9 blagodati jabučnog octa i kako ga konzumirati

Sadržaj

• 1. Pomaže vam u mršavljenju
• 2. Liječi gastroezofagealni refluks
• 3. Pomaže u kontroli dijabetesa
• 4. Poboljšava probavu
• 5. Štiti od kardiovaskularnih bolesti
• 6. Štiti jetru
• 7. Smanjuje razvoj gljivica i bakterija
• 8. Usporava starenje
• 9. Borba protiv akni
• Kako koristiti jabučni ocat
• Kako napraviti jabučni ocat
• Moguće nuspojave
• Tko ne bi trebao koristiti

Jabučni ocat fermentirana je hrana koja ima antioksidativna, protuupalna i antimikrobna svojstva, te se stoga može koristiti za liječenje akni, zaštitu od kardiovaskularnih bolesti i sprečavanje preranog starenja.

Uz to, sastoji se od pektina, topivog vlakna koje djeluje tako što smanjuje apsorpciju ugljikohidrata u crijevima i kontrolira skokove šećera u krvi, pomažući kod mršavljenja, kontrole dijabetesa i poboljšane probave.

Jabučni ocat možete pripremiti kod kuće ili ga kupiti u supermarketima ili trgovinama zdrave hrane, a trebao bi biti uključen u svakodnevnu prehranu ili jesti razrijeđen u čaši vode, što omogućava postizanje svih blagodati.

Glavne blagodati jabučnog octa su:

1. Pomaže vam u mršavljenju

Jabučni ocat u svom sastavu sadrži polifenolne kiseline i spojeve koji djeluju tako što koče apsorpciju ugljikohidrata u crijevima i, prema tome, mogu pomoći kod mršavljenja. Uz to se sastoji od pektina, topivog vlakna koje ispunjava želudac, potičući osjećaj sitosti i smanjujući glad.

Jabučni ocat također ima protuupalna i antioksidativna svojstva, što pomaže u sprječavanju nakupljanja masti i pogoduje njegovom uklanjanju iz tijela. Naučite kako koristiti jabučni ocat za mršavljenje.

2. Liječi gastroezofagealni refluks

Iako je bogat kiselinama, jabučni ocat pomaže uravnotežiti pH u želucu, što omogućuje veću kontrolu i regulaciju kiselosti. Dakle, moguće je boriti se protiv simptoma gastroezofagealnog refluksa, poput žgaravice, peckanja i težine u želucu. Poznavati ostale simptome refluksa.

3. Pomaže u kontroli dijabetesa

Neke studije ukazuju da bi jabučni ocat mogao pomoći u kontroli dijabetesa, jer se sastoji od vlakana koja mogu djelovati na smanjenje apsorpcije ugljikohidrata i, posljedično, pomoći u kontroli skokova glukoze u krvi nakon obroka.

Uz to, neka istraživanja izvještavaju da bi jabučni ocat mogao poboljšati djelovanje inzulina i smanjiti proizvodnju glukoze u jetri, što također pomaže u kontroli dijabetesa. Međutim, da bi jabučni ocat imao ovaj učinak, važno je da je dio zdrave i uravnotežene prehrane, a također je važno da se provodi liječenje koje je naznačio liječnik.

4. Poboljšava probavu

Jabučni ocat bogat je vlaknima i kiselinama, poput octene i klorogenske kiseline, koje pomažu u probavi hrane, pa bi jabučni ocat mogao pomoći u ublažavanju simptoma loše probave, zaštiti želudac, olakšati probavu i smanjiti osjećaj teškog želuca nakon obroka, na primjer.

5. Štiti od kardiovaskularnih bolesti

Zbog svojih antioksidativnih i protuupalnih svojstava, jabučni ocat je u stanju spriječiti taloženje masnoće na stijenkama donatorskih posuda i, prema tome, pomaže smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, poput ateroskleroze, na primjer.

Uz to, ovaj ocat također može pomoći u smanjenju lošeg kolesterola, LDL-a i triglicerida, osim što djeluje u kontroli krvnog tlaka, smanjujući rizik od moždanog i srčanog udara.

6. Štiti jetru

jabučni ocat bogat je kiselinama, poput galne, mliječne, jabučne i limunske, koje mogu izravno djelovati na jetru i poboljšati njezinu aktivnost, uz to što pomaže u smanjenju nakupljanja masti u jetri i, posljedično, sprečavanju razvoja jetre steatoza.

7. Smanjuje razvoj gljivica i bakterija

Neke znanstvene studije pokazuju da jabučni ocat ima antimikrobna svojstva koja mogu smanjiti proliferaciju nekih mikroorganizama koji su prirodno prisutni u tijelu, ali koja mogu uzrokovati infekciju u velikim količinama, poput Candida Albicans, Escherichia coli i Staphylococcus aureusna primjer, koji su povezani s urinarnim, gastrointestinalnim i kožnim infekcijama.

