10 zdravstvenih blagodati kardamoma, potkrijepljenih znanošću

Sadržaj

• 1. Antioksidativna i diuretička svojstva mogu smanjiti krvni tlak
• 2. Može sadržavati spojeve za borbu protiv raka
• 3. Može zaštititi od kroničnih bolesti zahvaljujući protuupalnim učincima
• 4. Svibanj može pomoći kod probavnih problema, uključujući čireve
• 5. Može liječiti loš dah i sprječavati karijes
• 6. Može imati antibakterijsko djelovanje i liječiti infekcije
• 7. Može poboljšati disanje i upotrebu kisika
• 8. Svibanj smanjiti razinu šećera u krvi
• 9. Ostale potencijalne zdravstvene dobrobiti kardamoma
• 10. Sigurno za većinu ljudi i široko dostupno
• Donja linija

Kardamom je začin intenzivnog, pomalo slatkastog okusa koji neki ljudi uspoređuju s mentom.

Potječe iz Indije, ali danas je dostupan širom svijeta i koristi se u slatkim i slanim receptima.

Smatra se da sjeme, ulja i ekstrakti kardamoma imaju impresivna ljekovita svojstva i stoljećima se koriste u tradicionalnoj medicini (1, 2).

Evo 10 zdravstvenih blagodati kardamoma, potpomognutih znanošću.

1. Antioksidativna i diuretička svojstva mogu smanjiti krvni tlak

Kardamom može biti koristan ljudima s visokim krvnim tlakom.

U jednoj studiji istraživači su davali tri grama kardamoma u prahu dnevno za 20 odraslih osoba kojima je nedavno dijagnosticiran povišen krvni tlak. Nakon 12 tjedana, razina krvnog tlaka značajno se smanjila do normalnog raspona ().

Obećavajući rezultati ove studije mogu se povezati s visokom razinom antioksidansa u kardamomu. Zapravo, antioksidativni status sudionika povećao se za 90% do kraja studije. Antioksidanti su povezani s nižim krvnim tlakom (,).

Istraživači također sumnjaju da začin može sniziti krvni tlak zbog svog diuretičkog učinka, što znači da može pospješiti mokrenje radi uklanjanja vode koja se nakuplja u vašem tijelu, na primjer oko vašeg srca.

Dokazano je da ekstrakt kardamoma povećava mokrenje i smanjuje krvni tlak kod štakora ().

Sažetak Kardamom može pomoći u snižavanju krvnog tlaka, najvjerojatnije zbog svojih antioksidativnih i diuretičkih svojstava.

2. Može sadržavati spojeve za borbu protiv raka

Spojevi u kardamomu mogu pomoći u borbi protiv stanica karcinoma.

Studije na miševima pokazale su da kardamom u prahu može povećati aktivnost određenih enzima koji pomažu u borbi protiv raka (,).

Začin također može poboljšati sposobnost prirodnih stanica ubojica da napadaju tumore ().

U jednoj su studiji istraživači izložili dvije skupine miševa spoju koji uzrokuje rak kože i hranili jednu skupinu 500 mg mljevenog kardamoma po kg (227 mg po kilogramu) težine dnevno ().

Nakon 12 tjedana, samo 29% skupine koja je jela kardamom razvilo je rak, u usporedbi s preko 90% kontrolne skupine ().

Istraživanja na ljudskim stanicama raka i kardamomu ukazuju na slične rezultate. Jedno je istraživanje pokazalo da je određeni spoj u začinu zaustavio umnožavanje stanica raka usne šupljine u epruvetama ().

Iako su rezultati obećavajući, ove su studije provedene samo na miševima ili u epruvetama. Prije jačih tvrdnji potrebno je ljudsko istraživanje.

Sažetak Određeni spojevi u kardamomu mogu se boriti protiv raka i zaustaviti rast tumora kod miševa i epruveta. Ljudska istraživanja potrebna su da bi se potvrdilo ako se ti rezultati odnose i na ljude.

3. Može zaštititi od kroničnih bolesti zahvaljujući protuupalnim učincima

Kardamom je bogat spojevima koji se mogu boriti protiv upala.

