8 iznenađujuće prednosti Cherimoya (jabučna krema)

Sadržaj

• 1. Bogati antioksidansima
• 2. Može pojačati vaše raspoloženje
• 3. Može koristiti zdravlju očiju
• 4. Može spriječiti visoki krvni tlak
• 5. Može promicati dobru probavu
• 6. Može imati antikancerogena svojstva
• 7. Može se boriti protiv upale
• 8. Može pojačati vaš imunitet
• Nuspojave cherimoya
• Kako jesti cherimoya
• Donja linija

Cherimoya (Annona cherimola) je zeleno, stožasto voće s ljuskavom kožom i kremastim, slatkim mesom.

Smatra se da potječe iz planina Anda u Južnoj Americi, uzgaja se u tropskim područjima s velikom nadmorskom visinom (1, 2).

Zbog svoje kremaste teksture cherimoya je poznata i kao jabučna krema. Često se jede sa žlicom, a poslužuje se ohlađeno poput vrhnja. Cherimoya ima slatkast okus sličan ostalom tropskom voću, poput banane i ananasa (2).

Ovo jedinstveno voće, bogato vlaknima, vitaminima i mineralima, može povećati imunitet, boriti se protiv upale i poboljšati zdravlje očiju i srca (3, 4).

Međutim, određeni dijelovi cherimoya sadrže toksine koji mogu oštetiti vaš živčani sustav ako se konzumiraju u velikim količinama (5).

Evo 8 iznenađujućih prednosti cherimoya.

1. Bogati antioksidansima

Cherimoya je napunjena antioksidansima, koji se bore protiv slobodnih radikala u vašem tijelu. Visoka razina slobodnih radikala može uzrokovati oksidativni stres, koji je povezan s kroničnim bolestima, uključujući rak i srčane bolesti (6, 7, 8).

Određeni spojevi u cherimoyi - uključujući kaurenojsku kiselinu, flavonoide, karotenoide i vitamin C - imaju snažne antioksidacijske učinke (3, 4).

Jedno istraživanje epruvete otkrilo je da su i kore i kaša izvrsni izvori antioksidanata - sa spojevima u ljušturi posebno učinkovitim u sprečavanju oksidativnih oštećenja (9).

Cherimoyini karotenoidni antioksidanti mogu biti osobito snažni.

Istraživanja pokazuju da hrana bogata karotenoidima može poboljšati zdravlje očiju i smanjiti rizik od bolesti srca i nekih vrsta karcinoma (10, 11).

Sažetak Cherimoya je posebno bogata antioksidansima, poput vitamina C i karotenoida. Ovi spojevi se bore protiv slobodnih radikala koji mogu pridonijeti mnogim bolestima.

2. Može pojačati vaše raspoloženje

Cherimoya je izvrstan izvor vitamina B6 (piridoksin). U stvari, 1 šalica (160 grama) voća sadrži preko 30% referentnog dnevnog unosa (RDI) (12).

Vitamin B6 igra važnu ulogu u stvaranju neurotransmitera, uključujući serotonin i dopamin, koji pomažu u reguliranju vašeg raspoloženja (13, 14).

Neadekvatna razina ovog vitamina može pridonijeti poremećajima raspoloženja.

U stvari, niska razina vitamina B6 u krvi povezana je s depresijom, posebno kod starijih odraslih osoba. Jedno istraživanje kod 251 starije odrasle osobe otkrilo je da manjak vitamina B6 udvostručuje šanse za depresiju (13, 15).

Povećavajući razinu ovog važnog vitamina, cherimoya može pomoći smanjiti rizik od depresije koji je povezan s nedostatkom vitamina B6.

Sažetak Cherimoya sadrži preko 30% RDI za vitamin B6, hranjivu tvar koja regulira raspoloženje i može pomoći u sprječavanju depresije.

3. Može koristiti zdravlju očiju

Cherimoya je bogata karotenoidnim antioksidansom luteinom, jednim od glavnih antioksidanata u vašim očima koji održavaju zdrav vid boreći se protiv slobodnih radikala (3, 16).

Nekoliko studija povezuje visoki unos luteina s dobrim zdravljem očiju i manjim rizikom od degeneracije makule povezane s dobi (AMD), stanje obilježeno oštećenjem oka i gubitkom vida (17, 18, 19).

Lutein se također može zaštititi od drugih problema s očima - uključujući kataraktu, što predstavlja zamućivanje oka koje uzrokuje loš vid i gubitak vida (16, 20).

