Sve što trebate znati o bobicama aronije

Sadržaj

• Što su bobice aronije?
• Ishrana bobica aronije
• Potencijalne zdravstvene koristi bobica aronije
• Sadrže snažne antioksidante
• Može imati antikancerogeni učinak
• Može imati koristi za zdravlje srca
• Može pružiti imunološku podršku
• Mogući nedostaci
• Kako ih dodati u svoju prehranu
• Donja linija

Bobice aronije (Aronia melanocarpa) male su tamne bobice koje su postale popularne među zdravstvenim potrošačima.

Smatraju se jednim od najbogatijih izvora biljnih antioksidanata, za koji se govori da nudi mnoga svojstva koja promovišu zdravlje.

Ovaj članak pregledava sve što trebate znati o bobicama aronije, uključujući njihovu prehranu, prednosti i nedostatke.

Što su bobice aronije?

Bobice aronije, ili chokeberry, su mali, tamni plodovi koji rastu na grmlju Rosaceae obitelj (1).

Porijeklom su iz Sjeverne Amerike, ali odrasli su u drugim dijelovima svijeta, uključujući čitavu Europu (2).

Tradicionalno su ih Indijanci koristili kao lijek protiv prehlade (1).

Bobice imaju snažan učinak isušivanja usta, pa se uglavnom koriste za izradu sokova, kašika, džemova, žele, sirupa, čajeva i vina (1, 3).

Međutim, oni su također dostupni u svježem, smrznutom, osušenom i u obliku praha.

Sažetak Bobice aronije su mali plodovi koji ostavljaju suh osjećaj u ustima. Dodane su mnogim jelima i pićima, ali dostupne su i kao dodatak.

Ishrana bobica aronije

Bobice aronije imaju malo kalorija, ali sadrže puno prehrambenih sastojaka, jer sadrže bogato vlaknima, vitaminom C i manganom.

Samo 1 unca (28 grama) bobica aronije daje sljedeće hranjive tvari (4):

• kalorije: 13
• Protein: 2 grama
• Mast: 0 grama
• ugljikohidrati: 12 grama
• Vlakno: 2 grama
• Vitamin C: 10% dnevne vrijednosti (DV)
• Mangan: 9% DV
• Vitamin K: 5% DV

Bobice također opskrbljuju folatima, željezom te vitaminima A i E.

Osim toga, oni su izvrstan izvor korisnih antioksidanata.

Ovi spojevi pomažu u zaštiti vaših stanica od potencijalno štetnih molekula nazvanih slobodni radikali. Plodovi su posebno visoki u antocijaninama koji bobicama daju tamnoplavu do crnu boju (5).

Sažetak Bobice aronije su hranjive tvari s minimalnim kalorijama. Sjajan su izvor vlakana, vitamina C, mangana i antioksidanata.

Potencijalne zdravstvene koristi bobica aronije

Bobice aronije imaju protuupalno i antioksidativno djelovanje (6, 7).

Ovo može zaštititi vaše stanice od oštećenja i imati koristi za vaše zdravlje na više načina.

Sadrže snažne antioksidante

Bobice aronije spakiraju visoku razinu antioksidanata (8, 9).

Ovi spojevi brane vaše stanice od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. Nakupljanje slobodnih radikala može prouzrokovati oksidativni stres, što može dovesti do kroničnih stanja, poput bolesti srca i raka (3).

Bobice aronije odličan su izvor polifenola, što je skupina antioksidanata koja uključuje fenolne kiseline, antocijanine i flavanole (3, 10, 11).

Studije s epruvetama pokazuju da antioksidanti u bobicama aronije mogu inhibirati aktivnost slobodnih radikala (8, 9).

I same bobice su pokazale vrhunsko antioksidativno djelovanje u usporedbi s pet drugih bobica (9, 11).

Štoviše, studija sa 30 zdravih ljudi otkrila je da ekstrakti iz bobica aronije značajno smanjuju oksidativni stres uzrokovan antipsihoticima u roku od 24 sata (12).

Nadalje, ispitivanja epruveta povezala su antioksidante u tim plodovima s drugim dojmljivim zdravstvenim prednostima, poput smanjene upale, kao i smanjenog rasta bakterija i raka karcinoma (13, 14, 15).

Može imati antikancerogeni učinak

Bobice aronije mogu zaštititi od raka (16).

Ispitivanja epruveta i životinja pokazuju da antocijanini u bobicama aronije mogu zaustaviti rast stanica karcinoma debelog crijeva (15, 17, 18).

Jedno istraživanje epruvete otkrilo je da 50 mg ekstrakta aronije smanjuje rast stanica karcinoma debelog crijeva za 60% nakon 24 sata. Smatra se da je snažno antioksidativno djelovanje antocijana odgovorno za taj učinak suzbijanja raka (15).

Slično tome, ekstrakti iz bobica mogu smanjiti oksidativni stres povezan s karcinomom dojke.

U jednom istraživanju ovi su ekstrakti smanjili broj štetnih radikala bez superoksida u uzorcima krvi uzetim od žena s karcinomom dojke (19, 20).

U skladu s tim, trenutna su istraživanja ograničena, a potrebne su i ljudske studije za procjenu odnosa između bobica aronije i zaštite od raka.

Može imati koristi za zdravlje srca

Zbog svojih antioksidativnih svojstava, bobice aronije mogu poboljšati zdravlje srca (21, 22).