Do upale dolazi kada je vaše tijelo izloženo stranim tvarima. Akutna upala je nužna i korisna, ali dugotrajna upala može dovesti do kroničnih bolesti (,, 12).

Antioksidanti, kojih ima u obilju u kardamomu, štite stanice od oštećenja i zaustavljaju pojavu upale ().

Jedno je istraživanje pokazalo da je ekstrakt kardamoma u dozama od 50–100 mg po kg (23–46 mg po kilogramu) tjelesne težine bio učinkovit u inhibiciji najmanje četiri različita upalna spoja kod štakora ().

Drugo istraživanje na štakorima pokazalo je da jesti kardamom u prahu smanjuje upalu jetre izazvanu prehranom s puno ugljikohidrata i masti ().

Iako nema toliko studija o protuupalnim učincima kardamoma kod ljudi, istraživanja pokazuju da dodaci mogu povećati antioksidativni status i do 90% ().

Sažetak Antioksidativni spojevi u kardamomu mogu zaštititi stanice od oštećenja, usporiti i spriječiti upalu u tijelu.

4. Svibanj može pomoći kod probavnih problema, uključujući čireve

Kardamom se već tisućama godina koristi za pomoć u probavi.

Često se miješa s drugim ljekovitim začinima kako bi ublažio nelagodu, mučninu i povraćanje (1).

Najistraženije svojstvo kardamoma, jer se odnosi na ublažavanje želučanih problema, je njegova moguća sposobnost zarastanja čira.

U jednoj studiji, štakori su hranjeni ekstraktima kardamoma, kurkume i lista sembung u vrućoj vodi prije nego što su bili izloženi visokim dozama aspirina kako bi izazvali čir na želucu. Ti su štakori razvili manje čira u usporedbi sa štakorima koji su dobivali samo aspirin ().

Slična studija na štakorima otkrila je da sam ekstrakt kardamoma može u potpunosti spriječiti ili smanjiti veličinu čira na želucu za najmanje 50%.

Zapravo, u dozama od 12,5 mg po kg (5,7 mg po kilogramu) tjelesne težine, ekstrakt kardamoma bio je učinkovitiji od uobičajenog lijeka protiv čira ().

Istraživanje epruveta također sugerira da kardamom može zaštititi od Helicobacter pylori, bakterija povezana s razvojem većine problema s čir na želucu ().

Potrebno je više istraživanja kako bi se znalo bi li začin imao jednak učinak protiv čira kod ljudi.

Sažetak Kardamom može zaštititi od probavnih problema, a dokazano je da smanjuje broj i veličinu čira na želucu kod štakora.

5. Može liječiti loš dah i sprječavati karijes

Korištenje kardamoma za liječenje zadaha i poboljšanje oralnog zdravlja drevni je lijek.

U nekim kulturama uobičajeno je osvježiti dah jedući cijele mahune kardamoma nakon obroka (1).

Čak i proizvođač žvakaćih guma Wrigley koristi začin u jednom od svojih proizvoda.

Razlog zašto kardamom može dovesti do svježeg daha mintice možda ima veze sa njegovom sposobnošću borbe protiv uobičajenih bakterija u ustima ().

Jedno je istraživanje pokazalo da su ekstrakti kardamoma učinkoviti u borbi protiv pet bakterija koje mogu uzrokovati zubne šupljine. U nekim su slučajevima epruvete ekstrakti sprječavali rast bakterija do 2,08 cm (20).

Dodatna istraživanja pokazuju da ekstrakt kardamoma može smanjiti broj bakterija u uzorcima sline za 54% (21).

Međutim, sve su ove studije provedene u epruvetama, što čini nejasnim kako se rezultati mogu primijeniti na ljude.

Sažetak Kardamom se često koristi za liječenje neugodnog zadaha i sastavni je dio nekih žvakaćih guma. To je zato što bi kardamom mogao ubiti uobičajene bakterije u ustima i spriječiti karijes.

6. Može imati antibakterijsko djelovanje i liječiti infekcije

Kardamom također djeluje antibakterijski izvan usta i može liječiti infekcije.