Unatoč tome, potrebne su daljnje studije kako bi se dokazao antimikrobni učinak jabučnog octa, posebno kada je uključen u zdravu prehranu.

8. Usporava starenje

Polifenoli prisutni u jabučnom octu imaju antioksidativna svojstva koja pomažu u borbi protiv slobodnih radikala koji nastaju starenjem, onečišćenjem i lošom prehranom, pa stoga jabučni ocat poboljšava kvalitetu kože i pomaže odgoditi starenje.

9. Borba protiv akni

Jabučni ocat u svom sastavu ima octenu, limunsku, mliječnu i jantarnu kiselinu koje djeluju antimikrobno protiv bakterija Propionibacterium acnes, odgovorna za izazivanje akni na koži.

Međutim, budući da sadrži mnogo kiselina, jabučni ocat ne smije se nanositi čist na kožu, jer može izazvati opekline. Najbolji način korištenja jabučnog octa na koži je napraviti otopinu s 1 mjericom jabučnog octa u 1 čaši vode i nanijeti na lice.

Međutim, kada nanosite otopinu jabučnog octa na lice i imate osjećaj pečenja na koži, odmah operite lice vodom i neutralnim sapunom, u tom slučaju prestanite koristiti jabučni ocat na koži. Otopina jabučnog octa ne smije se koristiti na osjetljivoj koži i otvorenim modricama ili ranama.

Kako koristiti jabučni ocat

Neki načini korištenja jabučnog octa kako biste uživali u njegovim blagodatima su:

1. Pijte otopinu jabučnog octa: možete razrijediti 1 do 2 žlice jabučnog octa u čaši vode i popiti ga 20 minuta prije doručka, ručka ili večere. Važno je isprati usta vodom nakon što ste popili otopinu jabučnog octa, a kako biste spriječili trošenje zubne cakline, trebali biste oprati zube 30 minuta nakon pijenja otopine jabučnog octa;
2. Konzumirajte u hrani: jabučni ocat možete staviti izravno ili napraviti otopinu jabučnog octa i staviti ga na zelene salate za konzumiranje;
3. Nanesite na kožu: trebali biste razrijediti 1 žlicu jabučnog octa u čaši vode, staviti malo ove otopine na komad pamuka i obrisati lice čistim i suhim. Ostavite da djeluje 5 do 20 sekundi i ponovno operite lice. To pomaže u liječenju upaljenih akni i otčepljivanju pora. Zatim osušite kožu i nanesite hidratantnu kremu za svakodnevnu upotrebu s ugrađenom kremom za sunčanje.

Važno je napomenuti da za postizanje svih blagodati jabučni ocat mora biti dio uravnotežene i zdrave prehrane.

Kako napraviti jabučni ocat

Jabučni ocat možete napraviti kod kuće koristeći samo jabuke i malo vode, tako da je što prirodniji.

U početku se preporučuje koristiti 2 velike jabuke koje treba oprati, oguliti i ukloniti sjemenke kako bi se mogle rezati na komade. Zatim morate slijediti sljedeće korake:

1. Sjeckane jabuke stavite u blender i dodajte malo vode da spriječe truljenje. Količina vode varira ovisno o količini upotrijebljene jabuke, obično se preporučuje dodavanje vode sve dok barem polovica jabuka ne bude pokrivena;
2. Istucite u blenderu dok se jabuke potpuno ne zdrobe;
3. Stavite u staklenu bocu, pokrijte i ostavite na suncu na sobnoj temperaturi (po mogućnosti između 18 i 30 ° C) 4 do 6 tjedana. Važno je napuniti samo pola boce kako bi fermentacija mogla proći bez ikakvih problema;
4. Nakon tog vremena stavite u široku posudu tupperware staklo i bez poklopca, pokrijte čistom krpom i ostavite na suncu oko 3 dana.

Nakon što je na suncu, jabučni ocat treba filtrirati i staviti u tamnu staklenu bocu i može se koristiti.

Moguće nuspojave

Jabučni ocat kada se konzumira u velikim količinama i dulje vrijeme može uz uzrok pojave nuspojava poput mučnine i povraćanja, pečenja u grlu, poteškoća u probavi, smanjene količine kalija u krvi, gubitka kostiju i osteoporoze. oštećujući caklinu zuba.

Tko ne bi trebao koristiti

Jabučni ocat ne smiju jesti svi koji su alergični na jabučni ocat ili osobe koje se liječe digoksinom ili diureticima, na primjer furosemidom ili hidroklorotiazidom, jer mogu smanjiti razinu kalija u krvi i uzrokovati slabost mišića, grčeve, paralizu ili srčana aritmija.