21 razloga jesti pravu hranu

Sadržaj

• 1. Puni se važnim hranjivim tvarima
• 2. Sa malo šećera
• 3. Srce zdravo
• 4. Bolje za okoliš
• 5. Sa velikom količinom vlakana
• 6. Pomaže u kontroli šećera u krvi
• 7. Dobro za vašu kožu
• 8. Pomaže u snižavanju triglicerida
• 9. Pruža raznolikost
• 10. Dugoročno košta manje
• 11. Visoko u zdravim mastima
• 12. Može smanjiti rizik od bolesti
• 13. Sadrži antioksidante
• 14. Dobro za vaše crijevo
• 15. Može pomoći spriječiti prejedanje
• 16. promiče zdravlje zuba
• 17. Može pomoći u smanjenju žudnje za šećerom
• 18. Daje dobar primjer
• 19. Otklanja fokus dijeta
• 20. Pomaže podršku lokalnim poljoprivrednicima
• 21. Ukusno
• Donja linija

Prava hrana je cjelovita, jednodijelna hrana.

Uglavnom je neobrađena, bez kemijskih dodataka i bogata je hranjivim tvarima.

U biti, to je vrsta hrane koju su ljudska jela jela isključivo tisućama godina.

Međutim, otkad je prerađena hrana postala popularna u 20. stoljeću, zapadnjačka prehrana je prešla na gotove obroke.

Iako je prerađena hrana prikladna, ona također šteti vašem zdravlju. Zapravo, pridržavanje dijeta na bazi prave hrane može biti jedna od najvažnijih stvari koje možete učiniti za održavanje dobrog zdravlja i visoke kvalitete života.

Evo 21 razloga jesti pravu hranu.

1. Puni se važnim hranjivim tvarima

Neobrađena životinjska i biljna hrana pruža vitamine i minerale koji su vam potrebni za optimalno zdravlje.

Primjerice, 1 šalica (220 grama) crvenih paprika, brokule ili kriške naranče sadrži više od 100% RDI za vitamin C (1, 2, 3).

Jaja i jetra su posebno bogati holinom, hranjivim tvarima važnim za pravilno funkcioniranje mozga (4, 5).

A jedan brazilski orah osigurava sav selen koji vam je potreban za cijeli dan (6).

U stvari, većina cjelovite hrane dobri su izvori vitamina, minerala i drugih korisnih hranjivih sastojaka.

2. Sa malo šećera

Neka istraživanja sugeriraju da jedenje slatke hrane može povećati rizik od pretilosti, inzulinske rezistencije, dijabetesa tipa 2, masne bolesti jetre i bolesti srca (7, 8, 9).

Općenito govoreći, prava je hrana niža u šećeru u odnosu na mnoge prerađene namirnice.

Iako voće sadrži šećer, sadrži i veliku količinu vode i vlakana što ga čini mnogo zdravijim od sode i prerađene hrane.

3. Srce zdravo

Prava hrana prepuna je antioksidanata i hranjivih sastojaka koji podržavaju zdravlje srca, uključujući magnezij i zdrave masti.

Jesti dijetu bogatu hranjivom i neprerađenom hranom također može pomoći u smanjenju upale, što se smatra jednim od glavnih pokretača srčanih bolesti (10).

4. Bolje za okoliš

Svjetska populacija u stalnom je porastu, a s ovim rastom dolazi i do povećane potražnje za hranom.

Međutim, proizvodnja hrane za milijarde ljudi ima danak u okolišu.

Djelomično je to posljedica uništavanja prašuma za poljoprivredno zemljište, povećanih potreba za gorivom, upotrebe pesticida, stakleničkih plinova i ambalaže koja završi na odlagalištima.

Razvijanje održive poljoprivrede zasnovane na stvarnoj hrani može pomoći poboljšanju zdravlja planeta smanjenjem energetskih potreba i smanjenjem količine ne-biorazgradivog otpada koji ljudi proizvode (11).

5. Sa velikom količinom vlakana

Vlakna pružaju brojne zdravstvene koristi, uključujući jačanje probavne funkcije, zdravlje metabolizma i osjećaj punoće (12, 13, 14).

Hrana poput avokada, sjemenki chia, lanenih sjemenki i kupina posebno je bogata zdravim vlaknima, uz grah i mahunarke.

Konzumiranje vlakana kroz cjelovite namirnice mnogo je bolje nego uzimanje suplemenata ili jedenje prerađene hrane s dodatkom vlakana.

6. Pomaže u kontroli šećera u krvi

Prema Međunarodnoj federaciji za dijabetes, u svijetu više od 400 milijuna ljudi ima dijabetes.