Istraživanja pokazuju da ekstrakti kardamoma i esencijalna ulja imaju spojeve koji se bore protiv nekoliko uobičajenih sojeva bakterija (,,,).

Jedno istraživanje u epruveti ispitivalo je utjecaj ovih ekstrakata na sojeve rezistentne na lijekove Candida, kvasac koji može uzrokovati gljivične infekcije. Ekstrakti su uspjeli inhibirati rast nekih sojeva za 0,99-1,49 cm ().

Dodatna istraživanja u epruvetama pokazala su da su esencijalna ulja i ekstrakti kardamoma jednaki, a ponekad i učinkovitiji od standardnih lijekova E coli i Stafilokok, bakterije koje mogu izazvati trovanje hranom ().

Studije epruveta također su pokazale da se esencijalna ulja kardamoma bore protiv bakterija Salmonela to dovodi do trovanja hranom i Campylobacter koji doprinosi upali želuca (,).

Postojeće studije o antibakterijskim učincima kardamoma promatrale su samo izolirane sojeve bakterija u laboratorijima. Stoga dokazi trenutno nisu dovoljno jaki da bi se moglo tvrditi da bi začin imao jednak učinak na ljude.

Sažetak Esencijalna ulja i ekstrakti kardamoma mogu biti učinkoviti protiv raznih bakterijskih sojeva koji doprinose gljivičnim infekcijama, trovanju hranom i želučanim problemima. Međutim, istraživanje je provedeno samo u epruvetama, a ne i na ljudima.

7. Može poboljšati disanje i upotrebu kisika

Spojevi u kardamomu mogu vam pomoći povećati protok zraka u pluća i poboljšati disanje.

Kada se koristi u aromaterapiji, kardamom može pružiti okrepljujući miris koji poboljšava sposobnost vašeg tijela da koristi kisik tijekom vježbanja (27).

Jedno istraživanje zatražilo je od skupine sudionika da udišu esencijalno ulje kardamoma jednu minutu prije hodanja trakom za trčanje u intervalima od 15 minuta. Ova je skupina imala značajno veći unos kisika u usporedbi s kontrolnom skupinom (27).

Drugi način na koji kardamom može poboljšati disanje i upotrebu kisika je opuštanje dišnih putova. To može biti posebno korisno za liječenje astme.

Studija na štakorima i kunićima pokazala je da injekcije ekstrakta kardamoma mogu opustiti prolaz zraka iz grla. Ako ekstrakt ima sličan učinak kod osoba s astmom, može spriječiti upaljene dišne ​​putove da ograniče i poboljšati njihovo disanje (28).

Sažetak Kardamom može poboljšati disanje stimulirajući bolji unos kisika i opuštajući prolazak zraka u pluća kod ljudi i životinja.

8. Svibanj smanjiti razinu šećera u krvi

Kada se uzima u obliku praha, kardamom može smanjiti šećer u krvi.

Jedno je istraživanje pokazalo da je hranjenje štakora prehranom s visokim udjelom masnoća i ugljikohidrata (HFHC) uzrokovalo da razina šećera u krvi ostaje povišena dulje nego ako se hrane normalnom prehranom ().

Kad su štakori na HFHC prehrani dobili kardamom u prahu, šećer u krvi nije ostao povišen duže od šećera u krvi štakora u normalnoj prehrani ().

Međutim, prašak možda neće imati isti učinak kod ljudi s dijabetesom tipa 2.

U istraživanju na više od 200 odraslih osoba s ovim stanjem sudionici su podijeljeni u skupine koje su uzimale samo crni čaj ili crni čaj s tri grama cimeta, kardamoma ili đumbira svaki dan tijekom osam tjedana ().

Rezultati su pokazali da je cimet, ali ne i kardamom ili đumbir, poboljšao kontrolu šećera u krvi ().

Da bi se bolje razumio učinak kardamoma na šećer u krvi kod ljudi, potrebno je više studija.

Sažetak Studija na štakorima sugerira da kardamom može pomoći u smanjenju visoke razine šećera u krvi, ali potrebne su još visokokvalitetne studije na ljudima.

9. Ostale potencijalne zdravstvene dobrobiti kardamoma

Pored spomenutih zdravstvenih blagodati, kardamom može biti dobar za vaše zdravlje i na druge načine.