Pregledom 8 studija utvrđeno je da su pojedinci s najvišom razinom luteina u krvi imali 27% niži rizik od razvoja katarakte, u usporedbi s onima s najnižim razinama (20).

Stoga konzumiranje hrane bogate luteinom - poput cherimoya - može poboljšati zdravlje očiju i boriti se protiv stanja poput AMD-a i katarakte.

Sažetak Cherimoya pruža lutein, koji može promovirati zdravlje očiju i zaštititi od stanja koja mogu dovesti do lošeg vida ili gubitka vida.

4. Može spriječiti visoki krvni tlak

Cherimoya je bogata hranjivim tvarima koje pomažu u reguliranju krvnog tlaka, poput kalija i magnezija.

Značajno je da 1 šalica (160 grama) voća ima 10% RDI-ja za kalij i preko 6% RDI-ja za magnezij (12).

I kalij i magnezij potiču širenje krvnih žila, što zauzvrat pomaže snižavanju krvnog tlaka. Visoki krvni tlak može povećati rizik od srčanih i moždanih udara (21, 22, 23).

U jednom pregledu je navedeno da konzumiranje RDI-ja za kalij - 4.700 mg dnevno - može sniziti sistolički i dijastolički krvni tlak za oko 8, odnosno 4 mm Hg (22).

Drugi pregled 10 studija pokazao je da oni s najvišim unosom magnezija imaju 8% niži rizik od visokog krvnog tlaka, u usporedbi s osobama s najnižim unosom (24).

Sažetak Cherimoya sadrži magnezij i kalij, dvije hranjive tvari koje podržavaju zdravu razinu krvnog tlaka.

5. Može promicati dobru probavu

Jedna šalica cherimoya (160 grama) nudi gotovo 5 grama prehrambenih vlakana, što je preko 17% RDI (12).

Kako se vlakna ne mogu probaviti ili apsorbirati, ona dodaje veliku količinu stolice i pomaže joj da je krenete kroz svoja crijeva (25).

Pored toga, topljiva vlakna - poput onih koja se nalaze u cherimoyi - mogu hraniti dobre bakterije u vašim crijevima, kao i podvrgnuti se fermentaciji da bi se stvorile masne kiseline kratkog lanca (SCFA). Te kiseline uključuju butirat, acetat i propionat (26, 27).

SCFA su izvori energije za vaše tijelo i mogu zaštititi od upalnih stanja koja utječu na vaš probavni trakt, poput Crohnove bolesti i ulceroznog kolitisa (28).

Podržavajući zdrave pokrete crijeva i hranjivim bakterijama crijeva, cherimoya i ostala hrana bogata vlaknima može promovirati optimalno zdravlje probave.

Sažetak Hrana bogata vlaknima poput cherimoya može pospješiti zdravu probavu i zaštititi od upalnih probavnih smetnji.

6. Može imati antikancerogena svojstva

Neki od spojeva u cherimoyi mogu pomoći u borbi protiv raka.

Cherimoyini flavonoidi uključuju katehin, epikatehin i epigallokatehin. Pokazalo se da su neki od ovih flavonoida zaustavili rast stanica raka u ispitivanjima epruvete (4, 29, 30).

Jedno je istraživanje otkrilo da je liječenje stanica karcinoma mokraćnog mjehura epikatehinom dovelo do značajno manjeg rasta i razmnožavanja stanica u usporedbi sa stanicama koje nisu primile ovaj flavonoid (31).

Druga studija epruveta pokazala je da su neki katehini - uključujući one iz cherimoye - zaustavili do 100% rasta stanica karcinoma dojke (32).

Štoviše, populacijska istraživanja sugeriraju da pojedinci koji konzumiraju dijetu bogatu flavonoidima imaju niži rizik od razvoja određenih karcinoma - poput bolesti želuca i debelog crijeva - od ljudi čija je dijeta u ovom spoju malo (33, 34).

Međutim, potrebno je više ljudskih studija da bismo u potpunosti shvatili kako cherimoya spojevi utječu na rak.

Sažetak Cherimoya je bogata flavonoidnim antioksidansima za koje je dokazano da sprečavaju rast stanica raka u ispitivanjima epruvete. Kad je to rečeno, potrebna su ljudska istraživanja.

7. Može se boriti protiv upale

Kronična upala povezana je s nekoliko opasnih bolesti, uključujući bolesti srca i rak (35, 36).

Značajno je da cherimoya daje nekoliko protuupalnih spojeva, uključujući kaurenojsku kiselinu.

Ova kiselina ima snažno protuupalno djelovanje te je pokazano da smanjuje određene upalne proteine ​​u ispitivanjima na životinjama (37, 38, 39).