Očekuje se da će taj broj u narednih 25 godina premašiti 600 milijuna.

Unošenje dijeta bogate vlaknastim biljkama i neobrađenom životinjskom hranom može pomoći u smanjenju razine šećera u krvi kod ljudi koji imaju ili su izloženi riziku od dijabetesa.

U jednom istraživanju u trajanju od 12 tjedana, ljudi s dijabetesom ili predijabetesom slijedili su paleolitsku dijetu koja je kombinirala svježe meso, ribu, voće, povrće, jaja i orašaste plodove. Doživjeli su 26% smanjenje razine šećera u krvi (15).

7. Dobro za vašu kožu

Osim što promiče bolje cjelokupno zdravlje, prava hrana njeguje i pomaže u zaštiti vaše kože.

Primjerice, pokazalo se da tamna čokolada i avokado štite kožu od oštećenja od sunca (16, 17).

Studije sugeriraju da konzumiranje više povrća, ribe, graha i maslinovog ulja može pomoći u smanjenju bora, gubitku elastičnosti i drugim kožnim promjenama (18, 19).

Nadalje, prelazak s zapadne prehrane s visokim dijelom prerađene hrane na hranu koja se temelji na stvarnoj hrani može pomoći u sprečavanju ili smanjenju akni (20).

8. Pomaže u snižavanju triglicerida

Na razinu triglicerida u krvi snažno utječe unos hrane.

Budući da trigliceridi imaju tendenciju povećanja kada jedete šećer i rafinirane ugljikohidrate, najbolje je minimizirati te namirnice ili ih potpuno izbaciti iz prehrane.

Uz to, dokazano je da i neobrađena hrana poput masne ribe, mršavog mesa, povrća i orašastih plodova značajno smanjuje razinu triglicerida (21, 22).

9. Pruža raznolikost

Jedenje iste namirnice više i više godina može biti staro. Zdravije je uključiti raznoliku hranu u svoju prehranu.

Postoje stotine različitih mogućnosti prave hrane, uključujući širok izbor mesa, ribe, mliječnih proizvoda, povrća, voća, orašastih plodova, mahunarki, cjelovitih žitarica i sjemenki.

Smislite redovito isprobavanje novih namirnica. Neke jedinstvene opcije uključuju tikvicu šargarepe, chia sjemenke, meso organa, kefir i kvinoju.

10. Dugoročno košta manje

Kaže se da je prava hrana skuplja od prerađene hrane.

Na neki način ta izreka vrijedi. Analiza 27 studija iz 10 zemalja utvrdila je da jedenje zdravije hrane košta oko 1,56 dolara više od prerađene hrane na 2000 kalorija (23).

Međutim, ta je razlika minimalna u usporedbi s troškovima upravljanja kroničnim životnim bolestima, poput dijabetesa i pretilosti.

Na primjer, jedna studija primijetila je da ljudi koji boluju od dijabetesa troše 2,3 puta više na medicinske potrepštine i zdravstvenu zaštitu od onih koji nemaju to stanje (24).

Stoga, stvarna hrana dugoročno košta manje, jer je vjerojatnije da će vas održati zdravima, smanjujući zdravstvene troškove.

11. Visoko u zdravim mastima

Za razliku od trans i prerađenih masti koje se nalaze u biljnim uljima i namazima, većina prirodnih masti je zdrava.

Na primjer, ekstra djevičansko maslinovo ulje odličan je izvor oleinske kiseline, mononezasićene masti koja promiče zdravlje srca (25).

Kokosovo ulje sadrži trigliceride srednjeg lanca, koji mogu povećati sagorijevanje masti i pomoći kod gubitka kilograma (26, 27).

Nadalje, omega-3 masne kiseline dugog lanca pomažu u borbi protiv upale i štite zdravlje srca. Masne ribe, poput lososa, haringe i sardine, izvrsni su izvori (28, 29).

Ostale prave namirnice koje imaju visoku razinu zdravih masti uključuju avokado, orašaste plodove, sjemenke i mliječne proizvode iz cijelog mlijeka.

12. Može smanjiti rizik od bolesti

Ako stvarna hrana postane dio vašeg načina života, može vam pomoći smanjiti rizik od bolesti.

Pokazalo se da su obrasci prehrane - poput mediteranske prehrane - zasnovani na cjelovitoj i neprerađenoj hrani, umanjili rizik od srčanih bolesti, dijabetesa i metaboličkog sindroma (30, 31).

Pored toga, nekoliko velikih promatračkih studija povezuje uravnoteženu prehranu tešku voće i povrće sa smanjenim rizikom od raka i srčanih bolesti (32, 33).

13. Sadrži antioksidante

Antioksidanti su spojevi koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, a to su nestabilne molekule koje mogu oštetiti stanice vašeg tijela.

