15 namirnica bogatih bakrom

Sadržaj

• 1. Teleća jetra s roštilja
• 2. Korijander, suhi list
• 3. Prženi indijski oraščići
• 4. Sirovi brazilski orasi
• 5. Sjeme
• 6. Sirova prekrasna papaja
• 7. Pržena zrna kave
• 8. Sojino brašno
• 9. Sirova Jurubeba
• 10. Pečeni badem
• 11. Gljive
• 12. Kikiriki
• 13. Tamna čokolada
• 14. Sirovi orah
• 15. Sirovi zob
• Koja je preporučena dnevna količina?
• Što može uzrokovati nedostatak bakra
• Što može uzrokovati višak bakra

Bakar je prisutan u vodi i u nekim namirnicama poput teleće jetre, korijandera, badema, čokolade ili lanenog sjemena.

Bakar je mineral koji se nalazi u krvi, jetri, mozgu, srcu i bubrezima, a važan je za različite funkcije tijela, poput proizvodnje energije, stvaranja crvenih krvnih stanica, formiranja kostiju. Uz to, bakar je i antioksidans, koji pomaže u zaštiti stanica od mogućih oštećenja, sprečavajući prerano starenje, pa čak i pojavu ozbiljnih bolesti poput raka.

Manjak bakra u tijelu je rijedak, jer je količina bakra koja se nalazi u hrani dovoljna da zadovolji potrebe za bakrom koje tijelo treba. U nekim se slučajevima može dogoditi čak i prekomjerno nakupljanje bakra u tijelu, što može uzrokovati proljev ili metalni okus u ustima, na primjer.

Neke od najbogatijih namirnica su:

1. Teleća jetra s roštilja

Jetra je hrana bogata bakrom, pogotovo ako se peče na roštilju, a u 100g jetre s roštilja ima 12,58 mg bakra.

Prehrana koja umjereno uključuje jetru, jer je to hrana bogata hranjivim tvarima koja može biti korisna u liječenju nekih bolesti, poput anemije.

Shvatite više o jetrenom odrezu.

2. Korijander, suhi list

Korijander se može jesti u obliku lišća, sjemenki ili korijena, no upotreba dehidriranog lista korijandera najviše se preporučuje jer je bogat bakrom, jer u 100 g dehidriranog lista ima 4,09 mg bakra.

Korijander je važna aromatična biljka u hrani jer, poput ostalih aromatičnih biljaka, dodaje okus i hranjive sastojke, a može se koristiti u salatama, juhama, riži ili tjestenini.

Pogledajte kako korijander sprečava rak i poboljšava probavu.

3. Prženi indijski oraščići

Prženi indijski orah bogat je bakrom, a u 100 g oraha nalazi se 1,92 mg bakra.

Indijski oraščići izvrsni su za zdravlje jer imaju nekoliko blagodati jer imaju antioksidativna svojstva i bogati su dobrim masnoćama koje se mogu jesti u međuobrocima, salatama ili u obliku maslaca.

Otkrijte 10 zdravstvenih blagodati indijskih oraščića.

4. Sirovi brazilski orasi

Brazilski orah je ulje sjemenki koje se može jesti sirovo, u salatama, žitaricama, desertima ili s voćem, međutim preporučuje se njegova konzumacija u sirovom obliku, jer 100g brazilskog oraha ima 1,79 mg bakra, što donosi razne zdravstvene dobrobiti.

Uz to, ima brojne zdravstvene prednosti, kao što je snižavanje kolesterola, prevencija nekih vrsta raka, jačanje imunološkog sustava ili održavanje zdravlja srca, jer je bogata proteinima, vlaknima, vitaminima i bakrom.

Naučite 8 zdravstvenih blagodati brazilskih orašastih plodova (i kako ih konzumirati).

5. Sjeme

Sjeme poput sezama i lanenog sjemena sadrži dobru količinu bakra, jer 100 g sezama ima 1,51 mg bakra, a 100 g lanenog sjemena 1,09 mg bakra.

Sezam i laneno sjeme izvrsne su namirnice za zdravu prehranu jer imaju brojne prednosti poput pomaganja kod mršavljenja, smanjenja rizika od srčanih bolesti, smanjenja kolesterola ili kontrole šećera u krvi.

Pogledajte 7 glavnih blagodati lanenog sjemena i kako ga koristiti.

6. Sirova prekrasna papaja

U svakih 100 g papaje formoze nalazi se 1,36 mg bakra, što papaju čini dobrom hranom kada želite uravnoteženu prehranu.

Formosa papaja vrsta je papaje i ima nekoliko zdravstvenih blagodati, uglavnom na probavnoj razini, jer pomaže u probavi i apsorpciji hrane, te jer je bogata željezom, kalcijem, vitaminom K i bakrom, koji su neophodni hranjivi sastojci pravilno funkcioniranje organizma.

Znajte 8 zdravstvenih blagodati papaje i kako je konzumirati.

7. Pržena zrna kave

Pržena zrna kave, koja se mogu samljeti i koristiti za pripremu kave, bogata su bakrom, jer 100 g zrna sadrži 1,30 mg bakra.

Zrno kave ima nekoliko zdravstvenih blagodati, koje se mogu steći konzumacijom kave. Kava ima veliku količinu hranjivih sastojaka, poput kofeina, koji pomaže u borbi protiv umora, sprječavanju i poboljšanju glavobolje ili zaštiti srca.

