Vitamin B12

Vitamin B12 je vitamin topiv u vodi. Vitamini topivi u vodi otapaju se u vodi. Nakon što tijelo koristi ove vitamine, ostatke količine napušta tijelo putem urina.

Organizam može vitamin B12 godinama skladištiti u jetri.

Vitamin B12, kao i ostali vitamini B skupine, važan je za metabolizam proteina. Pomaže u stvaranju crvenih krvnih zrnaca i u održavanju središnjeg živčanog sustava.

Vitamin B12 prirodno se nalazi u životinjskoj hrani kao što su riba, meso, perad, jaja, mlijeko i mliječni proizvodi. Vitamin B12 uglavnom nije prisutan u biljnoj hrani. Utvrđeni žitarice za doručak lako su dostupan izvor vitamina B12. Vitamin je tijelu iz ovih žitarica dostupniji za vegetarijance. Neki prehrambeni proizvodi od kvasca sadrže i vitamin B12.

Preporučene količine vitamina B12 možete dobiti jedući raznoliku hranu, uključujući:

• Meso od organa (goveđa jetra)
• Školjke (školjke)
• Meso, perad, jaja, mlijeko i druga mliječna hrana
• Neke obogaćene žitarice za doručak i prehrambeni kvasci

Da biste saznali je li vitamin B12 dodan prehrambenom proizvodu, provjerite tablicu prehrambenih činjenica na naljepnici hrane.

Tijelo apsorbira vitamin B12 iz životinjskih izvora mnogo bolje od biljnih izvora. Izvori vitamina B12 koji nisu životinjskog podrijetla imaju različitu količinu B12. Smatra se da nisu dobri izvori vitamina.

Nedostatak vitamina B12 nastaje kada tijelo ne dobiva ili nije u stanju apsorbirati potrebnu količinu vitamina.

Nedostatak se javlja kod ljudi koji:

• Starije su od 50 godina
• Slijedite vegetarijansku ili vegansku prehranu
• Imali ste operaciju želuca ili crijeva, poput operacije mršavljenja
• Imate probavne uvjete poput celijakije ili Crohnove bolesti

Razgovarajte sa svojim liječnikom o uzimanju dodataka vitamina B12.

Niske razine B12 mogu uzrokovati:

• Anemija
• Perniciozna anemija
• Gubitak ravnoteže
• Utrnulost ili trnci u rukama i nogama
• Slabost

Najbolji način da se zadovolje potrebe vašeg tijela za vitaminom B12 je jesti široku paletu životinjskih proizvoda.

Dopunski vitamin B12 može se naći u sljedećem:

• Gotovo svi multivitamini. Vitamin B12 tijelo bolje apsorbira kada se uzima zajedno s ostalim vitaminima B skupine, poput niacina, riboflavina, vitamina B6 i magnezija.
• Oblik na recept za vitamin B12 može se dati injekcijom ili u obliku nazalnog gela.
• Vitamin B12 također je dostupan u obliku koji se otapa pod jezikom (sublingvalno).

Preporučena prehrambena doplatka (RDA) za vitamine odražava količinu svakog vitamina koji bi većina ljudi trebala primati svakodnevno. RDA za vitamine može se koristiti kao ciljevi za svaku osobu.

Koliko svakog vitamina trebate ovisi o vašoj dobi i spolu. Važni su i drugi čimbenici, poput trudnoće i bolesti. Žene koje su trudne ili doje trebaju veće količine. Pitajte svog davatelja usluga koji je iznos najbolji za vas.

Dijetalni referentni unos vitamina B12:

Dojenčad (dovoljan unos)

• 0 do 6 mjeseci: 0,4 mikrograma dnevno (mcg / dan)
• 7 do 12 mjeseci: 0,5 mcg / dan

Djeco

• 1 do 3 godine: 0,9 mcg / dan
• 4 do 8 godina: 1,2 mcg / dan
• 9 do 13 godina: 1,8 mcg / dan

Adolescenti i odrasli

• Mužjaci i žene u dobi od 14 i više godina: 2,4 mcg / dan
• Trudne tinejdžerke i žene: 2,6 mcg / dan
• Dojenje tinejdžera i žena: 2,8 mcg / dan

Kobalamin; Cijanokobalamin

• Prednosti vitamina B12
• Izvor vitamina B12

Zidar JB. Vitamini, minerali u tragovima i drugi mikroelementi. U: Goldman L, Schafer AI, ur. Goldman-Cecil medicina. 25. izdanje Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: poglavlje 218.

Salwen MJ. Vitamini i elementi u tragovima. U: McPherson RA, Pincus MR, ur. Henryjeva klinička dijagnostika i upravljanje laboratorijskim metodama. 23. izd. St Louis, MO: Elsevier; 2017: 26. poglavlje.