3 zdrava recepta brze hrane koja možete napraviti kod kuće

Sadržaj

• Umjesto McDonald’s Quarter Poundera, napravite hamburger od purećih gljiva.
• Umjesto da imate Taco Bell’s Crunchwrap Supreme, napravite kalifornijski Crunchwrap Supreme.
• Umjesto KFC-ovih Tenders Go Cup, napravite "pržene" pileće pečene u pećnici.
• Pregled za

Usred ste uzbudljive epizode serije Skandal, a pojavljuje se i reklama za ukusnu kombinaciju hamburgera i krumpirića u jednom od velikih lanaca brze hrane. Možda ste mamurni od kasnog noćnog izlaska, možda ste pokušavali izbjeći zaustavljanje u vožnji ili ste možda samo djevojka koja voli dobar hamburger. Bez obzira na okidač, službeno žudite za tom kombinacijom, ali znate da brza hrana nema baš zlatnu zvjezdicu. (Iako ove ručkove uzimanja i odlaska možete pronaći u lancima brze hrane koji su zapravo prilično zdravi.)

Ovdje sam da vam kažem da kod kuće možete rekreirati zdravije verzije ovog hamburgera i drugih omiljenih brzih namirnica – a okus će biti još bolji od pravog. S nekoliko spajalica pri ruci možete se prepustiti žudnji bez ikakve potrebe za presvlačenjem pidžame.

Umjesto McDonald’s Quarter Poundera, napravite hamburger od purećih gljiva.

Iako nisam protiv mljevenog junećeg mesa (dokaz: Recept za hamburgere bez zalogaja koji vam je potreban ovaj vikend), posna mljevena puretina odličan je način da zadovoljite želju za hamburgerima, a da pritom smanjite tu neželjenu zasićenu masnoću za pola. Osim toga, priprema vašeg hamburgera kod kuće pomoći će u smanjenju sadržaja natrija (po čemu su jelovnici brze hrane poznati) za čak 300 mg. Trik je u korištenju gljiva u samljevenoj bazi puretine. Gljive su izvrstan prirodni način da svom umaku prenesete taj umami okus, a da vam za posao nije potrebna masovna mesna poslastica od pola kilograma. Podignite ovaj recept na višu razinu dodavanjem vlastitog "tajnog umaka" (psst: to je avokado zdrav za srce).

Što će vam trebati: Mljevena puretina, gljive, luk, češnjak, peciva od cjelovitih žitarica, zelena salata, rajčica i avokado

Uzmite recept: Burger od puretine od gljiva

Prehrana hamburgera od puretine: kalorije 270; Masti 9 g (subota 2 g); Proteini 23 g; Ugljikohidrati 31g; Vlakna 5 g; Natrij 400 mg

McDonald's Quarter Pounder (bez sira) prehrana: Kalorije 430; Masti 20 g (sub 8 g); Proteini 26 g; Ugljikohidrati 38 g; Vlakna 2 g; Natrij 700 mg

Umjesto da imate Taco Bell’s Crunchwrap Supreme, napravite kalifornijski Crunchwrap Supreme.

Čak će i najbolja domaća, autentična meksička hrana ostaviti masne tragove na mom stolu-i otići mi s probavnim smetnjama, žgaravicom i nemirnim snom iz nemirnog želuca. Ako nemate pristup pravoj meksičkoj ili jednostavno ne možete proći pored Taco Bella, a da ne poželite meki taco, pokazat ću vam kako će vam nekoliko jednostavnih zamjena omogućiti da svoj vlastiti učinite zdravijim verzija omiljenog navijača Crunchwrap Supreme bez sve te masti. Gotov proizvod ne samo da ima svjež okus, već ima upola manje masti i dvostruko više proteina. (Sljedeće, isprobajte ovaj recept za instant lonac za meksičku piletinu.)

Što će vam trebati: Kruh, crni grah, sir, zelena salata, pico de gallo, avokado, a ako jedete meso, protein po izboru

Uzmi recept: California Crunchwrap Supreme

California Crunchwrap Supreme nutrition: kalorija 360; Masti 9g (Sub 2g); Proteini 31g; Ugljikohidrati 40 g; Vlakna 6 g; Natrij 800 mg

Taco Bell Crunchwrap Supreme nutrition: kalorija 510; Masti 18 g (subota 5 g); Proteini 19 g; Ugljikohidrati 69g; Vlakna 5 g; Natrij 1160 mg

Umjesto KFC-ovih Tenders Go Cup, napravite "pržene" pileće pečene u pećnici.

Neću lagati: Kad žudite za pečenom piletinom, teško je pronaći domaću verziju koja će jednako zadovoljiti. Provela sam gotovo dvije godine usavršavajući ovaj recept zapečen u pećnici tako da je imao pravu količinu hrskanja, kao što biste očekivali od pržene piletine. (Da, moglo bi se reći da sam predana.) Ne samo da prepolovljavate kalorije izvođenjem ovih natječaja kod kuće, već ćete i obrijati gotovo dvije trećine natrija. Možete ih poslužiti kao umake s vašim omiljenim umacima ili ih jednostavno sendvič u sendviču s punim zrnom sa zelenom salatom i rajčicom. Neka bude obrok tako što ćete ispeći malo pečenog pomfrita s povrćem uz njega.

Što će vam trebati: Terapi od sirove piletine, panko od cjelovitih žitarica, jaja, maslac, ulje repice, laneno brašno i talijanski začini

Uzmite recept: "Prženi" pileći tenderi u pećnici

Piletina zapečena u pećnici Prehrana: Kalorije 290; Masti 9g (Sub 1g); Proteini 20 g; Ugljikohidrati 33g; Vlakna 5 g; Natrij 400 mg

KFC Tenders Go Cup prehrana: Kalorije 540; Masti 27g (Sub 4g); Proteini 24g; Ugljikohidrati 50 g; Vlakna 4g; Natrij 1330 mg

Pregled za