Glavne prednosti nopala, svojstva i način upotrebe

Sadržaj

• 1. Kontrola dijabetesa
• 2. Niži kolesterol
• 3. Spriječiti rak
• 4. Zaštitite stanice živčanog sustava
• 5. Olakšajte gubitak kilograma
• 6. Poboljšati probavu
• Nopal svojstva
• Prehrambene informacije
• Kako koristiti nopal
• Recepti s nopalom
• 1. Zeleni sok
• 2. nopal salata
• 4. Nopal palačinka
• Nuspojave
• Kontraindikacije

Nopal, poznat i kao tuna, chumbera ili figueira-tuna i čiji je znanstveni nazivOpuntia ficus-indica, vrsta je biljke koja je dio obitelji kaktusa, vrlo česta u vrlo suhim krajevima i na primjer široko korištena kao hrana u nekim receptima meksičkog podrijetla.

Nekoliko je studija pokazalo dobrobiti nopala za zdravlje, jer se smatra superhranom, jer je bogat polifenolima, polisaharidima, flavonoidima, vitaminima, vlaknima, polinezasićenim mastima i proteinima, što nopalu jamči nekoliko antioksidativnih, protuupalnih i hipoglikemijskih svojstava.

Dijelovi koji se mogu konzumirati iz nopala su lišće, sjemenke, plodovi i cvjetovi koji se mogu naći u različitim bojama, na primjer, poput zelene, bijele, crvene, žute i naranče. Osim toga, može se koristiti i u obliku čaja, džema, esencijalnih ulja koja se nalaze u trgovinama ljepote i kozmetike.

1. Kontrola dijabetesa

Neke studije pokazuju da konzumacija 500 g nopala može pomoći u regulaciji šećera u krvi kod dijabetičara, jer u njegovom sastavu postoje tvari kao što su polisaharidi, topiva vlakna, poput pektina, i druge tvari koje pomažu u smanjenju razine šećera u krvi i reguliranje djelovanje inzulina.

2. Niži kolesterol

Nopal može djelovati na receptore lošeg kolesterola, poznate kao LDL, izravno u jetri, pomažući u snižavanju kolesterola u krvi. Također je bogata polinezasićenim masnoćama poput linolne, oleinske i palmitinske kiseline koje pomažu u snižavanju LDL kolesterola, povećanju dobrog kolesterola, zvanog HDL, sprečavajući nastanak srčanih problema.

3. Spriječiti rak

Nopal sadrži antioksidativne spojeve poput fenola, flavonoida, vitamina C i vitamina E koji štite stanice tijela od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, smanjujući oksidativni stres. Da biste spriječili rak, preporučuje se jesti između 200 do 250 g pulpe nopala.

4. Zaštitite stanice živčanog sustava

Ova vrsta kaktusa sadrži nekoliko tvari kao što je na primjer niacin, koji je tvar koja ima zaštitni i protuupalni učinak na moždane stanice, smanjujući tako rizik od razvoja demencije.

5. Olakšajte gubitak kilograma

Nopal kaktus je hrana s niskim kalorijama i bogata vlaknima, pa se može uključiti u prehranu za mršavljenje, uz to što povećava osjećaj sitosti, smanjuje glad.

6. Poboljšati probavu

Nopal je bogat vlaknima i stoga pomaže u poboljšanju probave, olakšavajući crijevni prolaz, smanjujući simptome zatvora i proljeva. Uz to, pomaže u prevenciji razvoja čira na želucu.

Nopal svojstva

Nopal ima protuupalna, antioksidativna, hipoglikemijska, antimikrobna, antikancerogena, hepatoprotektivna, antiproliferativna, antiulcerogena, diuretička i neuroprotektivna svojstva.

Prehrambene informacije

Sljedeća tablica prikazuje nutritivne podatke za svakih 100 g nopala:

Kako koristiti nopal

Preporuča se unos nopala izravno u hranu, između 200 i 500 g, kako bi se moglo provjeriti zdravstvene koristi kao što je gore spomenuto.

U slučaju dodataka, ne postoji dobro definirana doza za upotrebu, a u većini tih proizvoda preporučuje se upotreba barem jedne doze između 500 i 600 mg dnevno, međutim, potrebno je više znanstvenih studija kako bi se dokazalo jesu li ove dodaci stvarno djeluju i koje su nuspojave.

Recepti s nopalom

Nopal se može jesti u sokovima, salatama, želeima i palačinkama, a ova biljka ima sitne prištiće koji se prije nošenja moraju pažljivo ukloniti nožem. Neki recepti koji se mogu pripremiti s nopalom su:

1. Zeleni sok

Sok od nopala bogat je antioksidansima, a također je i diuretik, pomažući u smanjenju oteklina tijela. Nopal se može koristiti zajedno s bilo kojim drugim voćem ili povrćem.

Sastojci

• 3 nasjeckana nopala lista;
• 1 kriška ananasa;
• 2 lista peršina;
• 1/2 krastavca;
• 2 oguljene naranče.

Način pripreme

Svi sastojci moraju se staviti u blender ili centrifugu za hranu. Tada je spremno za piće.

2. nopal salata

Sastojci

• 2 lista nopala;
• 1 glava luka;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 srednja rajčica;
• 2 lista korijandera;
• 1 kockice avokada;
• Sol i papar po ukusu;
• Svježi sir narezan na kockice;
• 1 žlica maslinovog ulja.

Način pripreme

Operite list nopala i odstranite trnje nožem. Listove nopala narežite na kvadrate, a zatim ih stavite u lonac s vodom, zajedno s lukom, češnjacima i malo soli. Ostavite da se kuha otprilike 20 minuta. Jednom skuhane treba staviti u staklenu posudu da se ohlade.

Na kraju se preporučuje nasjeckati luk, rajčicu, sir i kockice avokada. Zatim pomiješajte ove sastojke s nopalom u loncu, dodajući do kraja maslinovo ulje, sol i papar.

4. Nopal palačinka

Sastojci

• 1 list nopala;
• 1 šalica mljevene zobi ili bademovog brašna;
• 2 šalice kukuruznog brašna;
• 1 list špinata;
• Sol po ukusu;
• 2 čaše vode.

Način pripreme

Prvo operite list nopala i uklonite bodlje. Zatim je potrebno izrezati na komade i staviti u blender zajedno sa špinatom i vodom. Pustite da tuče dok ne postane homogena masa.

U zasebnu posudu stavite kukuruzno brašno, sol i mljevenu zob ili bademovo brašno. Zatim smjesu stavite u miješalicu i miješajte kako biste stvorili konzistenciju u kojoj ćete je moći uhvatiti rukama, praveći male kuglice, stavljajući u tavu ili bilo koju drugu ravnu posudu do kuhanja.

Nadjev se može napraviti s bijelim sirom, povrćem ili nasjeckanom piletinom sa žara ili u trakama, na primjer.

Nuspojave

Neke moguće nuspojave povezane su s primjenom nopala kao dodatka, a mogu biti glavobolja, mučnina ili proljev.

Kontraindikacije

Trudnice ili dojilje ne bi trebale uzimati dodatke nopalu, jer upotreba ovih proizvoda još uvijek nije znanstveno dokazana. U dijabetičara koji koriste lijekove za snižavanje šećera u krvi, nopal treba koristiti samo uz vodstvo liječnika, jer njegova primjena može uzrokovati hipoglikemiju.