9 Zdravstvene blagodati ulja avokada utemeljene na dokazima

Sadržaj

• 1. Bogata oleinskom kiselinom, vrlo zdrave masti
• 2. Smanjuje kolesterol i poboljšava zdravlje srca
• 3. Bogat luteinom, antioksidansom koji ima blagodati za oči
• 4. Pojačava apsorpciju važnih nutrijenata
• 5. Može smanjiti simptome artritisa
• 6. Može vam pomoći u prevenciji bolesti desni
• 7. Poboljšava kožu i pojačava zacjeljivanje rana
• 8. Neutralizira slobodne radikale
• 9. Vrlo je jednostavan za upotrebu
• 10. Još nešto?

Avokado je neobično voće.

Za razliku od većine voća, bogato je zdravim masnoćama i često se koristi za proizvodnju ulja (1).

Iako ulje avokada nije toliko poznato kao maslinovo ulje, jednako je ukusno.

Ulje avokada također ima brojne prednosti, uglavnom povezane sa sadržajem antioksidansa i zdravih masti.

Evo 9 zdravstvenih blagodati ulja avokada utemeljenih na dokazima.

1. Bogata oleinskom kiselinom, vrlo zdrave masti

Ulje avokada je prirodno ulje prešano iz pulpe avokada.

Gotovo 70% ulja avokada sastoji se od oleinske kiseline zdrave za srce, mononezasićene omega-9 masne kiseline (2).

Ova masna kiselina također je glavna komponenta maslinovog ulja i vjeruje se da je dijelom odgovorna za njegove zdravstvene dobrobiti ().

Uz to, oko 12% ulja avokada čine zasićene masti, a oko 13% polinezasićene masti.

Iako ulje avokada ima visok omjer omega-6 i omega-3 (13: 1), to ne bi trebalo zabrinjavati jer je ukupna količina omega-6 relativno niska.

Najzastupljenija masna kiselina u ulju avokada je oleinska kiselina, masna kiselina koja pruža brojne zdravstvene dobrobiti.

2. Smanjuje kolesterol i poboljšava zdravlje srca

Nekoliko studija na životinjama izvijestilo je o blagodatima za zdravlje srca.

Jedna studija zečeva uspoređivala je ulje avokada s kokosovim, maslinovim i kukuruznim uljem. Otkrilo je da ulje avokada povoljno djeluje na razinu kolesterola u krvi ().

Štoviše, utvrđeno je da su ulje avokada i maslinovo ulje najučinkovitije u povećanju HDL-a, "dobrog" kolesterola.

U štakora ulje avokada može smanjiti trigliceride u krvi i razinu LDL kolesterola, kao i sniziti krvni tlak (,).

Nekoliko studija na životinjama pokazuje da ulje avokada može koristiti zdravlju srca, uključujući smanjeni krvni tlak i razinu kolesterola u krvi.

3. Bogat luteinom, antioksidansom koji ima blagodati za oči

Ulje avokada relativno je dobar izvor luteina, karotenoida koji se prirodno nalazi u vašim očima ().

Djeluje kao antioksidans koji ima koristi za zdravlje očiju ().

Ako jedete puno luteina, možete smanjiti rizik od katarakte i makularne degeneracije, koje su česte dobne očne bolesti (,).

Vaše tijelo ne proizvodi lutein, pa ga morate dobiti iz prehrane ().

Lutein je karotenoid koji se nalazi u ulju avokada. Ova hranjiva tvar poboljšava zdravlje očiju i može smanjiti rizik od dobnih bolesti oka.

4. Pojačava apsorpciju važnih nutrijenata

Nekim hranjivim tvarima treba masnoća kako bi ih vaše tijelo apsorbiralo.

Među njima su karotenoidni antioksidanti, pigmenti koji se nalaze u mnogim biljnim namirnicama.

Međutim, voće i povrće bogato karotenoidima obično ima malo masnoća.

Jedno malo istraživanje pokazalo je da je dodavanje ulja avokada u salatu s mrkvom, rimskom salatom i špinatom povećalo apsorpciju karotenoida ().

Povećanje je bilo značajno, ili 4,3 do 17,4 puta, u usporedbi sa salatom bez masnoće.

Postoji dobar razlog za uključivanje zdravog izvora masti poput ulja avokada kada jedete povrće, jer može povećati apsorpciju karotenoidnih antioksidansa do 17 puta.

5. Može smanjiti simptome artritisa

Artritis je bolest koja uključuje bolnu upalu zglobova. To je vrlo često i pogađa milijune ljudi širom svijeta.

Osteoartritis je najčešći oblik artritisa. Povezan je s razgradnjom hrskavice u zglobovima.

