7 Keto rizika koji treba održati na umu

Sadržaj

• 1. Može dovesti do keto gripe
• 2. Može stresiti vaše bubrege
• 3. Može prouzrokovati probavne smetnje i promjene u bakterijama u crijevima
• 4. Može dovesti do nedostatka hranjivih sastojaka
• 5. Može izazvati opasno nizak šećer u krvi
• 6. Može oštetiti zdravlje kostiju
• 7. Može povećati rizik od kroničnih bolesti i rane smrti
• Donja linija

Ketogena dijeta je dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata, bogata masnoćom koja se obično koristi za mršavljenje.

Ograničavanje ugljikohidrata i povećani unos masti može dovesti do ketoze, metaboličkog stanja u kojem se vaše tijelo prvenstveno oslanja na masnoću umjesto ugljikohidrata (1).

Međutim, prehrana također nosi rizike kojih biste trebali biti svjesni.

Evo 7 opasnosti od keto prehrane koje treba znati.

1. Može dovesti do keto gripe

Unos ugljikohidrata na keto dijeti obično je ograničen na manje od 50 grama dnevno, što može postati šok za vaše tijelo (2).

Kako vaše tijelo troši zalihe ugljikohidrata i prelazi na korištenje ketona i masti za gorivo na početku ovog načina prehrane, možda ćete osjetiti simptome slične gripi.

To uključuje glavobolju, vrtoglavicu, umor, mučninu i zatvor - dijelom zbog dehidracije i neravnoteže elektrolita koji se događaju kad se vaše tijelo prilagodi ketozi (3).

Iako se većina ljudi koja iskusi keto gripu osjeća bolje tijekom nekoliko tjedana, važno je pratiti ove simptome tijekom prehrane, ostati hidrirana i jesti hranu bogatu natrijem, kalijem i drugim elektrolitima (3).

Dok se vaše tijelo prilagođava korištenju ketona i masti kao primarnog izvora energije, na početku keto dijete može se pojaviti simptomi slični gripi.

2. Može stresiti vaše bubrege

Životinjska hrana s visokim udjelom masnoće, poput jaja, mesa i sira, osnovni su sastojak keto prehrane jer ne sadrži ugljikohidrate. Ako jedete puno ove hrane, možda imate veći rizik od bubrežnih kamenaca.

To je zato što visoki unos životinjske hrane može uzrokovati da krv i urin postanu kiseliji što dovodi do povećanog izlučivanja kalcija u mokraći (4, 5).

Neke studije također sugeriraju da keto dijeta smanjuje količinu citrata koji se oslobađa u mokraći. S obzirom da se citrat može vezati na kalcij i spriječiti stvaranje bubrežnih kamenaca, smanjena razina istog može povećati rizik od njihovog razvoja (5).

Uz to, ljudi s kroničnom bubrežnom bolešću (CKD) trebali bi izbjegavati keto, jer oslabljeni bubrezi možda neće moći ukloniti nakupljanje kiselina u krvi što je rezultat ove životinjske hrane. To može dovesti do stanja acidoze, što može pogoršati napredovanje CKD-a.

Pored toga, dijeta sa manje proteina često se preporučuje osobama sa CKD-om, dok je keto dijeta proteinima umjerena do visoka bjelančevina (6).

Jedenje puno životinjske hrane na keto dijeti može dovesti do više kiselog urina i većeg rizika od bubrežnih kamenaca. Ovo kiselo stanje može pogoršati i napredovanje kronične bolesti bubrega.

3. Može prouzrokovati probavne smetnje i promjene u bakterijama u crijevima

Budući da keto dijeta ograničava upotrebu ugljikohidrata, može biti teško zadovoljiti vaše dnevne potrebe za vlaknima.

Neki od najbogatijih izvora vlakana, kao što su voće s visokim udjelom ugljikohidrata, škrobno povrće, cjelovite žitarice i grah, eliminiraju se iz prehrane jer sadrže previše ugljikohidrata.

Kao rezultat toga, keto dijeta može dovesti do probavne nelagode i zatvor.

Desetogodišnje istraživanje kod djece s epilepsijom na ketogenoj dijeti pokazalo je da 65% prijavljuje zatvor kao uobičajenu nuspojavu (7).

Štoviše, vlakna se hrane korisnim bakterijama u vašim crijevima. Imati zdrava crijeva može vam pomoći pojačati imunitet, poboljšati mentalno zdravlje i smanjiti upalu (8).

Prehrana sa niskim udjelom ugljikohidrata u kojoj nedostaju vlakna, poput ketoa, može negativno utjecati na bakterije u crijevima - iako su trenutno istraživanja o ovoj temi pomiješana (8).

Neke keto namirnice bogate vlaknima uključuju sjemenke lana, chia sjemenke, kokos, brokoli, karfiol i lisnato zelje.

Zbog ograničenja unosa ugljikohidrata, keto dijeta često sadrži malo vlakana. To može pokrenuti zatvor i negativne učinke na zdravlje crijeva.

4. Može dovesti do nedostatka hranjivih sastojaka

Budući da keto dijeta ograničava nekoliko namirnica, posebno voća gustih hranjivim tvarima, integralnih žitarica i mahunarki, možda neće uspjeti osigurati preporučene količine vitamina i minerala.

Neke studije posebno ukazuju na to da keto dijeta ne osigurava dovoljno kalcija, vitamina D, magnezija i fosfora (9).

Studija koja je procijenila sastav hranjivih sastojaka uobičajene prehrane otkrila je da su vrlo niski obrasci prehrane ugljikohidrata poput Atkinsa, koji je sličan ketou, osigurali dovoljne količine za samo 12 od 27 vitamina i minerala koje vaše tijelo treba da dobije iz hrane (10).

S vremenom to može dovesti do nedostatka hranjivih sastojaka.

Posebno, smjernice za kliničare koji upravljaju ljudima na vrlo niskokaloričnoj keto dijeti za mršavljenje preporučuju dodavanje kalija, natrija, magnezija, kalcija, omega-3 masnih kiselina, psyllium vlakana i vitamina B, C i E (11).

Imajte na umu da prehrambena adekvatnost ove prehrane ovisi o specifičnoj hrani koju jedete. Dijeta bogata zdravom hranom sa niskim udjelom ugljikohidrata, poput avokada, orašastih plodova i povrća bez škroba, daje više hranjivih sastojaka od prerađenog mesa i keto poslastica.

Neke studije sugeriraju da keto pruža nedovoljno vitamina i minerala, uključujući kalij i magnezij. S vremenom bi to moglo dovesti do nedostatka hranjivih sastojaka.

5. Može izazvati opasno nizak šećer u krvi

Pokazalo se da dijeta sa niskom razinom ugljikohidrata poput keto pomaže u kontroli razine šećera u krvi kod osoba s dijabetesom.

Konkretno, neke studije sugeriraju da keto može pomoći smanjenju razine hemoglobina A1c, mjere prosječne razine šećera u krvi (12, 13, 14).

Međutim, pojedinci koji imaju dijabetes tipa 1 mogu biti izloženi velikom riziku od više epizoda niskog šećera u krvi (hipoglikemije), što je obilježeno zbrkom, drhtavicom, umorom i znojenjem. Hipoglikemija može dovesti do kome i smrti ako se ne liječi.

Studija u 11 odraslih osoba s dijabetesom tipa 1 koja su slijedila ketogenu dijetu više od 2 godine otkrila je da je srednji broj događaja s niskim šećerom u krvi bio blizu 1 dnevno (15).

Pojedinci sa dijabetesom tipa 1 obično imaju nizak šećer u krvi ako uzimaju previše inzulina i ne konzumiraju dovoljno ugljikohidrata. Stoga, keto dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata može povećati rizik.

Teoretski, to bi se moglo dogoditi i osobama s dijabetesom tipa 2 koji uzimaju inzulinske lijekove.

Iako se pokazalo da dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata poboljšava kontrolu šećera u krvi kod osoba s dijabetesom, mogu povećati i rizik od pojave niskog šećera u krvi - posebno ako imate dijabetes tipa 1.

6. Može oštetiti zdravlje kostiju

Keto dijeta je također povezana s narušenim zdravljem kostiju.

Nekoliko studija na životinjama povezuje keto dijetu sa smanjenom čvrstoćom kostiju, vjerojatno zbog gubitaka mineralne gustoće kostiju, koji se mogu dogoditi dok se vaše tijelo prilagođava ketozi (16, 17).

Zapravo, 6-mjesečno istraživanje na 29 djece s epilepsijom na keto dijeti otkrilo je da 68% ima niži rezultat mineralne gustoće kostiju nakon što su započeli dijetu (18).

Druga studija u 30 elitnih šetača utvrdila je da su oni koji su slijedili keto 3,5 tjedna imali značajno više razine markera u krvi za raspad kostiju, u usporedbi s onima koji su jeli dijetu veću od ugljikohidrata (19).

Svejedno, opravdano je opsežnije istraživanje.

Keto dijeta može s vremenom smanjiti mineralnu gustoću kostiju i pokrenuti razgradnju kostiju, iako su potrebne daljnje studije.

7. Može povećati rizik od kroničnih bolesti i rane smrti

Učinak ketogene prehrane na vaš rizik od kroničnih bolesti, poput srčanih bolesti ili raka, brzo se raspravlja i nije u potpunosti razumljiv.

Neki dokazi upućuju na to da dijeta sa visokim udjelom masti i ugljikohidrata koja se usredotočuju na životinjsku hranu mogu dovesti do loših zdravstvenih ishoda, dok dijeta koja naglašava biljne izvore masti i proteina donosi koristi (20, 21).

Dugotrajna promatračka studija na preko 130 000 odraslih osoba je dijetetsku dijetu sa niskim udjelom ugljikohidrata povezala s višim stopama smrti od srčanih bolesti, raka i svih uzroka (21).

S druge strane, dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata na biljnoj osnovi povezana je s manjom stopom smrti od bolesti srca i svih uzroka (21).

Druga studija na više od 15.000 odraslih pronašla je slične rezultate, ali je i dijete s niskim i visokim udjelom ugljikohidrata povezala s većom stopom smrtnosti od svih uzroka, u usporedbi s umjerenom prehranom ugljikohidrata u kojoj ugljikohidrati čine 50-55% ukupnih dnevnih kalorija (22).

Ipak, potrebne su značajnije studije.

Iako su istraživanja mješovita, neki dokazi sugeriraju da dijeta s niskom razinom ugljikohidrata koja se usredotočuje na životinjsku hranu može dovesti do većeg broja smrtnih slučajeva od bolesti srca, raka i svih uzroka.

Donja linija

Iako je keto dijeta u kratkom roku povezana s gubitkom kilograma i ostalim zdravstvenim blagodatima, tijekom vremena može dovesti do nedostatka hranjivih sastojaka, probavnih tegoba, lošeg zdravlja kostiju i drugih problema.

Zbog ovih rizika, pojedinci s bolešću bubrega, dijabetesom, bolestima srca ili kostiju ili drugim medicinskim stanjima trebali bi razgovarati sa svojim liječnikom prije nego što probaju keto dijetu.

Također biste trebali konzultirati dijetetičara za planiranje uravnoteženih obroka i praćenje razine hranjivih tvari dok ste na ovoj dijeti kako biste smanjili rizik od komplikacija i nedostatka hranjivih sastojaka.