Zobeno mlijeko: glavne prednosti i kako ga napraviti kod kuće

Sadržaj

• Kako napraviti ovseno mlijeko kod kuće
• Prehrambene informacije

Zobeno mlijeko je biljno piće bez laktoze, soje i orašastih plodova, koje je izvrsna opcija za vegetarijance i ljude koji pate od intolerancije na laktozu ili su alergični na soju ili određene orašaste plodove.

Iako je zob bez glutena, može se preraditi u industrijama koje sadrže žitarice s glutenom i postati onečišćene. Stoga je važno provjeriti hranjivu oznaku proizvoda koja mora naznačiti da ne sadrži gluten ili da ne sadrži tragove. U tim slučajevima mogu ga koristiti osobe s celijakijom ili osjetljivošću na gluten.

Zobeno mlijeko može se koristiti za doručak, grickalice i pripremu smoothija, kolača ili slatkiša, na primjer, a može se kupiti u supermarketu, trgovinama zdrave hrane ili pripremiti kod kuće na jednostavan i ekonomičan način.

Glavne blagodati zobenih mlijeka su:

• Ublažava zatvor i olakšava probavu, budući da je bogat vlaknima;
• Pomoć u kontroli dijabetesa, jer osigurava sporo upijajuće ugljikohidrate, što omogućuje reguliranje šećera u krvi;
• Potiče mršavljenjejer je bogata vlaknima koja pomažu povećati osjećaj sitosti i pruža malo kalorija, sve dok je uključena u zdravu niskokaloričnu prehranu;
• Pomaže u snižavanju kolesterolajer je bogata vrstom vlakana koja se naziva beta-glukan, a koja smanjuje razinu kolesterola u krvi i smanjuje rizik od ozbiljnih srčanih bolesti, poput srčanog ili moždanog udara.

Osim toga, zobeno mlijeko također pomaže opuštanju tijela jer sadrži fitomelatonin koji pogoduje dobrom snu, a posebno je hrana pogodna za nesanicu.

Kako napraviti ovseno mlijeko kod kuće

Zobeno mlijeko može se kod kuće napraviti na jednostavan način, zahtijevajući samo 2 šalice valjane zobi i 3 šalice vode.

Način pripreme:

Stavite zob u vodu i pustite da se namače 1 sat. Nakon tog vremena sve stavite u blender i dobro promiješajte. Zatim procijedite i odmah konzumirajte ili stavite u hladnjak na najviše 3 dana. Da bi napitak bio ugodniji, može se dodati nekoliko kapi vanilije.

Prehrambene informacije

Sljedeća tablica prikazuje hranjivi sastav 100 g zobenih mlijeka:

Važno je da osoba zna da zobeno mlijeko, da bi postiglo sve gore navedene koristi, mora biti dio uravnotežene i zdrave prehrane. Uz to, mlijeko kupljeno u supermarketu obično je obogaćeno kalcijem, vitaminom D i drugim hranjivim sastojcima.

Osim zamjene kravljeg mlijeka za zobeno mlijeko, moguće je usvojiti i druge razmjene hrane za sprečavanje dijabetesa i hipertenzije. Pogledajte ostale razmjene koje možete obaviti u ovom videu s nutricionisticom Tatjanom Zanin: