Biste li u kavu dodali prah od brokule?

Sadržaj

• Pregled za

Neprobojna kava, lattes s kurkumom... lattes od brokule? Da, to je prava stvar koja dolazi na šalice za kavu u Melbourne, Australija.

To je sve zahvaljujući znanstvenicima iz Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization (CSIRO) koji su razvili prah brokule kao način za povećanje potrošnje povrća i smanjenje otpada iz proizvodnje. Argument: Budući da većina ljudi već pije kavu svakodnevno, zašto ne ubaciti ovaj lagani, hranjivi sastojak? (Povezano: Ovi novi proizvodi pretvaraju osnovnu vodu u fensi zdravstveni napitak)

Prije nego što se začepite, saslušajte me o dobrim dijelovima #broccolatte. Dvije žlice brokule u prahu jednake su jednoj porciji pravog povrća. Zadržava sve hranjive tvari, boju i okus brokule, dok se u prahu može umiješati u pića, zelene smoothie ili čak palačinke. A brokula je izvrstan izvor sulforafana, spoja koji se nalazi u povrću krstašica i za koji se pokazalo da ima snažne učinke u borbi protiv raka. Također je krcata vitaminima, mineralima i antioksidansima. (Povezano: Napitak od brokule može zaštititi vaše tijelo od zagađenja)

A ako vam jedenje povrća ne pada lako, brokula u prahu je bolja nego ništa; Sviđa mi se ideja o ovome za putovanja ili dan u pokretu kad je teško nabaviti povrće. (Iskreno rečeno, iako su recenzije okusa bile upitne, ove bi stvari vjerojatno bile ukusnije dodane u smoothie ili juhu umjesto u kavu. (Povezano: Odlični recepti za keto juhu koji sadrže malo ugljikohidrata, ali su ukusni)

Evo dijela u kojem biste se mogli iznenaditi da nisam 100 posto u trendu kave s brokulom. Prije svega, imam okusne pupoljke, a jutarnja kava je moj sveti ritual (vjerojatno kimate u znak slaganja RN). Drugo, više volim da ljudi jedu ~cijelo~ povrće kad god je to moguće. Veliki sam ljubitelj "volumetrije" (usredotočenosti na konzumiranje hrane veće količine, s manje kalorija)-osjećaj da ste imali obilnu količinu hrane iznimno je važan za osjećaj sitosti i zadovoljstva nakon obroka. Osim toga, povrće je ukusno u svom pravom, cjelovitom obliku, pa zašto ga pretvarati u hranu za astronaute?

Moj pravi problem: Rastući trend praškanja ili nadopunjavanja vašeg puta do "zdravlja" umjesto da jedete pravu, cjelovitu hranu za koju dokazano da vam pomaže da to postignete.

Dakle, hoćete li vidjeti da brokula u prahu dolazi u Starbucks ili vaš lokalni supermarket? Pa, CSIRO trenutno traži partnere koji će pomoći u komercijalizaciji niza prehrambenih proizvoda s brokulom u prahu, prema web stranici organizacije, ali ne bih to očekivao u skorije vrijeme.

No, što se moje jutarnje kave tiče? Držat ću se kokosovog mlijeka-držite svjetlucanje, selfie art i brokulu u prahu-hvala vam puno.

Pregled za