" ili posjetiti www.niddk.nih.gov.

Video informacije

Objavljeno 19. rujna 2017

Pogledajte ovaj videozapis na popisu za reprodukciju MedlinePlus na YouTube kanalu Američke nacionalne medicinske knjižnice na: https://youtu.be/A9pbzFAqaho

ANIMACIJA: Jeff Day

NARACIJA: Charles Lipper