Ovaj slani recept za vafle od kukuruznog hljeba zauvijek će vas zaboraviti na javorov sirup

Sadržaj

• Recept za slane jugozapadne kukuruzne vafle
• Pregled za

Kada se napravi od zdravih žitarica, omiljeni ručak pretvara se u zadovoljavajući, dobar za vas podnevni (ili na kraju dana) obrok. Počnite s ovim receptom od kukuruznog kruha Pamele Salzman, autorice kuharice Kuhinja je važna, a zatim naslažite mješavinu nadogradljivih dodataka. Savjet za pripremu: Vafli će se čuvati dva dana u hladnjaku ili do tri mjeseca u zamrzivaču. Ponovno zagrijte u toster pećnici ili mikrovalnoj pećnici. (Želite više pripreme obroka? Isprobajte naš 30-dnevni izazov pripreme obroka.)

Isprobajte prijedloge ovdje ili se igrajte-kad je na vaflu, gotovo sve ide. (I, da, ako ga želite, još uvijek možete uzeti svoj javorov sirup.)

Recept za slane jugozapadne kukuruzne vafle

Posluživanja: 10

Aktivno vrijeme: 20 minuta

Ukupno vrijeme: 1 sat 15 minuta

Sastojci

• 1 šalica zobenog, pirinog ili integralnog pšeničnog brašna
• 1 šalica žutog kukuruznog brašna
• 1 1/2 žličice praška za pecivo
• 1 žličica sode bikarbone
• 3/4 žličice fine morske soli
• 2 šalice običnog punomasnog jogurta ili mlaćenice
• 3 velika jaja
• 1 žlica čistog javorovog sirupa ili meda
• 6 žlica neslanog maslaca, otopljenog
• Dodaci poput kockica crvenog luka, paprike ili jalapeña; zrna kukuruza; isjeckani sir Monterey Jack (izborno)
• Maslinovo ulje ili ghee za četkanje pegla za vafle
• Dodaci (izborno; vidi dolje)

Upute

1. Zagrijte peglu za vafle na najvišu postavku. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i morsku sol.
2. U blender dodajte jogurt, jaja, javorov sirup i rastopljeni maslac i pire. Mokre sastojke ulijte u suhe sastojke i miješajte dok se samo ne sjedine. Umiješajte dodatke po želji.
3. Unutrašnjost peglice za vafle premažite maslinovim uljem i žlicom dodajte oko 2/3 šalice tijesta u sredinu. Peglu zatvorite i kuhajte dok ne postane hrskava. Nastavite s preostalim tijestom.

Vrhunske ideje

proteini: pinto grah, piletina sa žara začinjena začinima, tvrdo kuhana jaja, škampi, crni grah, humus

Povrće: avokado, rikola, špinat, pečeni slatki krumpir, zelje, paprika, rajčica, kukuruz, pečena poblano paprika

Završnici: naribani sir, cilantro, karamelizirani luk, umak za roštilj, pico de gallo, preljev za ranč

Pregled za