7 blagodati origana za zdravlje

Sadržaj

• Tablica s prehrambenim podacima
• Kako konzumirati origano
• Kako pripremiti čaj od origana
• Omlet od origana s rajčicom

Origano je aromatična biljka koja se široko koristi u kuhinji za davanje pikantnog i aromatičnog dodira hrani, posebno u tjestenini, salatama i umacima.

Međutim, origano se također može konzumirati u obliku čaja ili koristiti kao esencijalno ulje zbog svojih antioksidativnih, antimikrobnih i protuupalnih svojstava, koja donose zdravstvene prednosti kao što su:

1. Smanjiti upalu: za sadržavanje tvari karvakrol, koja je odgovorna za karakterističan miris i okus origana, uz protuupalno djelovanje na tijelo, što može pomoći tijelu da se oporavi od nekih kroničnih bolesti;
2. Prevencija raka: jer je bogat antioksidansima, poput karvakrola i timola, koji mogu spriječiti oštećenje stanica uzrokovano slobodnim radikalima;
3. Borba protiv nekih vrsta virusa i bakterija: očito, karvakrol i timol smanjuju aktivnost ovih mikroorganizama, što može uzrokovati infekcije poput prehlade i gripe;
4. Najdraži gubitak kilograma: karvacrol može izmijeniti sintezu masti u tijelu, uz to što djeluje protuupalno, što pogoduje mršavljenju;
5. Borbena gljiva na noktima: budući da ima protugljivična svojstva;
6. Jačati imunološki sustav: bogat je vitaminom A i karotenima, stoga ima veliku antioksidativnu moć koja pomaže u jačanju imunološkog sustava;
7. Smiruje dišne ​​putove i fluidizira sekrete, ta se korist postiže uglavnom aromaterapijom origanom.

Osim toga, origano pomaže u duljem očuvanju hrane zbog svojih antimikrobnih svojstava, koja pomažu u sprečavanju i kontroli širenja i razvoja mikroorganizama koji mogu pokvariti hranu.

Znanstveno ime origana je Origanum vulgare, a upravo se listovi ove biljke koriste kao začin koji se mogu koristiti i svježi i dehidrirani.

Saznajte više o origanu u sljedećem videozapisu:

Tablica s prehrambenim podacima

Sljedeća tablica prikazuje hranjivi sastav 100 g svježeg lišća origana.

Kako konzumirati origano

Osušeni i dehidrirani listovi origana

Origano se može jesti koristeći svježe ili dehidrirano lišće, a lako se uzgaja u malim staklenkama kod kuće. Suho lišće mora se zamijeniti svaka 3 mjeseca, jer vremenom gubi aromu i okus.

Ova biljka može se koristiti u obliku čaja ili začiniti hranu, kombinirajući se vrlo dobro s jajima, salatama, tjesteninom, pizzom, ribom i ovčetinom i piletinom. Ostali načini korištenja origana uključuju:

• Med: dodavanje origana u med izvrsno pomaže u borbi protiv astme i bronhitisa;
• Esencijalno ulje: propuštanje esencijalnog ulja origana na noktima ili na koži, pomiješano s malo kokosovog ulja, pomaže u uklanjanju lišaja;
• Steam: stavljanje 1 šake origana u kipuću vodu i udisanje pare pomaže u fluidizaciji plućne sluzi i pomaže u liječenju sinusitisa.

Važno je zapamtiti da se origano može koristiti u bilo kojoj dobi, ali da su neki ljudi osjetljivi na ovu biljku i mogu imati problema poput alergije na koži i povraćanja.

Kako pripremiti čaj od origana

Vrlo popularan način konzumiranja origana kako bi se postigle njegove koristi je spravljanje čaja kako slijedi:

Sastojci

• 1 žlica suhog origana;
• 1 šalica kipuće vode

Način pripreme

Stavite origano u šalicu kipuće vode i pustite da odstoji 5 do 10 minuta. Zatim procijedite, pustite da se ugrije i pijte 2 do 3 puta dnevno.

Omlet od origana s rajčicom

Sastojci

• 4 jaja;
• 1 srednji luk, nariban;
• 1 šalica svježeg čaja od origana;
• 1 srednja rajčica bez kože i sjemenki u kockama;
• ½ šalica parmezana;
• Biljno ulje;
• Sol po ukusu.

Način pripreme

Umutite jaja i dodajte origano, sol, ribani sir i rajčicu. Na tavi koja se ne lijepi pirjajte luk s uljem i ulijte smjesu, ostavljajući da se prži bez miješanja do željene točke.