Oni se nalaze u svim stvarnim namirnicama, posebno u biljnoj hrani poput povrća, voća, orašastih plodova, cjelovitih žitarica i mahunarki. Svježa, neobrađena životinjska hrana također sadrži antioksidanse - iako u znatno nižim razinama.

Na primjer, žumanjci jaja nude lutein i zeaksantin koji pomažu u zaštiti od očnih bolesti poput katarakte i makularne degeneracije (34, 35).

14. Dobro za vaše crijevo

Jedenje prave hrane može biti povoljno za vaš mikrobiom crijeva, koji se odnosi na bakterije koje žive u vašem probavnom traktu.

Doista, mnoge prave namirnice djeluju kao prebiotici - hrana koju bakterije iz vašeg crijeva fermentiraju u masne kiseline kratkog lanca. Osim što promoviraju zdravlje crijeva, ove masne kiseline mogu poboljšati kontrolu šećera u krvi.

Pravi prehrambeni izvori prebiotika uključuju češnjak, šparoge i kakao.

15. Može pomoći spriječiti prejedanje

Veliki unos prerađene i brze hrane povezan je s prejedanjem, posebno kod prekomjerne težine (36).

Suprotno tome, prava hrana ne sadrži šećere i okuse koji opterećuju prerađenu hranu i mogu potaknuti prejedanje.

16. promiče zdravlje zuba

Zdravi zubi mogu biti još jedna korist od prave hrane.

Šećer i rafinirani ugljikohidrati u zapadnjačkoj prehrani potiču zubno propadanje hraneći bakterije koje uzrokuju plak koji žive u ustima. Kombinacija šećera i kiseline u sodama osobito je vjerojatna da će prouzročiti propadanje (37, 38).

Čini se da sir pomaže u sprečavanju karijesa povećavajući pH i učvršćujući zubnu caklinu. Jedno je istraživanje pokazalo da jedenje sira dramatično poboljšava snagu cakline kod ljudi s ograničenom proizvodnjom sline (39, 40).

Također je dokazano da zeleni čaj štiti zubnu caklinu. Jedno je istraživanje pokazalo da je ispiranje zelenim čajem značajno smanjilo količinu erozije koja je nastala kad su ljudi pili soda i intenzivno prali zube (41).

17. Može pomoći u smanjenju žudnje za šećerom

Dijeta koja se temelji na pravoj hrani također može pomoći u smanjenju žudnje za slatkišima poput kolača, kolačića i slatkiša.

Jednom kada se vaše tijelo prilagodi jedenju cjelovite, neobrađene hrane, žudnja za slatkom hranom mogla bi postati rijetka, pa čak i potpuno nestati. Vaši se okusni pupoljci na kraju prilagođavaju da cijene pravu hranu.

18. Daje dobar primjer

Osim poboljšanja vlastitog zdravlja i dobrobiti, jedenje prave hrane može pomoći osobama do kojih vam je stalo da ostanu zdravi.

Vođenje primjerom može potaknuti prijatelje i obitelj da usvoje bolje prehrambene navike. To je također dobar način da pomognete svojoj djeci da nauče o dobroj prehrani.

19. Otklanja fokus dijeta

Dijetalni mentalitet može biti štetan jer ograničava fokus na vašu težinu.

U stvari, dobra prehrana znači puno više od gubitka kilograma. Također je dovoljno uložiti energiju i osjećati se zdravim.

Usredotočenost na pravu hranu umjesto na dijetu može biti mnogo održiviji i ugodniji način življenja. Umjesto da forsiramo mršavljenje, neka mršavljenje dođe kao prirodna nuspojava bolje prehrane i poboljšanog metaboličkog zdravlja.

20. Pomaže podršku lokalnim poljoprivrednicima

Kupnja proizvoda, mesa i mliječnih proizvoda sa tržišta poljoprivrednika podržava ljude koji uzgajaju hranu u vašoj zajednici.

Uz to, lokalna poljoprivredna gospodarstva često nude mnogo svježiju i manje prerađenu hranu od supermarketa.

21. Ukusno

Uz sve ostalo, prava hrana je ukusna.

Iznenađujući okus svježe, neobrađene hrane je neporeciv.

Jednom kada se vaši okusni pupolji prilagode pravoj hrani, prerađena junk food jednostavno se ne može usporediti.

Donja linija

Prava hrana samo je jedna komponenta zdravog načina života.

Također je važno da se puno vježba, snizite razinu stresa i održavate pravilnu prehranu.

Ali nema sumnje da će konzumiranje više prave hrane učiniti dug put ka poboljšanju vašeg zdravlja.