Shvatite 7 zdravstvenih blagodati kave.

8. Sojino brašno

Soja se može konzumirati u obliku kuhanih žitarica, brašna ili kroz teksturirane proteine, a u obliku brašna ima količinu bakra od 1,29 mg u 100 g sojinog brašna, što pomaže u ravnoteži razine bakra u tijelu.

Soja je uljano sjeme bogato vlaknima, masnim kiselinama, omega 3 i vitaminima, koje se koristi kao saveznik za smanjenje rizika od srčanih bolesti, regulaciju razine šećera i pomoć u mršavljenju.

Saznajte što je soja, koristi i kako se pripremiti.

9. Sirova Jurubeba

Jurubeba se može koristiti u čajevima putem infuzije, tinkture ili soka od korijena, a uglavnom je u sirovom obliku bogata bakrom, s 1,16 mg bakra u svakih 100 g jurubebe.

Jurubeba je ljekovita biljka koja se može koristiti za liječenje bolesti poput anemije, probavnih problema, za začepljenje nosa ili u kuhanju za pripremu alkoholnih pića.

Pogledajte što je jurubeba, čemu služi i kako je konzumirati.

10. Pečeni badem

Badem se može jesti u salatama, s jogurtom, voćem, u desertima, sirov ili prepržen, prženi badem bogatiji je bakrom, s 0,93 mg bakra u svakih 100 g.

Badem je uljarovo sjeme bogato dobrom masnoćom, bjelančevinama, vlaknima i vitaminima, a vrlo je važan u zdravlju jer pomaže na zdrav način regulirati crijeva, apetit i razviti kosti te sprječava bolesti srca.

Otkrijte 5 blagodati za zdravlje badema.

11. Gljive

Postoji nekoliko vrsta gljiva, međutim, shiitake i smeđe gljive najbogatije su bakrom, jer 100 g sirove gljive Shiitake ima 0,9 mg bakra, a 100 g sirove smeđe gljive ima 0,5 mg bakra i mogu se koristiti u salatama, tjestenini ili sendviče.

Gljive su dobar izvor vitamina, kalija, fosfora, selena i bakra, pomažu u regulaciji krvnog tlaka, smanjuju rizik od bolesti bubrega i srca.

Pogledajte vrste gljiva i 9 glavnih blagodati za zdravlje.

12. Kikiriki

Kikiriki je uljano sjeme koje se može koristiti sirovo ili prženo, u salatama, desertima, tjestenini ili grickalicama. U 100 g sirovog kikirikija nalazi se 0,78 mg bakra, a svakih 100 g prženog kikirikija sadrži 0,68 mg bakra, što je važan sastojak uravnotežene prehrane.

Ovo je sjeme ulja bogato vitaminima, proteinima i dobrim mastima, poput omega 3, koji pomažu u zaštiti srca, sprečavajući pojavu srčanih bolesti ili ateroskleroze.

Naučite 9 blagodati kikirikija i kako ih konzumirati

13. Tamna čokolada

Tamna čokolada može se jesti u tabletama, desertima ili s voćem, a na svakih 100 g sadrži 0,77 mg bakra što je čini dobrim saveznikom za uravnoteženu prehranu.

Najbolja čokolada za zdravlje je gorki medij jer ima veći postotak kakaa i drugih hranjivih sastojaka koji pomažu u zdravlju srca i štite stanice, sprečavaju prerano starenje i bore se protiv visoke razine kolesterola.

Znajte najbolju čokoladu za zdravlje.

14. Sirovi orah

Ovo suho voće možete jesti suho ili sirovo, u slasticama, u salatama ili u tjestenini, a u svakih 100 g orašastih plodova nalazi se 0,75 mg bakra.

Orašasti plod je suho voće bogato vitaminima, vlaknima, dobrim mastima i bakrom te pomaže u regulaciji kolesterola, mršavljenju i povećanju energije.

Pogledajte kako konzumirati orašaste plodove bez debljanja.

15. Sirovi zob

Zob se može jesti u pahuljicama, brašnu ili granoli za izradu kolačića, pita, kolača, kruha ili tjestenine, a sadrži 0,44 mg bakra u svakih 100 g sirove zobi.

Zob je žitarica bogata vitaminima, vlaknima i antioksidansima, koja pomaže u kontroli razine šećera i kolesterola u krvi i štiti srce.

Shvatite 5 glavnih blagodati zobi za zdravlje.

Koja je preporučena dnevna količina?

Prosječni preporučeni unos bakra za zdravu odraslu osobu obično se kreće od 0,9 mg do 2,7 mg dnevno. U djece, između 1 godine i 13 godina, prosječni unos bakra varira između 0,34 i 0,7 mg bakra dnevno.

Što može uzrokovati nedostatak bakra

Mala količina bakra u tijelu je rijetka, ali kad se dogodi može imati komplikacije poput anemije, smanjenja količine bijelih krvnih stanica u krvi, poznate kao neutropenija, ili poremećaja u razini kostiju, poput prijelomi.

Što može uzrokovati višak bakra

Bakar se također može naći u vodi iz slavine kada prolazi kroz bakreni vodovod.U tom slučaju prekomjerni unos bakra može uzrokovati metalni okus u ustima, pretjeranu salivaciju, mučninu, povraćanje, peckanje u želucu, gastrointestinalna krvarenja i proljev.