Atkinsova dijeta: što je to, što jesti, faze i jelovnik

Sadržaj

• Dozvoljena hrana
• Faze Atkinsove dijete
• Faza 1: Indukcija
• Faza 2 - Kontinuirano mršavljenje
• Faza 3 - Prethodno održavanje
• Faza 4 - Održavanje
• Atkinsov dijetni meni
• Pogledajte sljedeći video, a također pogledajte kako se dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata smanjuje na težini:

Atkins dijetu, poznatu i kao proteinska dijeta, stvorio je američki kardiolog dr. Robert Atkins, a temelji se na ograničavanju konzumacije ugljikohidrata i povećanju konzumacije proteina i masti tijekom dana.

Prema liječniku, ovom strategijom tijelo počinje koristiti nakupljene masnoće za proizvodnju energije za stanice, što dovodi do gubitka težine i bolje kontrole razine glukoze u krvi i kolesterola i triglicerida u krvi.

Dozvoljena hrana

Hrana dopuštena u Atkinsovoj prehrani je ona koja nema ugljikohidrate ili koja sadrži vrlo malu količinu ove hranjive tvari, na primjer jaje, meso, riba, piletina, sir, maslac, maslinovo ulje, orašasti plodovi i sjemenke.

U ovoj prehrani dnevna konzumacija ugljikohidrata varira ovisno o fazama procesa mršavljenja, počevši od samo 20 g dnevno. Ugljikohidrati su prisutni, posebno u hrani poput kruha, tjestenine, riže, krekera, povrća i voća, na primjer. Pogledajte cijeli popis hrane bogate ugljikohidratima.

Faze Atkinsove dijete

Atkinsova dijeta sastoji se od 4 faze, kao što je prikazano u nastavku:

Faza 1: Indukcija

Ova faza traje dva tjedna, s maksimalnom potrošnjom od samo 20 grama ugljikohidrata dnevno. Hrana bogata bjelančevinama, poput mesa i jaja, te masna hrana, poput maslinovog ulja, maslaca, sira, kokosovog mlijeka i povrća poput salate, rikole, repe, krastavca, kupusa, đumbira, endivije, rotkve, gljiva, puštaju se vlasac, peršin, celer i cikorija.

Tijekom ove faze očekuje se ubrzaniji početni gubitak kilograma.

Faza 2 - Kontinuirano mršavljenje

U drugoj fazi dopušteno je unositi 40 do 60 grama ugljikohidrata dnevno, a to povećanje trebalo bi biti samo 5 grama tjedno. Fazu 2 mora se slijediti dok se ne postigne željena težina, a u jelovnik se može dodati i neko voće i povrće.

Tako se uz meso i masnoće u prehranu mogu uključiti i sljedeće namirnice: sir mozzarella, sir ricotta, skuta, borovnica, malina, dinja, jagoda, bademi, kesteni, sjemenke, makadamija, pistacije i orašasti plodovi.

Faza 3 - Prethodno održavanje

U fazi 3 dopušteno je unositi do 70 grama ugljikohidrata dnevno, važno je promatrati događa li se u tom razdoblju debljanje ili ne. Ako primijetite porast težine kada unesete 70 g ugljikohidrata dnevno, trebali biste smanjiti tu količinu na 65 g ili 60 g, na primjer, sve dok ne pronađete točku ravnoteže svog tijela, kada možete prijeći na fazu 4 .

U ovoj fazi mogu se uvesti sljedeće namirnice: bundeva, mrkva, krumpir, batat, jam, kasava, grah, slanutak, leća, zob, zobene mekinje, riža i voće poput jabuka, banana, trešanja, grožđa, kivija, guava, mango, breskva, šljiva i lubenica.

Faza 4 - Održavanje

Količina ugljikohidrata koju treba unositi bit će ona koja održava težinu stabilnom, što je otkriveno u fazi 3 postupka. U ovoj je fazi dijeta već postala stil života, kojeg se uvijek treba pridržavati radi dobre težine i održavanja zdravlja.

Atkinsov dijetni meni

Sljedeća tablica prikazuje primjer jelovnika za svaku fazu dijete:

Važno je zapamtiti da svaku prehranu mora nadgledati zdravstveni radnik, poput nutricionista, kako ne bi naštetio zdravlju.

Pogledajte sljedeći video, a također pogledajte kako se dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata smanjuje na težini: