Kako napraviti alkalnu prehranu

Sadržaj

• Dozvoljena hrana
• Hrana koju treba izbjegavati
• Izbornik alkalne prehrane
• Recept salate od limunske brokule
• Alkalni recept za zeleni sok

Izbornik alkalne prehrane sastoji se od najmanje 60% alkalne hrane, na primjer voća, povrća i tofua, dok preostalih 40% kalorija može dolaziti iz kisele hrane iz kisele hrane poput jaja, mesa ili kruha. Ova se podjela može izvršiti kroz broj obroka, tako da, kada imate 5 obroka dnevno, 2 mogu biti obroci s kiselim jelima, a 3 samo s alkalnom hranom.

Ova je dijeta izvrsna za smanjenje kiselosti krvi, pomaže uravnotežiti tijelo i sprečava pojavu bolesti poput prehlade i gripe. Uz to, pomaže u detoksikaciji tijela, olakšavajući mršavljenje, te je stoga saveznička prehrana za one koji žele smršavjeti.

Dozvoljena hrana

Hrana dopuštena u alkalnoj prehrani je alkalna hrana kao što su:

• Voćeopćenito, uključujući kiselo voće poput limuna, naranče i ananasa;
• Povrćei povrće općenito;
• Uljano sjeme: bademi, kesteni, orasi, pistacije;
• Bjelančevine: proso, tofu, tempeh i proteini sirutke;
• Začini: cimet, curry, đumbir, začinsko bilje općenito, čili, morska sol, senf;
• Pića: voda, uobičajena voda, biljni čajevi, voda s limunom, zeleni čaj;
• Drugi: jabučni ocat, melasa, fermentirana hrana, kao što su kefir i kombucha.

Dopuštena je i umjereno alkalna hrana poput meda, rapadure, kokosa, đumbira, leće, kvinoje, orašastih plodova i kukuruza. Potpuni popis pogledajte na: Alkalna hrana.

Hrana koju treba izbjegavati

Hrana koju treba uzimati umjereno u alkalnoj prehrani je ona s učinkom zakiseljavanja tijela, kao što su:

• Povrće: krumpir, grah, leća, masline;
• Žitarice: heljda, riža, kukuruz, zob, pšenica, raž, tjestenina;
• Uljano sjeme: kikiriki, orasi, pistacije, maslac od kikirikija;
• Meso općenito, piletina, svinjetina, janjetina, riba i plodovi mora;
• Prerađeno meso: šunka, kobasica, kobasica, bolonja;
• Jaja;
• Mlijeko i derivati: mlijeko, maslac, sir;
• Pića: alkoholna pića, kava, bezalkoholna pića, vino;
• Bombon: žele, sladoled, šećer;

Ovu hranu treba izbjegavati ili je umjereno konzumirati, stavljajući alkalnu hranu zajedno s hranom za zakiseljavanje u isti obrok. Pogledajte cjelovit popis na: Kisela hrana.

Izbornik alkalne prehrane

Sljedeća tablica prikazuje primjer trodnevnog jelovnika alkalne prehrane:

Tijekom cijelog dana dopušteno je piti čajeve, vodu i voćne sokove bez šećera, važno je izbjegavati konzumaciju kave i bezalkoholnih pića.

Recept salate od limunske brokule

Limun, brokula i češnjak super su alkalizirajuća hrana, a ova salata može pratiti bilo koji obrok za vrijeme ručka ili večere.

Sastojci:

• 1 brokula
• 3 češnja češnjaka
• 1 limun
• 1 žlica maslinovog ulja
• Sol po ukusu

Način pripreme:

Na broku kuhajte na pari oko 5 minuta, stavljajući na vrh prstohvat soli. Zatim nasjeckajte češnjak i pirjajte na maslinovom ulju dok ne porumeni i dodajte brokulu, ostavljajući oko 3 minute. Na kraju dodajte limunov sok i dobro promiješajte da brokula upije okus.

Alkalni recept za zeleni sok

Sastojci:

• 2 col juhe od avokada
• 1/2 krastavca
• 1 šaka špinata
• 1 limunov sok
• 200 ml vode od kokosa
• 1 žlica kokosovog ulja

Način pripreme:

Sve sastojke istucite u blenderu i pijte bez naprezanja.