Vodi li veganska prehrana do karijesa?

Sadržaj

• Pregled za

Oprostite, vegani-mesojedi vas nadmašuju u zaštiti zuba pri svakom žvakanju. Arginin, aminokiselina koja se prirodno nalazi u namirnicama poput mesa i mliječnih proizvoda, razbija zubne naslage i pomaže u suzbijanju karijesa i bolesti desni, prema novoj studiji u PLOS ONE. A ova aminokiselina pogodna za zube najčešće se nalazi u crvenom mesu, peradi, ribi i mliječnim proizvodima-što znači da je odlična za mesoždere s visokim udjelom proteina, veganima možda nedostaje prevencija plaka u prehrani.

Istraživači su otkrili da je L-arginin (jedna vrsta arginina) uspješno zaustavio rast biofilmova - mikroorganizama koji su krivci za karijes, gingivitis i bolesti desni - u Petrijevoj posudi s bakterijama sline. I dok su potrebna daljnja istraživanja kako bi se razumjelo zašto ova aminokiselina ima takve moći, ono što znanstvenici znaju jest da je samo jedenje hrane bogate argininom – što također uključuje perad, ribu i sir – dovoljno za dobrobit vaših desni i zuba. Ovo je sjajna vijest za većinu nas koji sa naše dijete bogate proteinima skupljamo puno hranjivih tvari koje štite zube! (Saznajte kako prirodno izbijeliti zube hranom.)

Dakle, što vegani mogu učiniti kako bi iskoristili iste prednosti? Za početak, postoji povrće koje se može pohvaliti nekim (ali ne toliko) argininom kao meso. Najbolji izvor je grah, uključujući običan crni grah, soja, pa čak i klice graha. Istraživači također ukazuju na paste za zube i tekućine za ispiranje usta pojačane argininom, poput Colgate Sensitive Pro-Relief Pro-Argin paste za zube ili tekućine za ispiranje usta (8 do 10 USD; colgateprofessional.com). Zapravo, jedna kineska studija pokazala je da redovita upotreba vode za ispiranje usta obogaćene argininom može pomoći u sprječavanju karijesa. Sad je to nešto čemu se smiješ.

Pregled za