Brojne studije otkrile su da ekstrakti iz avokada i sojinog ulja, nazvani avokado / soja, koji se ne mogu umiliti, mogu smanjiti bol i ukočenost povezani s osteoartritisom (,,,).

Čini se da je ekstrakt posebno koristan za ljude koji imaju osteoartritis kuka i koljena ().

Više studija je izvijestilo da kombinacija ekstrakta avokada i sojinog zrna može ublažiti simptome osteoartritisa.

6. Može vam pomoći u prevenciji bolesti desni

Ekstrakti iz avokada i sojinog ulja ne moraju biti korisni samo protiv artritisa.

Neki dokazi sugeriraju da ova kombinacija također može pomoći u prevenciji parodontalne bolesti, koja se naziva i bolesti desni.

Ova upalna bolest može uključivati ​​simptome poput crvene i krvarenja zubnog mesa, neugodnog zadaha i razgradnje kostiju i tkiva oko zuba ().

U najgorem slučaju može izazvati gubitak zuba.

Prema istraživanju na koštanim stanicama i tkivu parodonta, nesaponificirani sastojci avokada / soje mogu blokirati protein zvan IL1B ().

Ovaj protein potiče upalu i glavni je pokretač uništavanja tkiva i gubitka kostiju kod bolesti desni.

Ekstrakti avokada i sojinog zrna pokazuju protuupalno djelovanje blokirajući protein koji uzrokuje gubitak tkiva i kostiju.

7. Poboljšava kožu i pojačava zacjeljivanje rana

Čini se da su masne kiseline u ulju avokada korisne za vašu kožu.

Jedno istraživanje na 13 pacijenata otkrilo je da krema koja sadrži ulje avokada i vitamin B12 poboljšava simptome psorijaze nakon 12 tjedana liječenja ().

Ulje avokada također je proučavano zbog njegove sposobnosti liječenja ozljeda kože, a studije na štakorima otkrile su da može ubrzati zacjeljivanje rana (,).

Jedno malo istraživanje na ljudima pokazalo je da krema s vitaminom B12 koja sadrži ulje avokada poboljšava simptome psorijaze. Studije na štakorima otkrile su da ulje avokada potiče brže zacjeljivanje rana.

8. Neutralizira slobodne radikale

Antioksidanti se bore protiv staničnih oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, koji su otpadni produkti metabolizma.

Visoka razina njih može dovesti do oksidativnog stresa, što može pridonijeti bolestima poput dijabetesa tipa 2 i bolesti srca (,).

Dajući elektrone slobodnim radikalima, antioksidanti ih mogu neutralizirati, sprječavajući ih da nanose štetu.

Postoje mnoge vrste slobodnih radikala, ali najviše zabrinjavaju radikali dobiveni kisikom, poznati kao reaktivne kisikove vrste (ROS).

Mitohondriji, stanični organi koji proizvode energiju, glavni su izvori ROS-a ().

Prema jednoj studiji na dijabetičkim štakorima, ulje avokada može zaštititi od štetnih učinaka slobodnih radikala ulaskom u mitohondrije ().

Kad su tamo, sposoban je neutralizirati slobodne radikale i spriječiti ih da oštete ovaj važan stanični organ.

U štakora, ulje avokada ulazi u mitohondrije stanica i smanjuje proizvodnju štetnih slobodnih radikala.

9. Vrlo je jednostavan za upotrebu

Posljednja nije zdravstvena korist, ali je svejedno zaista važna.

Činjenica je da je ulje avokada vrlo svestrano i lako ga je ugraditi u vašu prehranu.

Na primjer, može se jesti hladno, ali ujedno je sigurno i zdravo ulje za kuhanje jer su njegove masne kiseline stabilne na visokoj vrućini ().

Evo nekoliko načina za dodavanje ulja avokada u prehranu:

• Dodajte žlicu u smoothie.
• Prelijte salatom.
• Koristite ga kao marinadu za pečenje mesa.
• Uključite ga prilikom pečenja.
• Koristite ga u domaćem majonezu.
• Prelijte ga povrćem prije pečenja.
• Vrh humusa s tim.
• Podlijte hladnim juhama, poput gazpacha.

Uz to, ulje avokada ponekad se koristi u kozmetici i proizvodima za njegu kože (28).

Ulje avokada može se koristiti na više načina. Može se dodati hladan u salate ili smoothieje, a odličan je i za kuhanje, pečenje na roštilju ili pečenje.

10. Još nešto?

Ako želite probati ulje avokada, kupite hladno prešanu verziju kako biste iskoristili sve zdravstvene beneficije navedene u ovom članku.

I na kraju, ako ste zainteresirani za učenje o zdravstvenim blagodatima samog ploda avokada, pogledajte ovaj članak: 12 dokazanih blagodati avokada.