Studije na štakorima otkrile su da visoka razina antioksidansa u začinu može spriječiti povećanje jetre, anksioznost, pa čak i pomoć u mršavljenju:

• Zaštita jetre: Ekstrakt kardamoma može smanjiti povišenu razinu jetrenih enzima, triglicerida i kolesterola. Oni također mogu spriječiti povećanje jetre i težinu jetre, što smanjuje rizik od masnih bolesti jetre (30,,,).
• Anksioznost: Jedna studija na štakorima sugerira da ekstrakt kardamoma može spriječiti tjeskobno ponašanje. To je možda zato što su niske razine antioksidansa u krvi povezane s razvojem anksioznosti i drugih poremećaja raspoloženja (,,).
• Gubitak težine: Studija na 80 žena s prekomjernom tjelesnom težinom i pretilih predijabetičara otkrila je vezu između kardamoma i blago smanjenog opsega struka. Međutim, studije na mršavljenju i začinima na štakorima nisu pronašle značajne rezultate (,)

Broj studija o povezanosti kardamoma i ovih potencijalnih koristi ograničen je i uglavnom se radi na životinjama.

Nadalje, razlozi zbog kojih začin može poboljšati zdravlje jetre, tjeskobu i težinu nisu jasni.

Sažetak: Ograničeni broj studija sugerira da dodaci kardamomu mogu smanjiti opseg struka i spriječiti tjeskobno ponašanje i masnu jetru. Razlozi koji stoje iza ovih učinaka nisu jasni, ali možda imaju veze s visokim udjelom antioksidansa u začinu.

10. Sigurno za većinu ljudi i široko dostupno

Kardamom je općenito siguran za većinu ljudi.

Najčešći način upotrebe kardamoma je u kuhanju ili pečenju. Vrlo je svestran i često se dodaje indijskim curryjima i varivima, kao i medenjacima, kruhu i ostalim pečenim proizvodima.

Korištenje dodataka, ekstrakata i esencijalnih ulja kardamoma vjerojatno će postati češće u svjetlu obećavajućih rezultata istraživanja o njegovoj medicinskoj uporabi.

Međutim, trenutno ne postoji preporučena doza začina, jer je većina studija bila na životinjama. Korištenje dodataka treba nadzirati zdravstveni radnik.

Nadalje, dodaci kardamonu možda nisu prikladni za djecu i žene koje su trudne ili doje.

Većina dodataka preporučuje 500 mg kardamoma u prahu ili ekstraktu jednom ili dva puta dnevno.

FDA ne regulira dodatke, zato budite sigurni da odabirete marke koje su testirane od strane treće strane ako vas zdravstveni radnik potiče na isprobavanje dodataka kardamoma.

Ako ste zainteresirani za isprobavanje kardamoma, sjetite se da je dodavanje začina vašoj hrani možda najsigurniji način.

Sažetak Korištenje kardamoma u kuhanju sigurno je za većinu ljudi. Dodaci i ekstrakti kardamoma nisu temeljito istraženi i smiju se uzimati samo pod vodstvom zdravstvenog radnika.

Donja linija

Kardamom je drevni lijek koji može imati mnoga ljekovita svojstva.

Može smanjiti krvni tlak, poboljšati disanje i pomoći u gubitku kilograma.

Štoviše, studije na životinjama i epruvetama pokazuju da kardamom može pomoći u borbi protiv tumora, poboljšati anksioznost, boriti se protiv bakterija i zaštititi jetru, iako su dokazi u tim slučajevima manje snažni.

Međutim, postoji malo ili nimalo ljudskih istraživanja za niz zdravstvenih tvrdnji povezanih sa začinom. Potrebno je više studija kako bi se pokazalo primjenjuju li se i kako se rezultati preliminarnih istraživanja na ljude.

Ipak, dodavanje kardamoma u vaše kuhanje može biti siguran i učinkovit način za poboljšanje vašeg zdravlja.

Ekstrakti i dodaci kardamoma mogu također pružiti koristi, ali ih treba uzimati oprezno i ​​pod nadzorom liječnika.