8 trikova kako bi zdrava hrana trajala dulje

Sadržaj

• Pregled za

Pogodnosti zdrave, neprerađene hrane suviše su brojne da bi se uopće mogle navesti. No postoje dvije glavne nedostatke: prvo, često su malo skupe. Drugo, brzo se pokvare. To može biti jedan do dva udarca-ako potrošite dodatni novac na ukusni sok ili organski avokado, posebno ga je bolno baciti prije nego što imate priliku uživati. Još više ako uzmete u obzir da je nedavno istraživanje pokazalo da Amerikanci troše i do 41 posto svoje zalihe hrane. Da bi vaša kanta za smeće i vaš novčanik odahnuli, iskopali smo najlakše i najučinkovitije načine da vaša zdrava hrana duže traje. (Osim toga, imamo 6 načina da vam pomognemo uštedjeti novac na namirnicama.)

1. Zamrznite svoje zelene sokove

Nedavno smo se susreli s tvrtkom za hladno prešane sokove Evolution Fresh i ponudili su sjajan savjet za koji ne možemo vjerovati da se nismo sami sjetili: ako vam je vrijedan rok trajanja soka, jednostavno stavite bocu u zamrzivač da si kupiš malo vremena. Upozorenje: Tekućine se šire kad se smrznu, pa otvorite bocu i otpijte gutljaj kako biste soku dali malo prostora za rast, ili se pomirite s čišćenjem. (I isprobajte ovih 14 neočekivanih sastojaka za smoothie i zeleni sok.)

2. Držite pšenično brašno u hladnjaku

Pšenične klice u pšeničnom brašnu sadrže visoke razine ulja, koje mogu užegli ako se ostave na sobnoj temperaturi. Umjesto toga, brašno spremite u hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku. Jednostavan način da saznate je li okrenuta: ponjušite. Ne bi smio mirisati ništa; ako otkrijete nešto gorko, bacite ga.

3. Zadržite pranje bobica

Vlaga potiče kvarenje bobica, pa pričekajte da ih isperete prije nego što budete spremni za žvakanje. Također pametno: povremeno provjeravajte posudu s bobicama i birajte pokvareno voće. Brže će donijeti ostatak pinta.

4. Začinsko bilje u ovom gadgetu

Herb Savor (30 USD; prepara.com) čuva vaše biljne stabljike u vodi, što pomaže u očuvanju mirisnog zelenila svježim do tri tjedna. Bonus: Može se koristiti i za šparoge.

5. Obojite avokado sokom od limuna

Narezani avokado sadrži enzim koji oksidira kada je izložen zraku, zbog čega postaje smeđi. Da biste zaustavili postupak, prekrijte izrezano meso tankim slojem limunovog soka, zatim listom plastične folije i stavite ga u hladnjak. Isti trik možete upotrijebiti i za očuvanje svježine guacamolea. (Zatim ga upotrijebite za jedan od ovih 10 slanih recepata od avokada koji nisu gvakamole.)

6. Spremite papirnati ručnik s salatom

Jednokratna krpa će upiti svu vlagu koja nastane dok se vaše zelje hladi u hladnjaku, sprečavajući lišće da uvene. Rezultat: Vaša salata od petka bit će hrskava i svježa kao i salata od ponedjeljka. (Pogledajte više jednostavnih nadogradnji salate za svoju najbolju zdjelu ikad.)

7. Utaknite korijensko povrće u platnene vrećice

Toplina i svjetlost potiču nicanje korjenastog povrća poput luka ili krumpira. Tkanine ili papirnate vreće prozračne su, pa će unutrašnjost ostati hladna i lako se smotaju kako ne bi svjetlost izbijala. Upotrijebite svoju ili kupite elegantnu i funkcionalnu Bamiju od Mastrad Vegetable Keep Sacks (od 9 USD; reuseit.com).

8. Sipajte suha zrna u staklenke za zidanje

Žitarice i suhi grah imaju nizak udio vlage, tako da njihova glavna briga nije nužno loša - postaje zaražena bubama, glodavcima i drugim jezivim puzavcima. Poklopci masonskih staklenki s vijcima spriječit će stvaranje stvorenja pa neće biti iznenađenja kada otvorite kvinoju ili crni grah.

Pregled za