Konkretno, oni mogu pomoći ljudima s metaboličkim sindromom, skupom stanja - uključujući visoku razinu kolesterola i triglicerida - koji povećavaju vjerojatnost bolesti srca i dijabetesa (22, 23).

Jedna dvomjesečna studija na 38 osoba s metaboličkim sindromom primijetila je da suplementacija 300 mg ekstrakta aronije dnevno značajno smanjuje trigliceride, LDL (loš) kolesterol i ukupni kolesterol (22).

Slična dvomjesečna studija na 25 osoba s metaboličkim sindromom utvrdila je da je uzimanje 300 mg ekstrakta aronije dnevno značajno smanjilo iste zdravstvene markere, kao i krvni tlak (23).

Potrebno je više ljudskih istraživanja kako bi se utvrdila uloga koju bobice aronije mogu igrati u zdravlju srca.

Može pružiti imunološku podršku

Bobice aronije mogu ojačati i podržati vaš imunološki sustav (13).

Studija iz epruvete pokazala je da ekstrakti bobica aronije pokazuju snažno antibakterijsko djelovanje protiv potencijalno štetnih bakterija Escherichia coli i Bacillus Cereus. To je djelovalo smanjujući proizvodnju bakterija zaštitnog štita zvanog biofilm (14).

Uz to, tromjesečna studija u stanovnicima 6 staračkih domova otkrila je da su oni koji su pili 5,3 ili 3 unce (156 ili 89 ml) soka od aronije bobice dnevno imali 55% i 38% smanjenje infekcija mokraćnog sustava (24) ).

Bobice aronije također mogu smanjiti upalu inhibirajući oslobađanje proupalnih tvari, poput faktora nekroze tumora alfa (TNF-ɑ) i interleukina 6 (IL-6), koji mogu poboljšati imunološko zdravlje (13, 25).

Konačno, bobice mogu imati antivirusne učinke.

Jedno mišje istraživanje utvrdilo je da elaginska kiselina i miricetin u ekstraktu bobica aronije mogu zaštititi od virusa gripe (26).

Sažetak Bobice aronije pružaju antioksidante. Ovi spojevi mogu imati svojstva u borbi protiv raka i podržavaju vaše srce i imunološko zdravlje.

Mogući nedostaci

Studije pokazuju da je bobice aronije sigurno jesti i nema ozbiljnih štetnih učinaka (5, 22).

Međutim, za provjeru je potrebno dugoročno istraživanje.

Imajte na umu da su bobice aronije vrlo adstrigentne. To može ostaviti suh, nalik na brusnu papiru osjećaj u ustima. Stoga ih možda ne želite jesti sami (3, 27).

Umjesto toga, možete ih dodati u hranu i pića, poput jogurta, smoothieja i sokova.

Sažetak Bobice aronije sigurno je jesti bez ozbiljnih nuspojava. Jedina mana im je adstrigentni učinak isušivanja usta.

Kako ih dodati u svoju prehranu

Iako možda ne nalazite bobice aronije u lokalnoj trgovini, one su široko dostupne u trgovinama zdrave hrane i na mreži.

Često se proizvode od soka i ključnog sastojka u džemovima, kašicama, sirupima, čajevima i vinima (1, 3).

Evo nekoliko načina za dodavanje bobica aronije u vašu prehranu:

• Sirovo. Mogu se jesti svježe ili sušene kao međuobrok, ali efekti isušivanja usta ne moraju biti za sve.
• Sok i sokovi. Bobice aronije ili njihov sok mogu se kombinirati s drugim voćem, poput ananasa, jabuka ili jagoda, kako biste napravili osvježavajući napitak.
• Pečenje. Jednostavno ih možete dodati u muffine, kolače i torte.
• Džemovi i deserti. Pomiješajte bobice aronije sa šećerom kako biste napravili različite džemove i ukusne poslastice.
• Čaj, kava i vino, Bobice aronije mogu se naći kao sastojak čajeva, vina i kave.

Bobice se mogu uzimati i kao dodatak u obliku praha ili kapsula, pri čemu se preporuke za posluživanje i doziranje razlikuju ovisno o marki.

Tipičan prijedlog za posluživanje je dodati jednu čajnu žličicu bobica aronije u prahu u sok, jogurt ili smoothie.

Kapsule se mogu napraviti od smrznutih suhih bobica ili ekstrakta. Stoga se preporuke za posluživanje znatno razlikuju.

Dvije ljudske studije o utjecaju bobica na zdravlje srca, koristile su 300 mg ekstrakta dnevno (22, 23).

No, kako suplementi nisu regulirani, teško je prepoznati terapijsku i sigurnu preporučenu dozu.

Ipak, bobice aronije nisu pokazale nikakve nuspojave čak i ako se uzimaju u koncentriranim dozama (5, 22).

Ako vas zanima isprobavanje dodataka bobicama aronije, razgovarajte s pružateljem zdravstvene zaštite prije kupnje proizvoda.

Sažetak Bobice aronije lako se mogu dodati mnogim jelima i pićima. Mogu se kupiti i kao dodatak prahu ili kapsulama.

Donja linija

Jagode aronije, ili chokeberry, rastu na grmlje Rosaceae obitelj.

Bogati su vlaknima, vitaminom C i moćnim antioksidansima koji mogu imati zdravlje, zdravlje i imunološki učinak.

Možete dodati svježe bobice aronije mnogim receptima, isprobati ih u sokovima, džemima i sirupima ili ih koristiti kao dodatak.