Može li nas mediteranska dijeta učiniti sretnijima?

Sadržaj

• Pregled za

Život na privatnom grčkom otoku možda većini nas nije u planu, ali to ne znači da ne možemo jesti kao da smo na odmoru na Mediteranu (bez odlaska od kuće). Istraživanja sugeriraju da se mediteranska prehrana – koja se sastoji prvenstveno od svježeg voća i povrća, cjelovitih žitarica, graha, orašastih plodova i sjemenki, začinskog bilja i začina, te maslinovog ulja i povremeno dopunjena mliječnim proizvodima, peradi, ribom i crnim vinom – ne samo da potiče zdravo tijelo, ali nas zapravo može učiniti i sretnijima. Organizacije poput Američkog udruženja za srce, klinike Mayo i klinike u Clevelandu promovirale su prehranu kao plan prehrane za zdravlje srca, borbu protiv raka i sprječavanje dijabetesa. No, može li to potaknuti i naše raspoloženje?

Znanost

Studija uspoređuje kako hrana iz tradicionalne mediteranske prehrane (posebno povrće, voće, maslinovo ulje, mahunarke i orašasti plodovi) utječe na cjelokupno raspoloženje u usporedbi sa suvremenom zapadnjačkom prehranom bogatom slatkišima, sodom i brzom hranom. Dokaz je u pudingu (ili humusu). Sudionici koji su jeli puno svježeg voća i povrća, maslinovog ulja, orašastih plodova i mahunarki bili su mnogo sretniji od onih koji su jeli deserte, sodu i brzu hranu. Zanimljivo je da su jedenje crvenog mesa i brze hrane dovodilo žene u loše raspoloženje, ali se činilo da to nije utjecalo na muškarce. Vrijedi napomenuti da istraživači nisu kontrolirali konzumaciju žitarica – bilo da su bijele, cjelovite ili bez glutena – tako da ne znamo kako je vrsta ili količina pojedenih žitarica utjecala na ove rezultate.

Možemo li mu vjerovati?

Može biti. Istraživači su regrutirali oko 96.000 ispitanika iz adventističke crkve diljem Sjedinjenih Država kako bi ispunili upitnik s pojedinostima o tome koliko često su jeli određenu hranu tijekom jedne godine. Ispitanici su bili angažirani i ispunjavali upitnike između 2002. i 2006. godine – svaka je osoba ispunila upitnik o učestalosti hrane samo jednom. Oko 20.000 sudionika nasumično je odabrano iz grupe kako bi ispunili istraživanje Rasporeda pozitivnih i negativnih utjecaja (PANAS) 2006. godine. Od tog broja, 9.255 sudionika vratilo se u anketu i uključeno je u konačne rezultate studije. Oba su istraživanja sami prijavili, pa postoji mogućnost da su neki odgovori bili pristrani ili neistiniti. Čini se da su odgovori prilično crno-bijeli, no koliko su ti zaključci legitimni?

Iako je istraživačka skupina bila velika, uključivala je samo određenu skupinu Amerikanaca. Ispitanici su dolazili iz cijele zemlje, ali istraživači su isključili osobe mlađe od 35 godina, pušače, neadventiste i sve druge etničke pripadnosti osim crnaca ili bijelaca. Rezultati bi mogli biti drugačiji u drugim zemljama u kojima hrana može biti više ili niže kvalitete, ili u etničkim ili vjerskim zajednicama s različitim stilovima života. Unatoč velikom broju ljudi koji su sudjelovali, glavna slabost studije je nedostatak raznolikosti.

Za poneti

Bez obzira na to koga su istraživači uključili, a koga nisu, rezultati pokazuju da prehrana definitivno utječe na to kako se osjećamo. Zdrave masti prisutne u mediteranskoj prehrani mogu biti ključ dobrog raspoloženja. Promjene u razinama BNDF, proteina koji kontrolira mnoge moždane funkcije, mogu doprinijeti mentalnim poremećajima poput shizofrenije i depresije. Studije pokazuju da konzumiranje hrane bogate omega-3 masnim kiselinama-koja se nalazi u ribi i nekim orašastim plodovima-može pomoći u stabilizaciji razine BNDF-a. Druga studija testirala je ovu teoriju na ljudima i otkrila da su sudionici s depresijom koji su se držali mediteranske prehrane imali stalno višu razinu BNDF (sudionici bez povijesti depresije nisu doživjeli nikakvu promjenu u razinama BNDF).

Druge studije pokazuju da su svježe voće, povrće i puno zelenila također dobri za mentalno zdravlje. Polifenoli, spojevi koji se nalaze u biljnoj hrani, mogu pozitivno utjecati na spoznaju mozga. U skoro 10-godišnjem istraživanju, istraživači su otkrili da je veći unos voća i povrća povezan s nižim izgledima za poremećaje raspoloženja poput depresije, uznemirenosti i tjeskobe.

Nova studija ima neka ograničenja, ali bez obzira na to, rezultati su još jedan dobar argument u dugoj povijesti istraživanja koja zagovaraju prehranu bogatu biljkama. Stoga razmislite o tome da odložite prerađene stvari i istučete punjene listove grožđa za zdraviji i sretniji način života. (Ne volite lišće grožđa? Isprobajte jedan od ovih obroka za poboljšanje raspoloženja!)

Biste li probali mediteransku prehranu? Recite nam svoje mišljenje u komentarima ispod ili tvitajte autora @SophBreene.

Više s Greatist.com:

23 načina da izvučete više iz vašeg treninga

60 blogova o zdravlju i fitnesu za 2013 koje morate pročitati

52 zdrava obroka koja možete napraviti za 12 minuta ili manje

Pregled za