Uz to, cherimoya se može pohvaliti katehinom i epikatehinom, flavonoidnim antioksidansima za koje je utvrđeno da imaju snažne protuupalne učinke u ispitivanjima epruveta i životinja (40, 41, 42, 43).

Jedno je istraživanje pokazalo da su miševi koji su bili hranjeni prehranom obogaćen epikatehinom snizili razinu u krvi upalnog markerima C-reaktivnog proteina (CRP) u usporedbi s kontrolnom skupinom (44).

Visoka razina CRP-a povezana je s aterosklerozom, stvrdnjavanjem i suženjem arterija što značajno povećava rizik od bolesti srca (44, 45).

Sažetak Cherimoya sadrži više protuupalnih spojeva, kao što su kaurenska kiselina, katehin i epikatehin. Smanjenje razine kronične upale može umanjiti rizik od bolesti.

8. Može pojačati vaš imunitet

Kao i drugo tropsko voće, i cherimoya je opterećena vitaminom C, hranjivim sastojkom koji jača imunitet borbom protiv infekcija i bolesti (46, 47, 48).

Manjak vitamina C povezan je s oslabljenim imunitetom i povećanim rizikom od infekcija (46).

Ljudske studije nadalje otkrivaju da vitamin C može pomoći smanjiti trajanje prehlade. Međutim, istraživanje je miješano i uglavnom se fokusiralo na suplemente, a ne na prehrambeni vitamin C (49).

Konzumiranje cherimoya i druge hrane bogate ovim vitaminom jednostavan je način za osiguranje odgovarajućeg imunološkog zdravlja.

Sažetak Cherimoya sadrži visoku razinu vitamina C koji može povećati imunitet i pomoći vašem tijelu u borbi protiv infekcija.

Nuspojave cherimoya

Iako cherimoya nudi impresivne zdravstvene koristi, sadrži male količine toksičnih spojeva.

Cherimoya i drugo voće u Annona vrste sadrže annonacin, toksin koji može utjecati na vaš mozak i živčani sustav (50, 51, 52).

Zapravo, promatračke studije u tropskim područjima povezuju veliku potrošnju Annona dovodi do povećanog rizika za specifičnu vrstu Parkinsonove bolesti koja ne reagira na uobičajene lijekove (52, 53).

Svi dijelovi biljke cherimoya mogu sadržavati annonacin, ali najviše je koncentriran u sjemenima i koži (50, 54).

Da biste uživali u cherimoyi i ograničili izloženost annonacinu, uklonite i odbacite sjemenke i kožu prije jela.

Ako vas posebno brine annonacin ili imate Parkinsonovu bolest ili neko drugo stanje živčanog sustava, možda je najbolje izbjeći cherimoya.

Sažetak Cherimoya i drugo tropsko voće u Annona obitelj sadrži toksin koji utječe na vaš živčani sustav i povezan je s atipičnom Parkinsonovom bolešću. Možda želite izbjeći ovo voće ako imate stanje živčanog sustava.

Kako jesti cherimoya

Cherimoya možete pronaći u mnogim trgovinama namirnica i zdrave hrane, ali može biti nedostupna ovisno o vašoj lokaciji.

Treba ga čuvati na sobnoj temperaturi dok ne omekša, a zatim ga čuvati u hladnjaku do tri dana.

Da biste pripremili cherimoya, uklonite i odbacite kožicu i sjemenke, a zatim plod narežite na komade.

Cherimoya je ukusna u voćnoj salati, pomiješanoj s jogurtom ili zobenom brašnom, ili umiješanim u smoothie ili preljeve za salatu. Ohlađenu cherimoyu možete jesti i poput vrhnja tako što ćete plod prepoloviti, a zatim žlicom izvaditi meso.

Sažetak Pripremite cherimoya uklanjanjem kože i sjemenki, zatim rezanjem ili istiskivanjem mesa. Lako ga je miješati u hranu za doručak, grickalice i slatke poslastice.

Donja linija

Cherimoya - poznata i pod nazivom jabučna krema - slatko je tropsko voće kremaste teksture.

Puno je korisnih hranjivih sastojaka koji mogu poboljšati vaše raspoloženje, imunitet i probavu.

Međutim, cherimoya sadrži male količine toksičnih spojeva - posebno u koži i sjemenkama. Da biste sigurno konzumirali cherimoya, najprije ogulite kožicu i uklonite sjemenke.

Ovo jedinstveno voće može biti izvrstan dodatak zdravoj, uravnoteženoj prehrani.