Zdrava pizza prava je stvar, a jednostavno ju je napraviti!

Sadržaj

• Pregled za

Istraživači ne uzimaju u obzir ono što kažu da bi moglo značajno pridonijeti pretilosti u djetinjstvu: pizza. Studija u časopisu Pedijatrija izvješćuje da glavna namirnica za ručak čini oko 22 posto dnevnih kalorija djece u danima kada jedu pizzu, a drugo je istraživanje ranije citiralo da 22 posto djece u dobi od šest do 19 godina ima barem jednu krišku pizze bilo kojeg dana . (Čak i ovo vladino istraživanje potvrđuje da volimo pizzu.) Znanstvenici uspoređuju konzumaciju pizze sa sodom za koju su brojne studije pokazale da može igrati ulogu u pretilosti (to je zapravo jedno od najgorih pića za vaše tijelo). No, trebamo li zaista započeti rat protiv pizze?

Keri Gans, R.D.N., autor knjige Dijeta za male promjene i član Savjetodavnog odbora Shape kaže ne. "Ja sam zapravo ljubitelj pizze", kaže Gans. (Hm, tko nije?) "Jedna kriška pizze ima samo oko 300 kalorija, što je sasvim u redu za nekoga tko je u pokretu i pojede brzi ručak. Sir daje kalcij, umak od rajčice ima likopen i vitamin C, a vi imati priliku baciti povrće. Napunite ga brokulom, špinatom i gljivama i dobit ćete mnogo hranjivih tvari. " (Isprobajte ovu pizzu Snap Pea i Radicchio Basil)

Kriška pizze s prilogom može biti lagan obrok, ali ljudi nailaze na probleme kad imaju više od jedne kriške, objašnjava Gans. Dobivanje kriške s dodatnim sirom, feferonima ili kobasicama također može uzrokovati da se inače zdrava kriška pizze spusti nizbrdo.

Ako pizzu pripremate kod kuće, imate još više prilike za stvaranje zdravije pite (ali ne zaboravite se držati jedne kriške!). Odaberite koru od cjelovitog zrna pšenice ili upotrijebite tanke sendviče s bogatim vlaknima ili tortilje za pripremu pojedinačnih pizza s kontroliranim porcijama. Gans preporučuje nemasni sir mozzarella, sir ricotta, fetu ili svježi sir uz umak od rajčice i onoliko povrća koliko možete spakirati. Ne zaboravite na prilog salatu! (Trebate inspiraciju za pizzu? Volimo ovih 13 Never-Fail kombinacija okusa.)

Pregled za