5 nevjerojatnih zdravstvenih blagodati jedenja ribe

Sadržaj

• 1. Osigurajte tijelu bjelančevine
• 2. Spriječiti kardiovaskularne bolesti
• 3. Poboljšati pamćenje i spriječiti Alzheimerovu bolest
• 4. Ublažite simptome artritisa
• 5. Osigurajte vitamin D
• Hranjive informacije za neke vrste riba
• Prednosti jedenja sirove ribe
• Kakvu ribu jesti tijekom trudnoće?

Redovito uključivanje ribe u prehranu donosi koristi poput poboljšanja pamćenja, koncentracije, sprečavanja kardiovaskularnih bolesti i smanjenja upala. Uz to, konzumacija ribe pomaže kod mršavljenja, jer su obično izvori proteina s manje kalorija od crvenog mesa i piletine, što daje prednost prehrani za mršavljenje.

Da biste postigli ove pogodnosti, trebali biste jesti ribu najmanje 3 puta tjedno, važno je imati na umu da je u redu jesti ribu svaki dan. Evo 5 glavnih prednosti ribe:

1. Osigurajte tijelu bjelančevine

Riba je izvrstan izvor proteina i može se koristiti za zamjenu mesa i piletine u prehrani. Proteini su važne hranjive tvari za stvaranje mišićne mase, kose, kože, stanica i imunološkog sustava, budući da su neophodni hranjivi sastojci za zdravlje.

Nemasna riba poput lubina, škarpine i morskog lista je manje kalorični izvor proteina, dok masna riba poput lososa, tune i sardina sadrži više kalorija.

2. Spriječiti kardiovaskularne bolesti

Riba je izvor dobrih masti, posebno one iz slane vode, poput tune, sardina i lososa, jer je bogata omega-3 hranjivom tvari prisutnom u dubokim morskim vodama.

Omega-3 djeluje u tijelu smanjenjem lošeg kolesterola i povećanjem dobrog kolesterola, uz smanjenje upale i poboljšanje imunološkog sustava. Dakle, konzumacija ribe smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti poput ateroskleroze i srčanog udara, uz sprečavanje drugih problema, poput moždanog udara.

3. Poboljšati pamćenje i spriječiti Alzheimerovu bolest

Jedenje ribe redovito sprječava gubitak sive tvari u mozgu, što je povezano s pojavom degenerativnih bolesti poput Alzheimerove bolesti. Ova je korist povezana s prisutnošću omega-3 i hranjivih sastojaka poput kalcija i fosfora, koji su važni za prijenos živčanih impulsa.

4. Ublažite simptome artritisa

Riba bogata omega-3, poput lososa, tune i skuše, pomaže u ublažavanju simptoma artritisa imajući protuupalna svojstva. Povećavanjem razine omega-3 u tijelu smanjuje se upala u zglobovima i smanjuje bol. Ova se korist može dobiti i konzumiranjem dodataka s ribljim uljem ili omega-3, ali važno je naglasiti da konzumacija prirodne hrane pojačava blagodati njenih hranjivih sastojaka.

5. Osigurajte vitamin D

Riba je najbolji izvor vitamina D u hrani, posebno masna riba, jer se taj vitamin pohranjuje u masnoći u hrani. Vitamin D djeluje kao steroidni hormon u tijelu, a važan je za prevenciju problema poput dijabetesa, neplodnosti, raka i srčanih problema.

Uz to, vitamin D povećava apsorpciju kalcija u crijevima, pomažući u prevenciji osteoporoze, posebno nakon menopauze.

Hranjive informacije za neke vrste riba

Sljedeća tablica prikazuje količinu kalorija, masti i proteina za 100 g ribe, razdvajajući ih u 2 kategorije: nemasna i masna riba.

Važno je zapamtiti da je idealno ribu pripremati samo s maslinovim uljem u pećnici, ili pripremati pripreme na žaru ili kuhano, zajedno s povrćem kako biste povećali hranjivu vrijednost obroka. Pogledajte ove savjete u sljedećem videozapisu:

Prednosti jedenja sirove ribe

Blagodati jedenja sirove ribe smanjuju rizik od srčanih bolesti, doprinose razvoju mozga, regeneraciji živčanih stanica, pomažu u stvaranju tkiva, sprječavaju bolesti kostiju i bore se protiv anemije zbog svog bogatstva omega 3, proteinima, vitaminom D, kalcijem, željezo i vitamin B12. Vidi: 3 razloga za jesti sushi.

Bilo koja hrana podvrgnuta toplini gubi neke hranjive sastojke, ali riba ima svoje prednosti, posebno u hranjivim sastojcima koji se ne kvare toplinom, pa blagodati ostaju čak i sirove i kad se kuhaju.

Kakvu ribu jesti tijekom trudnoće?

Jesti ribu u trudnoći je zdravo, ali trudnice bi trebale davati prednost kuhanoj, a ne sirovoj ribi, jer je sirova riba hrana koja se lakše kvari i onečišćuje, a može prouzročiti trovanje hranom. Osim toga, neka sirova hrana također može biti kontaminirana i uzrokovati bolest koja se naziva toksoplazmoza, a koja uzrokuje nedostatke u formiranju fetusa.

Trudnice bi također trebale izbjegavati ribe poput soma, tune i zamorica, jer imaju veći rizik od onečišćenja teškim metalima, kao što je živa, što narušava zdrav razvoj djeteta. Saznajte više o tome koje vrste riba trudnica treba izbjegavati.