Debljaju li vas alergije na hranu?

Sadržaj

• Pregled za

Prije otprilike godinu dana odlučio sam da je dosta. Godinama sam imao mali osip na desnom palcu i svrbio me kao lud-nisam više mogao izdržati. Liječnik mi je preporučio kremu protiv svrbeža, ali nisam se htjela boriti protiv simptoma, htjela sam da nestane-zauvijek.

Uzela sam na sebe da počnem istraživati ​​moguće izvore. Nakon što sam pregledao mnoge knjige, članke i web stranice, donio sam odluku da počnem eliminirati hranu.

Činilo se kao da sam vikendom pio pivo, moj mali osip se pojačao, pa je prvo trebalo otići u pivo. Nakon nekoliko dana prolaska pjene, moj osip se malo popravio ali nije nestao.

Zatim sam izvadio pšenicu (u osnovi sav kruh), a nakon dva dana osip je potpuno nestao! Nisam mogao vjerovati. Našla sam slatko olakšanje od jednostavnog preskakanja pšenice. Je li to značilo da sam alergičan na pšenicu?

Tijekom mog prvog susreta s registriranom dijetetičarkom Lauren, pitala me o alergijama na hranu. Ispričao sam joj gornju priču i spomenuo da sam mislio da sam bio alergičan na jaja prije mnogo godina, ali sada ih jedem svaki dan.

Lauren je rekla da je ukazivanje na alergije važno tijekom mršavljenja jer hrana zapravo može spriječiti naše tijelo da smršavi. Budući da sam pokazivao znakove moguće alergije, Lauren je rekla da bi uvid u panel osjetljivosti na hranu ponudio uvid.

Naučio sam da neke alergije na hranu mogu uzrokovati upalu, rast nezdravih bakterija, pa čak i debljanje.

Rezultati testa su mi se vratili i bio sam zapanjen: imao sam 28 osjetljivosti na hranu. Najteža su bila jaja, ananas i kvasac (moj osip potaknuo je kvasac, a ne pšenica!). Slijedilo je kravlje mlijeko i banana, a na blažoj strani spektra bila je soja, jogurt, piletina, kikiriki, indijski oraščići, češnjak i, što je iznenađujuće, zeleni grah i grašak.

Odmah sam prestao jesti ili piti bilo što s kvascem. Izbacila sam sve pečene proizvode, perece i bagele i zamijenila ih cjelovitom hranom poput mesa i povrća te grickala celer i krem ​​sir ili svinjsku koru (bogate proteinima).

Svakodnevna jaja (što me nije oduševilo jer sam ih jela svaki dan) zamijenila sam s nekoliko trakica slanine i avokada ili ostacima večere. Nekoliko dana nakon ovih promjena primijetio sam da mi trbuh nije naduven-uopće. Dok se ljestvica pomaknula samo malo, osjećao sam se kao da sam preko noći smršavio pet kilograma.

Dajem sve od sebe da uklonim ostale namirnice sa svog popisa, iako Lauren kaže da mogu rotirati blagu osjetljivost svaka četiri dana.

U ovom trenutku "osjećam se" mršavije od ovih malih promjena i oduševljen sam što napokon znam što je izazvalo taj dosadni mali osip. Ponekad male promjene dovedu do bolje kvalitete života.

Pregled za