Ima li kava ugljikohidrata?

Sadržaj

• Crna kava i espresso
• Sadržaj ugljikohidrata popularnih napitaka od kave
• Kako napraviti svoju kavu s malo ugljikohidrata
• Donja linija

Svojim ukusnim mirisom, robusnim okusom i kofeinskim udarcem, kava je jedno od najpopularnijih pića u svijetu.

Međutim, ako gledate unos ugljikohidrata, možete se zapitati koliko šalica joea doprinosi vašoj dnevnici.

Kratki odgovor glasi: ovisi. Sadržaj ugljikohidrata u kavi se kreće od nule do vrlo visokog.

Ovaj članak govori o tome sadrži li kava ugljikohidrate i objašnjava kako odabrati sortu koja se uklapa u stil niske razine ugljikohidrata.

Crna kava i espresso

Obična kava i espresso gotovo su bez ugljikohidrata. To uključuje i napitak zvan Americano, koji je espresso plus topla voda.

Posluživanje crne kave od 12 unci (355 ml) sadrži manje od 1 grama ugljikohidrata, dok espresso od 1 unce (30 ml) daje oko 0,5 grama (1,2).

Sadržaj kofeina u piću ne utječe na njegov sadržaj ugljikohidrata (3, 4).

Crna kava i espresso sadrže manje od 1 grama ugljikohidrata po tipičnoj obroku, bez obzira sadrže li kofein.

Sadržaj ugljikohidrata popularnih napitaka od kave

Pića napravljena samo s espressom i toplom vodom, poput Americano-a, neće sadržavati ugljikohidrate.

Međutim, kava ili espresso napici napravljeni od sastojaka koji nisu samo voda obično sadrže ugljikohidrate. Mlijeko i aromatizirani sirupi dva su uobičajena izvora.

Većina napitaka u kafiću može se prilagoditi, a njihov sadržaj ugljikohidrata ovisi o tome koji su im sastojci dodani. Na primjer, punomasno mlijeko sadrži više ugljikohidrata nego nezaslađeno bademovo mlijeko.

Evo nekoliko popularnih napitaka od kave i espressa i njihov potencijalni sadržaj ugljikohidrata:

• Café au lait (omjer crne kave u omjeru 1: 1 i mlijeko s parom). Vaše će piće sadržavati 6 grama ugljikohidrata, ako je napravljeno sa 4 unče (120 ml) punomasnog mlijeka ili samo 1 gram ako je proizvedeno sa nezaslađenim bademovim mlijekom (5, 6).
• Kapučino (omjer espressa u odnosu na mlijeko i mliječnu pjenu 1: 1: 1). Starbucks kapućino od 16 grama (480 ml) napravljeno s 2% mlijeka sadrži 12 grama ugljikohidrata (7).
• Latte (omjer espressa u mlijeku 1: 3). Ovaj će napitak upakirati više ugljikohidrata, jer je uglavnom mlijeko. Ako odlučite dodati aromatizirani sirup, poput vanilije, samo 1 unce (30 ml) može dodati 24 grama ugljikohidrata.
• Ravna bijela (omjer espressa u odnosu na mlijeko i mliječnu pjenu 1: 3: 2). Ovaj napitak sadrži otprilike jednaku količinu mlijeka kao i latte i zato nudi sličan broj ugljikohidrata.
• Mochaccino (čokoladni kapućino). Naziva se i kafe mocha, ovaj napitak izrađen je od mlijeka i čokoladnog sirupa, koji sadrže ugljikohidrate. Mochaccino od 16 unci (480 ml) u tvrtki Starbucks napravljen s 2% mlijeka sadrži 44 grama ugljikohidrata (8).

Mnogi favoriti u kafiću također su preliveni šlagom. Samo 6 grama (2 žlice) šlag može dodati vašem piću najmanje 1 gram ugljikohidrata (9).

Kao što vidite, sadržaj ugljikohidrata u kavi ili espresso napicima može se značajno razlikovati.

Mnogi popularni napici u kafiću sadrže sastojke koji pojačavaju sadržaj ugljikohidrata. Tu se ubrajaju mlijeko, šlag i sirupi s okusom koji sadrže šećer.

Kako napraviti svoju kavu s malo ugljikohidrata

Ako ste na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata, mogli biste se zapitati možete li se još prepustiti određenim napicima od kave.

Većina dijeta s niskom razinom ugljikohidrata sugeriraju ograničavanje unosa ugljikohidrata na manje od 130 grama dnevno, na temelju prehrane od 2.000 kalorija (10).

Čak i ako se pridržavate tog ograničenja, još uvijek možete stati u omiljeni kafić, omiljeni slijedeći neke od sljedećih savjeta:

• Smanjiti. Naručite piće s manje mlijeka ili naručite manju veličinu.
• Preskočite dodatke bogate ugljikohidratima. Naručite bez šlag ili aromatiziranih sirupa.
• Odlučite se za bez šećera. Naručite aromatizirana pića sa sirupima bez šećera, koji sadrže manje ugljikohidrata nego obični sirupi.
• Poslužite se. U kafić dodajte mlijeko svojoj crnoj kavi kako biste točno mogli kontrolirati koliko ga sadrži.
• Pokušajte s nondarima. U kavu dodajte nezaslađeno, nemasno mlijeko. Mlečna mlijeka poput soje, badema, indijskog oraščića, konoplje ili kokosa sadrže znatno manje ugljikohidrata nego mlijeko mlijeka ili zaslađeno mlijeko bez dodataka (11, 12).

Možete prilagoditi napitke iz kafića tako da ih čine prilagođenim niskim udjelima ugljikohidrata. Isprobajte gornje savjete, uključujući naručivanje manje veličine, preskakanje šlag ili sirupa ili dodavanje vlastitog mlijeka.

Donja linija

Crna kava i obični espresso ne sadrže gotovo nikakve ugljikohidrate, obično manje od 1 grama u tradicionalnoj veličini za posluživanje. Međutim, dodavanje ostalih sastojaka može brzo povećati taj broj.

Srećom, bilo da slijedite dijetu s malo ugljikohidrata ili jednostavno gledate unos ugljikohidrata, i dalje možete uživati ​​u tom ukusnom latteu, kapućinu ili mocha.

Samo tražite svog barista da napravi nekoliko jednostavnih prilagodbi.